Агропром-2003

Сельское хозяйство Финляндии вместе с пище­промом представляют единую цепь переработ­ки с/х продукции и производства продуктов пита­ния. Основой этой отрасли являются кооператив­ные предприятия, многоотраслевые концерны и фирмы.

Финляндия, имея развитую промышленность, занимает ведущие позиции и в с/х производстве, обладает уникальным опытом ведения с/х в север­ных широтах, основанном на применении прогрес­сивных научных разработок в области селекции, севооборота и агрохимии. Объем производства в 2003г. в с/х увеличился на 0,5% относительно уров­ня 2002г. и составил 1,61 млрд.евро. Доля с/х в ВВП страны в 2003г. составила 1,1% .

Урожай в 2003г. был выше, чем в пред.г. практи­чески по всем основным культурам и составил: пшеницы — 679 тыс.т., ржи— 73 тыс.т.; ячменя бы­ло собрано 1697 тыс.т., овса — 1205 тыс.т., картофе­ля — 617 тыс.т., сахарной свеклы — 1100 тыс.т. Улучшилось и качество собранной продукции. Ко­личество занятых в с/х продолжает сокращаться и в 2003г. составило 101 тыс. чел. Рост производства обусловлен развивающейся тенденцией по укру­пнению фермерских хозяйств и ростом производи­тельности труда, который в 2003г. в с/х составил 4%. Если же брать общее количество работающих в секторе производства пищепродукции, то оно со­ставило 200 тыс.чел.

В последние годы наблюдалась тенденция со­кращения производства животноводческой про­дукции. В 1994-2003гг. производство молока сокра­тилось на треть, а стадо молочных коров сейчас со­ставляет менее 345 тыс. голов.

Ежегодная потребность Финляндии в говядине оценивается в 100 тыс.т. Недостаток предложения покрывается за счет импорта, увеличивающегося из года в год после вступления Финляндии в ЕС. Прочие виды мяса, такие как баранина, часть кото­рой импортируется, оленина и др. производятся в незначительном количестве, 5 тыс.т. в год.

Другие отрасли с/х представлены тепличным производством, звероводством, рыбоводством, ры­боловством и оленеводством на севере страны. Те­пличные хозяйства общей площадью 470 га, обес­печивают занятость 13 тыс. работников и выращи­вают помидоры, огурцы, салат, цветы с объемом продукции 150 млн.евро в г., из которой более по­ловины приходится на цветы. Производство дан­ной продукции государством не дотируется.

Продукция звероводства, в основном, экспорти­руется. В данном производстве занято 5 тыс. чел. Ры­боловство и хозяйства по разведению рыбы произво­дят и вылавливают 103 тыс.т. рыбы в г., шестую часть из которых составляет выращиваемая форель. В се­верных регионах страны практикуется оленевод­ство, которым занято 7 тыс. чел., владеющих стадом в 200 тыс. голов и производящих 3 тыс.т. мяса в г.

Потребление основных видов продуктов пита­ния на душу населения в Финляндии стабильно и составляет в год: 19кг/чел — говядины, 37 кг/чел — свинины, 198 л/чел — молока. Потребление мяса птицы — 8,7 кг/чел, яиц — 11,7 кг/чел.

90% фермеров Финляндии являются членами с/х союзов. В каждой коммуне имеются общества производителей, объединенные в региональные со­юзы, которые в свою очередь, входят в Централь­ный Союз с/х производителей и лесовладельцев (МТК). Цены на основные виды с/х продукции устанавливаются на переговорах между госоргана­ми и отраслевыми союзами с/х производителей, проводимых дважды в год с привлечением предста­вителей обществ потребителей. Ассоциации пище­прома и входящих в нее отраслевых союзов.

После вступления страны в ЕС, с/х в Финлян­дии переживает болезненные изменения, вызван­ные открытием границ для более дешевой с/х про­дукции и сырья из других стран. Основным разли­чием являлось превышение финских внутренних цен над ценами ЕС и соответственно более значи­тельное, по сравнению с другими странами ЕС, до­тирование закупок отечественного сырья для пи­щевой промышленности.

