French-English Bilingual Visual Dictionary
.pdf
LA NOURRITURE • FOOD
les légumes 1 • vegetables 1
la graine
seed
la fève |
le haricot |
le haricot vert |
le petit pois |
|
fava bean |
grimpant |
French bean |
garden pea |
|
|
green bean |
|
|
|
|
|
la gousse |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
pod |
|
|
le germe de soja |
le bambou |
l’okra |
bean sprout |
bamboo |
okra |
le maïs |
l’endive |
le fenouil |
les cœurs de |
le céleri |
corn |
chicory |
fennel |
palmier |
celery |
|
|
|
palm hearts |
|
vocabulaire • vocabulary
la feuille |
la fleurette |
la pointe |
biologique |
Est-ce que vous vendez des |
leaf |
floret |
tip |
organic |
légumes bios? |
|
|
|
|
Do you sell organic vegetables? |
le trognon |
le grain |
le cœur |
le sac en plastique |
|
stalk |
kernel |
heart |
plastic bag |
Est-ce qu’ils sont cultivés dans |
|
|
|
|
la région? |
|
|
|
|
Are these grown locally? |
122 |
français • english |
LA NOURRITURE • FOOD
la roquette |
le cresson |
le radicchio |
le chou de Bruxelles |
arugula |
watercress |
radicchio |
Brussels sprout |
la bette |
le chou frisé |
|
la chicorée |
l’oseille |
|||
Swiss chard |
kale |
sorrel |
endive |
le pissenlit |
les épinards |
le chou-rave |
le chou chinois |
dandelion |
spinach |
kohlrabi |
pak-choi |
la laitue |
le brocoli |
le chou |
le chou précoce |
lettuce |
broccoli |
cabbage |
spring greens |
|
|
|
|
français • english |
|
|
123 |
LA NOURRITURE • FOOD
les légumes 2 • vegetables 2
l’artichaut |
le radis |
||
|
|||
radish |
|||
|
|
||
artichoke |
|||
|
|||
le chou-fleur
cauliflower
le navet
turnip
la pomme de terre
potato
l’oignon |
|
|
|
|
le poivron |
|
|
onion |
la courge |
||
|
pepper |
||
|
|
le piment |
marrow |
|
|
chili pepper |
squash |
vocabulaire • vocabulary
la tomate cerise |
le céleri |
surgelé |
amer |
Puis-je avoir un kilo de |
cherry tomato |
celeriac |
frozen |
bitter |
pommes de terre s’il vous |
|
|
|
|
plaît? |
la carotte |
le taro |
cru |
ferme |
Can I have one kilo of |
carrot |
taro root |
raw |
firm |
potatoes, please? |
le fruit de l’arbre |
le manioc |
épicé |
la pulpe |
C’est combien le kilo? |
à pain |
cassava |
hot (spicy) |
flesh |
What’s the price per kilo? |
breadfruit |
|
|
|
|
|
la châtaigne |
sucré |
la racine |
Ils s’appellent comment? |
la pomme de terre |
d’eau |
sweet |
root |
What are those called? |
nouvelle |
water chestnut |
|
|
|
new potato |
|
|
|
|
124 |
français • english |
LA NOURRITURE • FOOD
la patate douce |
l’igname |
la betterave |
le rutabaga |
le topinambour |
sweet potato |
yam |
beet |
rutabaga |
Jerusalem |
|
|
|
|
artichoke |
le raifort |
le panais |
le gingembre |
l’aubergine |
la tomate |
|
horseradish |
parsnip |
ginger |
eggplant |
tomato |
|
|
|
|
|
la gousse |
|
la ciboule |
le poireau |
l’échalote |
l’ail |
|
|
|
|
||||
green onion |
leek |
shallot |
garlic |
|
|
|
la truffe |
|
|
|
|
truffle
le champignon mushroom
le concombre |
la courgette |
la courge |
la courge gland |
la citrouille |
cucumber |
zucchini |
musquée |
acorn squash |
pumpkin |
|
|
butternut squash |
|
|
|
|
|
|
|
français • english |
|
|
|
125 |
LA NOURRITURE • FOOD
le fruit 1 • fruit 1
les agrumes • citrus fruit
l’orange |
la clémentine |
orange |
clementine |
la peau blanche
pith
le tangelo |
le pamplemousse |
|
ugli fruit |
grapefruit |
|
|
le quartier |
|
|
|
|
|
segment |
|
la mandarine tangerine
le zeste
zest
le citron vert lime
le citron |
le kumquat |
lemon |
kumquat |
les fruits à noyau • stone fruit
la pêche |
la nectarine |
peach |
nectarine |
l’abricot |
la prune |
la cerise |
||
apricot |
plum |
cherry |
||
|
|
|
la pomme |
|
|
|
|
|
|
la poire |
|
apple |
|
|
|
|
|
|
|
pear |
|
|
|
|
la corbeille de fruits I basket of fruit
126 |
français • english |
LA NOURRITURE • FOOD
les fruits rouges et les melons • berries and melons
la fraise |
la framboise |
|
|
|
|
strawberry |
raspberry |
|
|
|
|
|
|
le melon |
|
|
les raisins |
|
|
melon |
|
|
grapes |
|
la groseille |
|
|
|
|
la mûre |
red currant |
l’écorce |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
rind |
|
|
|
|
blackberry |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
le pépin |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
la canneberge |
le cassis |
seed |
|
|
|
black currant |
|
|
|
|
|
cranberry |
|
|
