- •С. А. Вилкова
- •351100 «Товароведение и экспертиза товаров»
- •Содержание
- •Глава 1. Основы идентификации потребительских товаров
- •Глава 2. Роль идентификации в товароведной и экспертной деятельности
- •Глава 3. Фальсификация товаров
- •Введение
- •Глава 1. Основы идентификации потребительских товаров
- •1.1. Значение, понятие, цель и принципы идентификации
- •1.2. Характеристика идентификации товаров, её видов
- •1.3. Критерии, средства, показатели и методы идентификации
- •1.4. Обший порядок проведения идентификации товаров
- •Глава 2. Роль идентификации в товароведной и экспертной деятельности
- •2.1. Организация прослеживаемости продукции в сфере производства
- •2.2. Роль идентификации при сертификации продукции
- •2.3. Роль идентификации при оценочной деятельности
- •2.4. Роль идентификации при контрольно-надзорных операциях
- •Вопросы для самопроверки
- •Глава 3. Фальсификация товаров
- •3.1. Проблемы фальсификации, ее определение
- •3.2. Виды и способы фальсификации товаров
- •3.3. Особенность идентификации при выявлении фальсифицированных товаров
- •3.4. Фальсификация продовольственных товаров
- •Перечень показателей, подлежащих подтверждению при идентификации мяса и мясных продуктов
- •3.5. Фальсификация непродовольственных товаров
- •Характеристика критериев, средств, показателей и методов идентификации косметических товаров
- •Сравнительный анализ показателей подлинных и фальсифицированных фитошампуней
- •Результаты сравнительных исследований шампуней
- •Результаты сравнительных исследований шампуней фирмы «Procter & Gamble»
- •3.6. Предупреждение и последствия фальсификации товаров
- •Вопросы для самопроверки
- •Приложения
- •Библиографический список
Результаты сравнительных исследований шампуней
Показатель, норма |
Шампунь «Head & Shoulders» против перхоти с натуральной мятой |
|
|
Образец-эталон |
Идентифицируемый образен |
Упаковка |
Полимерный флакон белого цвета с дозатором |
Полимерный флакон белого цвета с дозатором |
Маркировка |
Стойкая к воздействию влаги |
Смывается под воздействием воды |
Внешний вид |
Желеобразная масса густой консистенции с высокой вязкостью |
Желеобразная масса с невысокой вязкостью |
Цвет |
Бледно-голубой, непрозрачный |
Бледно-голубой, непрозрачный |
Запах |
Приятный, травянистый, с цветочным оттенком |
Резкий, ментоловый, характерный для зубной пасты |
Водородный показатель, рН, (5,0-8,5) |
6,6 |
4,8 |
Содержание ПАВ, (5,0-24,0 %) |
14,4 |
6,1 |
Как видно из табл. 9, несоответствие идентифицируемого образца образцу-эталону подтверждается по способу нанесения маркировки, внешнему виду, запаху шампуня, уровню рН и содержанию ПАВ. Таким образом, показано, что исследуемый образец представляет собой фальсификат и является не только некачественным продуктом, но и опасным для здоровья потребителей, так как показатель рН не соответствует нормам Сан ПиН 1.2.681-97.
Массовость подделки шампуня «Head & Shoulders» подтверждают результаты другой экспертизы, которая показала фальсификацию по другим критериям. Это свидетельствует о том, что подделывают эту известную марку разные изготовители и при этом способы фальсификации различаются.
Целью экспертизы являлось выявление подлинности двух партий товара - шампунь и бальзам-ополаскиватель против перхоти «Head & Shoulders» 2 в 1, для всех типов волос. Эти партии различались по цене и некоторым характеристикам, определяемым визуально, что и вызвало сомнение у оптового покупателя в их подлинности. Ввиду того, что оптовая фирма, ссылаясь на конфиденциальность торговой сделки, не представила товаросопроводительные документы, исследования начали с визульного осмотра упаковки. При этом выявлено, что полимерный флакон идентифицируемого образца № 1 имеет большую жесткость и изготовлен из полиэтилена другой марки и в другой пресс-форме, чем флакон подлинного шампуня. Об этом свидетельствует размер крышки и горловины флакона, измененная конструкция дозирующего устройства, другой вид штампа на дне флакона по сравнению с упаковкой образца-эталон а. На маркировке исследуемого образца дата изготовления нанесена типографским способом, одновременно с печатанием этикетки, а в подлинных образцах шампуня дата изготовления наносится способом тиснения. Информация об обязательной сертификации в маркировке исследуемого образца отсутствует этикетка на флаконе наклеена криво. При идентификации с не лью выявления фальсификации исследуемого образца применялись аналитический, экспертный, органолептическии и химико-аналитические методы (табл. 10).
В результате выявлено, что представленный на экспертизу образец № 1 является фальсифицированной продукцией. Об этом свидетельствуют отличия по упаковке, маркировке, свойствам содержимого флакона. Шампунь имеет достаточно высокую щелочную среду, непригодную «Для мытья волос всех типов», как указано в маркировке. По результатам исследований можно сделать вывод, что определяющими показателями в данном примере являются внешний вид, цвет, запах и содержание ПАВ.
Таблица 10