Концепция развития с/х Финляндии, как отра­сли, основными приоритетами которой являются соответствие объемов производства внутренним потребностям страны и ограничение перепрои­зводства, после вступления в ЕС претерпела значи­тельные изменения. Порядок прямого регулирова­ния цен производителей, ранее принятый в Фин­ляндии, подвергся изменениям. Теперь он дей­ствует на основании соответствующих директив ЕС, опираясь при этом на рыночные методы воз­действия, такие как импортные сборы, дотации го­сударства производителям с/х продукции, большая дифференциация господдержки по регионам и ви­дам продукции. Все эти меры были реализованы в ходе выполнения в стране пятилетней программы, рассчитанной на срок переходного периода, опре­деленного для Финляндии после вступления в ЕС.

В этот период в стране произошло плавное сни­жение объемов господдержки до сближения их с уровнем дотирования, принятого в ЕС, наряду с ослаблением защиты от импорта и уменьшением экспортных субсидий. Однако, по оценкам Ассо­циации пищевой промышленности Финляндии, эти меры не смогли полностью сгладить все нега­тивные последствия, возникшие в с/х после всту­пления страны в ЕС, что вызвало значительное со­кращение количества ферм и увеличение площа­дей, приходящихся на одну производящую ферму. Сокращение коснулось тех хозяйств, которые не смогли к концу переходного периода довести себе­стоимость продукции до конкурентоспособного уровня. Общее число фермерских хозяйств сокра­тилось со 110 тыс. в 1994г. до 73,3 тыс. в 2003г., при этом 28 тыс. хозяйств специализируются на зерно-водстве, а 34 тыс. — на животноводстве. Типичная финская ферма представляет собой хозяйство имеющее 30 га пахотных земель, 43 га леса, 18 ко­ров и в среднем 3,5 чел. работающих.

Регулирование перепроизводства в сельском хо­зяйстве относится к сфере деятельности государ­ства. Одной из форм такого регулирования являет­ся переориентация нерентабельных с/х ферм на лесное хозяйство, для чего предусматривается соот­ветствующая финансовая поддержка. Другой фор­мой воздействия является переориентация ферме­ров на альтернативные виды деятельности, такие как звероводство, рыбоводство, тепличные хозяй­ства, пчеловодство, турбизнес и другие, которые также субсидируются государством, в особенности на организационном этапе, и помогают решить проблему равномерной заселенности всей террито­рии страны.

Фермеры Финляндии, отрицательно относив­шиеся к результатам референдума 1994г. о вступле­нии страны в Европейский Союз, так и не измени­ли своего мнения, тем более, что для них вступле­ние страны в ЕС привело к увеличению бюрократи­ческих процедур и оформлению большого количе­ства документов, требуемых для получения дота­ций, а также к ужесточению контроля за их деятель­ностью.

Открытие границ с другими странами ЕС значи­тельно изменило среду функционирования всей системы с/х Финляндии в целом. Многие функции национальных структур перешли в компетенцию органов ЕС. Позиции с/х производителей измени­лись. Так, Центральный Союз с/х производителей и лесовладельцев Финляндии больше не участвует в заключительной стадии определения ценовой по­литики и системы дотирования. Все эти вопросы решаются в Брюсселе, где интересы каждой страны представлены соответствующими организациями, результативность усилий которых оценить доста­точно сложно, особенно в ходе развернувшейся в рамках ЕС дискуссии об основных направлениях реформы с/х.

Пищепром. Занимает 4 место в промпроизвод-стве Финляндии после металлообрабатывающей, лесной и химической промышленности. Оборот отрасли в 2003г. составил 12 млрд.евро при количе­стве занятых 40 тыс. чел. Прирост производства в 2003г. по сравнению с 2002г. составил 1%.

Основные предприятия пищепрома имеют вы­сокую степень механизации и автоматизации, на­ряду с широким внедрением новейших научных до­стижений и технических разработок. Производ­ственные мощности используются в односменном режиме, при этом часть предприятий специализи­руется на сезонной переработке с/х продукции.

Для производства продуктов питания компании используют до 90% отечественного сырья, которое ввиду своей высокой стоимости по сравнению с другими европейскими странами, составляет в 60% стоимости готовой продукции.

Культивируемое в Финляндии направление по производству экологически чистых продуктов мо­жет явиться одним из факторов, улучшающих по­ложение финской пищевой промышленности на европейском рынке продуктов питания. Данному направлению в Финляндии уделяется значительное внимание. Финляндия инвестирует в развитие чи­стых технологий больше других стран ЕС, свыше 12,6 млн.евро в г.