|
|
|
|
|
la pulpe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
flesh |
|
|
|
la myrtille |
la groseille blanche |
la pastèque |
|
white currant |
watermelon |
||
blueberry |
|||
|
|
|
vocabulaire • vocabulary |
|
|
||
|
la rhubarbe |
aigre |
croquant |
le jus |
Est-ce qu’ils sont |
la loganberry |
rhubarb |
sour |
crisp |
juice |
mûrs? |
|
|
|
|
Are they ripe? |
|
loganberry |
|
|
|
|
|
la fibre |
frais |
pourri |
le trognon |
|
|
|
|
||||
|
fiber |
fresh |
rotten |
core |
Je peux goûter? |
|
|
|
|
|
Can I try one? |
|
sucré |
juteux |
la pulpe |
sans pépins |
|
|
sweet |
juicy |
pulp |
seedless |
Ils se gardent |
|
|
|
|
|
combien de temps? |
la groseille à |
|
|
|
|
How long will they |
maquereau |
|
|
|
|
keep? |
gooseberry |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
français • english |
|
|
|
|
127 |
LA NOURRITURE • FOOD
les fruits 2 • fruit 2
la mangue
mango
l’avocat
avocado
la pêche peach
le kiwi
kiwifruit
le pépin seed
la peau
skin
l'ananas
pineapple
la papaye
papaya
le litchi lychee
le physalis
cape gooseberry
le coing |
le fruit de la passion |
la banane |
la goyave |
la grenade |
quince |
passion fruit |
banana |
guava |
pomegranate |
le kaki |
le feijoa |
la figue de Barbarie |
la carambole |
le mangoustan |
persimmon |
feijoa |
prickly pear |
starfruit |
mangosteen |
|
|
|
|
|
128 |
|
|
|
français • english |
LA NOURRITURE • FOOD
les noix et les fruits secs • nuts and dried fruit
le pignon |
la pistache |
la noix de cajou |
la cacahouète |
la noisette |
pine nut |
pistachio |
cashew |
peanut |
hazelnut |
la noix du Brésil |
la noix pacane |
l’amande |
la noix |
le marron |
Brazil nut |
pecan |
almond |
walnut |
chestnut |
la coquille
shell
le macadamia |
la figue |
la datte |
le pruneau |
macadamia |
fig |
date |
prune |
la chair
flesh
le raisin de |
le raisin sec |
le raisin de |
la noix de coco |
Smyrne |
raisin |
Corinthe |
coconut |
sultana raisin |
|
currant |
|
vocabulaire • vocabulary
vert |
dur |
l’amande |
salé |
grillé |
décortiqué |
le fruit confit |
green |
hard |
kernel |
salted |
roasted |
shelled |
candied fruit |
mûr |
mou |
séché |
cru |
de saison |
complet |
les fruits tropicaux |
ripe |
soft |
desiccated |
raw |
seasonal |
whole |
tropical fruit |
français • english |
129 |
LA NOURRITURE • FOOD
les céréales et les légumes secs • grains and legumes
les céréales • grains
|
|
|
|
|
vocabulaire • vocabulary |
||
|
|
|
|
|
la graine |
parfumé |
facile à |
|
|
|
|
|
seed |
fragranced |
cuisiner |
|
|
|
|
|
|
|
easy-cook |
|
|
|
|
|
la balle |
la céréale |
|
|
|
|
|
|
husk |
cereal |
à grains |
le blé |
l’avoine |
l’orge |
|
|
|
longs |
|
|
le grain |
complet |
long-grain |
||||
wheat |
oats |
barley |
|
||||
|
kernel |
whole-grain |
|
||||
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
à grains |
|
|
|
|
|
sec |
laisser |
ronds |
|
|
|
|
|
dry |
tremper |
short-grain |
|
|
|
|
|
|
soak (v) |
|
|
|
|
|
|
frais |
|
|
|
|
|
|
|
fresh |
|
|
le millet |
le maïs |
le quinoa |
|
|
|
|
|
millet |
corn |
quinoa |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
le riz • rice |
|
|
|
les céréales traitées • |
|
||
|
|
|
|
processed grains |
|
||
le riz blanc |
le riz complet |
le couscous |
le blé écrasé |
white rice |
brown rice |
couscous |
cracked wheat |
le riz sauvage |
le riz rond |
la semoule |
le son |
wild rice |
pudding rice |
semolina |
bran |
|
|
|
|
130 |
|
|
français • english |
LA NOURRITURE • FOOD
les haricots et les pois • beans and peas
les gros haricots |
les haricots |
les haricots |
les adzukis |
les fèves |
blancs |
blancs |
rouges |
aduki beans |
fava beans |
butter beans |
haricot beans |
red kidney beans |
|
|
les graines de |
les haricots à œil |
les haricots |
les haricots |
les flageolets |
soja |
noir |
pinto |
mung |
flageolet beans |
soybeans |
black-eyed beans |
pinto beans |
mung beans |
|
les lentilles |
les lentilles |
les petits pois |
les pois chiches |
les pois cassés |
brown lentils |
rouges |
green peas |
garbanzos |
split peas |
|
red lentils |
|
|
|
les graines • seeds
la graine de |
le grain de |
la graine de |
la graine de |
potiron |
moutarde |
carvi |
sésame |
pumpkin seed |
mustard seed |
caraway |
sesame seed |
|
|
|
la graine de tournesol |
|
|
|
|
|
|
|
sunflower seed |
français • english |
131 |