- •С. А. Вилкова
- •351100 «Товароведение и экспертиза товаров»
- •Содержание
- •Глава 1. Основы идентификации потребительских товаров
- •Глава 2. Роль идентификации в товароведной и экспертной деятельности
- •Глава 3. Фальсификация товаров
- •Введение
- •Глава 1. Основы идентификации потребительских товаров
- •1.1. Значение, понятие, цель и принципы идентификации
- •1.2. Характеристика идентификации товаров, её видов
- •1.3. Критерии, средства, показатели и методы идентификации
- •1.4. Обший порядок проведения идентификации товаров
- •Глава 2. Роль идентификации в товароведной и экспертной деятельности
- •2.1. Организация прослеживаемости продукции в сфере производства
- •2.2. Роль идентификации при сертификации продукции
- •2.3. Роль идентификации при оценочной деятельности
- •2.4. Роль идентификации при контрольно-надзорных операциях
- •Вопросы для самопроверки
- •Глава 3. Фальсификация товаров
- •3.1. Проблемы фальсификации, ее определение
- •3.2. Виды и способы фальсификации товаров
- •3.3. Особенность идентификации при выявлении фальсифицированных товаров
- •3.4. Фальсификация продовольственных товаров
- •Перечень показателей, подлежащих подтверждению при идентификации мяса и мясных продуктов
- •3.5. Фальсификация непродовольственных товаров
- •Характеристика критериев, средств, показателей и методов идентификации косметических товаров
- •Сравнительный анализ показателей подлинных и фальсифицированных фитошампуней
- •Результаты сравнительных исследований шампуней
- •Результаты сравнительных исследований шампуней фирмы «Procter & Gamble»
- •3.6. Предупреждение и последствия фальсификации товаров
- •Вопросы для самопроверки
- •Приложения
- •Библиографический список
Результаты сравнительных исследований шампуней фирмы «Procter & Gamble»
|
Показатель, норма |
Шампунь и бальзам-ополаскиватель против перхоти «Head & Shoulders» 2 в 1, для всех типов волос |
||
|
|
Идентифицируемый образец |
Образец-эталон |
|
|
|
№1 |
№2 |
|
|
Упаковка |
Полимерный жесткий флакон белого цвета, изготовлен из другого полимера, на иной пресс-форме |
Полимерный флакон белого цвета с дозатором |
Полимерный флакон белого цвета с дозатором |
|
Маркировка |
Дата изготовления нанесена типографским способом, этикетка наклеена криво |
Дата изготовления нанесена способом тиснения в процессе изготовления |
Дата изготовления нанесена способом тиснения в процессе изготовления |
|
Внешний вид |
Желеобразная масса с невысокой вязкостью |
Желеобразная масса густой консистенции с высокой вязкостью |
Желеобразная масса густой консистенции с высокой вязкостью |
|
Цвет |
Бледно-голубой, прозрачный |
Бледно-голубой, непрозрачный |
Бледно-голубой, непрозрачный |
|
Запах |
Травянистый |
Приятный, травянистый, с цветочным оттенком |
Приятный, травянистый, с цветочным оттенком |
|
Водородный показатель, рН, (5,0-8,5) |
7,9 |
6,6 |
6,6 |
|
Содержание ПАВ, (5,0-24,0 %) |
2,7 |
13,4 |
14,4 |
При проведении идентификации исследуемого образца № 2 установлено, что его характеристики соответствуют всем основным характеристикам образца-эталона, и это свидетельствует о его подлинности. Из всех выбранных критериев и показателей определяющими в данном случае являются упаковка и содержание ПАВ.
Таким образом, исследования показали, что при идентификации шампуней практически всегда определяющими показателями их подлинности являются содержание ПАВ и органолептические характеристики.
Проблема проведения идентификации с целью выявления фальсифицированных товаров очень важна в современных условиях рыночной экономики. Такие исследования необходимы в работе предприятий, выпускающих и реализующих товары, так как незнание приемов идентификации затрудняет компетентный выбор товаров и определение их ассортиментной принадлежности. Сотрудникам контрольно-надзорных организаций использование порядка проведения идентификации поможет выявить разного рода фальсификации.