- •Міністерство освіти і науки україни
- •Київ нухт 2013
- •1. Загальні відомості
- •1. Мета та завдання навчальної дисципліни
- •Розподіл годин за формами навчання і видами занять
- •2. Програма навчальної дисципліни модуль і
- •Тема 1. Конкуренція як економічна категорія
- •Тема 2. Конкурентне середовище підприємства
- •Тема 3. Економічна сутність конкурентоспроможності підприємств.
- •Тема 4. Системний підхід до управління конкурентоспроможністю підприємства.
- •Тема 5. Зв’язок конкурентоспроможності підприємства з конкурентоспроможністю продукції.
- •Тема 6. Методики оцінки конкурентоспроможності продукції.
- •Тема 7. Методики оцінки конкурентоспроможності підприємств.
- •Тема 8. Методи оцінки конкурентного положення підприємств на ринку.
- •Тема 9. Розроблення конкурентної стратегії підприємств.
- •Тема 10. Програми підвищення конкурентоспроможності підприємства
- •Тема 11. Менеджмент якості як фундамент підгрунття щодо забезпечення конкурентоспроможності підприємства
- •3. Теми практичних занять
- •4. Зміст практичних занять з дисципліни
- •Вихідні дані для розрахунку
- •Провідні виробники кондитерських виробів
- •Частки ринку виробників в сегменті шоколаду та шоколадних виробів в Україні у 2008-2012р.Р.
- •Ціни на продукцію підприємств-виробників кондитерських виробів
- •Ціни на продукцію підприємств рибної галузі (грн.)
- •Вихідні дані для розрахунку
- •Визначення вагомості показників якості напівфабрикату хутрового кроля
- •Розрахунок одиничних показників якості напівфабрикат у хутрового кроля
- •Визначення комплексних показників якості за варіантами обробки
- •Розрахунок інтегрального показника конкурентоспроможності напівфабрикатів за різними варіантами обробок сировини
- •Техніко-економічні показники
- •Розрахунок показників конкурентоспроможності модульної котельні
- •Інтегральні показники конкурентоспроможності
- •Розрахунок інтегрального показника конкурентоспроможност
- •Вихідні дані для побудови багатокутника конкурентоспроможності
- •Вихідні дані для визначення рівня конкурентоспроможності робітника
- •Вихідні дані для визначення рівня конкурентоспроможності товару
- •Вихідні дані для розрахунку конкурентоспроможності модульної котельної установки системи «Укрінтерм»
- •Розрахунок інтегрованого факторного показника для побудови багатокутника конкурентоспроможності
- •Рейтинг виробників
- •Вихідні дані для розрахунку рівня інтенсивності конкуренції в молочній галузі
- •Провідні виробники на ринку виноробнох промисловості
- •Вихідні дані для побудови «багатокутника конкурентоспроможності»
- •Темпи зростання прибутку, виручки від реалізації та активів підприємства,%
- •Бальна оцінка відповідності показників підприємства критерію ефективності
- •Сумарна кількість балів по підприємствам
- •Значення критеріїв конкурентоспроможності
- •Провідні виробники пат "Київхліб"
- •5. Питання для підготовки до екзамену
- •6. Методичні рекомендації до виконання контрольної роботи
- •Процедура проведення оцінки конкурентоспроможності
- •7. Завдання для контрольної роботи
- •8. Рекомендована література Законодавчі та нормативно-правові документи
- •Допоміжна
Тема 11. Менеджмент якості як фундамент підгрунття щодо забезпечення конкурентоспроможності підприємства
Якість як економічна категорія і об’єкт управління. Поняття категорії якості з філософської, соціальної, технічної, правової, економічної позиції та відповідно стандартів. Поняття "забезпечення якості", "управління якістю", "коло якості". Об’єкт якості. «Петля якості» продукції у системі організації якості. Етапи процесу «створення якості». Піраміда якості. Сучасне управління.
Методи управління якістю, контроль якості, значення стандартизації. Класичні і "нові" методи управління якістю. Методи статистичного вибіркового приймального контролю. Методи статистичного регулювання якості технологічних процесів. Інструменти контролю якості: діаграма Парето (Pareto Diagram), причинно-наслідкова діаграма (діаграма Ісікави) (Cause and Effect Diagram), гістограма (Histogram), метод контрольних карт (Control Chart), діаграма розсіювання (розкидання) (Scatter Diagram), діаграма розшарування (Stratification), контрольний листок. Поняття контролю якості продукції. Основні стадії контролю якості продукції. Система контролю якості продукції. Технічний контроль якості та мета його проведення. Вимоги до організації технічного контролю якості. Об’єкти технічного контролю. Класифікація видів контролю якості. Програма аудиту якості системи. Поняття стандартизації та її види. Поняття стандарту. Види стандартів. Державна і галузева (відомча) служби стандартизації. Категорії нормативних документів зі стандартизації відповідно до державної системи стандартизації.
Системне управління якістю і конкурентоспроможністю: Японські системи, європейські концепції забезпечення якості, система TQM. Провідні школи менеджменту: японська, американська та європейська. Спрямованість шкіл менеджменту. «Загальне управління якістю» (Total Quality Management – TQM). Розвиток систем якості в СРСР. Основні елементи на яких ґрунтується концепція TQM. Суть системи TQM. Ідеологія TQM. Основні принципи, на яких базується стратегія TQM. Порівняння значень показників японських компаній.
Системи менеджменту якості. Поняття системи управління якістю. "Зірка якості". Інтегрований і міжфункціональний процеси управління якістю. Етапи в історії розвитку документованих систем якості, мотивації, навчання й партнерських відносин. Створення систем менеджменту. Мета створення інтегрованої системи менеджменту. Основна мета ISO. Стандарти ISO, вимоги яких покладені в основу систем менеджменту.
Сертифікація систем якості: поняття, етапи проведення. Поняття сертифікації. Обов'язкова та добровільна сертифікація. Схеми сертифікації третьою стороною. Причини в потребі сертифікації. Позитивні сторони сертифікації на відповідність стандартам ISO 9000. Основні положення сертифікації УкрСЕПРО. Організаційна структура системи сертифікації УкрСЕПРО. Види діяльності системи УкрСЕПРО. Етапи процесу сертифікації систем якості. Терміни зберігання документації. Причини, що стримують поширення загальновизнаних в усьому світі сертифікатів на відповідність стандарту ISO 9001 серед українських підприємств.