Тема 16. Розничные торговые сети и особенности их организации Контрольные вопросы

1. Понятие и типы розничных торговых сетей.

2. Типы торговых пространств городских территорий.

3. Типизация розничных торговых предприятий.

4. Эффективность розничной торговли.

Методические указания

Розничная торговая сеть – это совокупность мест продажи товаров, размещённых на одной территории или находящихся под общим управлением [28, с. 205]. Торговая сеть может включать в себя различные виды объединений или партнёрств – добровольные, корпоративные, кооперативы, франчайзинговые организации, конгломераты. На практике торговые сети обладают рядом достоинств и недостатков. К достоинствам относятся: возможность централизации материальных и финансовых ресурсов, применение фирменного стиля, использование эффекта масштаба при закупке и транспортировке товаров и т.д. Недостатками, как правило, считаются недостаточная гибкость в рыночных процессах, низкий уровень стимулирования низовых звеньев в решении управленческих и экономических вопросов [30, с. 125].

Размещение торговой сети на территории городских пространств предполагает 2 основных аспекта:

• обеспечение равноправия интересов различных территорий и групп населения с точки зрения местных органов самоуправления;

• обеспечение условий максимальной прибыльности торговли с точки зрения отдельных инвесторов.

В научной литературе принято выделять следующие типы торговых пространств городских территорий [28, с. 217]:

• деловой торговый центр;

• торговая артерия;

• специализированная функциональная территория.

В качестве основных критериев выбора места будущего расположения предприятия в первую очередь называются:

• арендная плата за земельный участок;

• товарная специализация предприятия;

• характер покупательских потоков населения района;

• прогнозируемая величина издержек потребления (время в пути до магазина и время торгового обслуживания).

В каждом конкретном случае преимущества и недостатки места размещения должны оцениваться на базе тщательных технико-экономических расчётов и маркетинговых исследований. При этом это возможно не только при предполагаемом размещении магазина, но и при текущей оценке результативности торговой деятельности.

Так результативность посещений магазина, продуктивность покупательского потока может оцениваться в следующем порядке.

1. Оценивается количество посетителей каждого магазина в течение определённого дня (q) на основании результатов мониторинга:

, (63)

где q_i(пн) – среднедневное число посетителей в магазине i в понедельник, чел.;

q_1i – число посетителей за один интервал наблюдений, чел.;

Т – режим работы магазина, часов;

n – число интервалов наблюдений в течение дня, единиц.

2. Среднедневное количество посетителей магазина за неделю осуществляемых наблюдений (Q_i):

, (64)

где q_i(пн), q_i(чт), q_i(сб) – среднедневное число посетителей в i-м магазине за понедельник, четверг и субботу наблюдений, чел.

3. Среднедневное количество единиц проданного товара () за неделю наблюдений:

, (65)

где М_i – общее количество проданных единиц товара за неделю наблюдений в конкретном i-м магазине, ед.

4. Коэффициент результативности посещения i-го магазина (K_pi) может быть определён:

, (66)

где – среднедневное количество покупок в магазинеi по данным внутримагазинного учёта или мониторинга наблюдателей, ед.

5. В свою очередь коэффициент продуктивности покупательского потока (K_ni) в магазине i:

, (67)

где – среднедневное количество проданных единиц товара в i-м магазине.

6. При этом среднее количество единиц товара (m_i), приобретённого одним покупателем за час работы i-го магазина;

. (68)

7. Среднее количество покупок, совершённых в течение одного часа в i-м магазине (n_i) завершает характеристику продуктивности и результативности определённого магазина:

. (69)

Анализ определённой рыночной ситуации и конкретной среды с помощью данных показателей позволяет реально оценить возможности конкретного месторасположения будущего предприятия, торговой привлекательности зоны, методов продажи и т.п.

Задание 16.1

Необходимо провести исследование розничной сети магазинов, расположенных на территории города Хабаровска: «Три толстяка», «Пеликан», «НК Сити», «Федорино счастье», «Контур будущего» и других по следующей схеме и оформить в виде аналитического отчёта:

1. Организационная характеристика сети: структура управления, характеристика подразделений (единиц), перечень основных функций и задач, методы продажи.

2. Товарная специализация, основные группы реализуемых товаров, показатели состояния ассортимента.

3. Характеристика процесса товароснабжения, основные поставщики, место их размещении, преобладающие виды хозяйственных связей.

4. Характеристика торгово-технологического процесса, величина общих и торговых площадей, используемое оборудование, узлы расчётов, потоки покупателей в торговом зале.

5. Экономические параметры: величина товарооборота в том числе по основным группам товаров, количество работников в том числе по категориям, режим работы.

6. Месторасположение торговых подразделений: характеристика городских пространств, транспортных магистралей, потоков населения, зон деловлй активности.

Задача 16.2

Оптово-розничное предприятие «Торгсервис» владеет тремя магазинами типа «супермаркет», имеющими примерно равные площади и численность персонала. Магазины размещены в различных районах города, поэтому их работа ориентирована на разные сегменты рынка, контингент покупателей, уровень цен товаров (высокий, средний, низкий). На основе показателей табл. 16.1 и табл. 16.2 оцените результативность работы каждого из трёх магазинов, при условии, что режим работы для всех – с 8 до 24 часов без перерывов и выходных.

Таблица 16.1

Численность посетителей в разные дни в каждом магазине

Часы наблюдений (интервалы)	День наблюдения
	понедельник			четверг			суббота
	Магазин
	1	2	3	1	2	3	1	2	3
С 8 до 10	12	29	34	42	45	37	6	10	15
С 13 до 15	36	86	70	115	119	100	38	122	140
С 18 до 20	55	103	130	130	131	126	58	105	93
С 22 до 24	14	45	30	52	54	35	13	46	29

Таблица 16.2

Данные о продажах в магазинах за неделю наблюдений

Показатель	Магазин
	1	2	3
Количество проданных единиц товара	12 096	19 411	10 535
Количество покупок	1 680	3 290	2 926