80% продукции производится 20 крупными объединениями, что способствует повышению эф­фективности производства и конкурентоспособно­сти выпускаемой продукции. Интернационализа­ция, свойственная пищепрому в Европе, имеет ме­сто и в Финляндии. Финские производители пище­вой продукции для укрепления своих позиций на мировых рынках, приобретают собственность за рубежом, а зарубежные производители — акции финских предприятий. Во многих финских компа­ниях агропрома имеется зарубежное владение. В фирме «Райсио» доля зарубежных акционеров со­ставляет 58%, «Хухтамяки» — 30%, «Атрии» — 11,8%. Крупнейший финский концерн «Култор» был приобретен датской компанией «Даниско», а одна из крупных компаний «Марли», которая спе­циализируется на производстве ликеро-водочных изделий и соков, была приобретена шведской фир­мой «Спирт и вина». Крупные пищевые компании «Валио» и «Алтиа» остаются чисто финскими.

Еще одним звеном единой цепи переработки и хранения с/х продукции является производство оборудования для пищепрома. Изготавливаемое в Финляндии оборудование для пищепрома, перера­ботки и хранения с/х продукции включает в себя машины и системы для обработки, сушки и хране­ния зерна, переработки молока, оборудование для убоя скота и переработки мяса, производства дет­ского питания, соков и других жидких пищевых продуктов, переработки овощей, фруктов, изгото­вления консервированных продуктов, упаковоч­ные машины и линии, торговое оборудование для продмагазинов, технологическое и холодильное оборудование для предприятий общпита, а также овощехранилища и различные системы автомати­зации технологических процессов в пищепроме.

Традиционно на оборудовании, производимом фирмами данного сектора экономики Финляндии, перерабатывается и реализуется 75% производимой с/х продукции. Финские фирмы, используя миро­вой и национальный опыт, являются одними из ли­деров в создании современных ресурсосберегаю­щих безотходных пищевых технологий, а также в разработке и изготовлении технологического обо­рудования для пищевой промышлености. Некото­рые крупные кооперативные организации Фин­ляндии и многие фирмы-производители пищепро-дукции имеют в своем составе подразделения по разработке и реализации новых технологических проектов для пищепрома.

Ряд фирм специализируется на разработке, про­изводстве и поставках разрозненного оборудования для предприятий мясомолочной, хлебопекарной, рыбоперерабатывающей и других отраслей. «Элек-стер» — производитель машин для упаковки и рас­фасовки жидких и сыпучих пищевых продуктов, отдельного оборудования и комплектных линий для переработки молока и мяса, экспортирует до 80% своей продукции, также как и крупный произ­водитель торгово-технологического оборудования для предприятий общепита — «Метос». 60% оборо­та «Хакман» и фирмы «Ваахто» приходится на эк­спортные поставки. Экспорт «Танкки» — произво­дителя колонного, емкостного оборудования и бро­дильных аппаратов составляет 50% от его оборота. Доля оборудования для пищпрома в общем объеме промышленного производства, находится в преде­лах нескольких десятых долей процента, а в вало­вом национальном продукте менее десятой доли процента. Объемы производства оборудования для пищпрома не увеличивались с начала 90гг.

Экспорт продуктов питания из Финляндии в 2003г. сократился на 1% по сравнению с 2002г. и со­ставил 1млрд.евро или 2% от общего объема эк­спорта страны. Внутренний рынок продуктов пита­ния в значительной степени обеспечивается отече­ственной продукцией. Исключение составляют ко­фе, какао, фрукты и ряд других товаров. Импорт продуктов питания и сырья для их производства в 2003г. увеличился незначительно и достиг уровня 2 млрд.евро.

В общем объеме финского экспорта продуктов питания доля России в 2003г. составила 20%. Доля продуктов питания и напитков в общем объеме финского экспорта в Россию увеличилась в 2003г. на 6,2% и составила 228 млн.евро.

Главные статьи финского продэкспорта в Рос­сию составляют: — молочная продукция — 40%; — мукомольные и крупяные изделия — 20%; — корма для животных — 8%; — кофе, чай, специи — 6%; — мясные изделия — 5%.

По итогам 2003г. Финляндия занимает 1 место в российском импорте жареного кофе — 23%, 2 место в импорте солода — 15%, 4 — по поставкам сливочно­го масла и сыров, 14% и 9% соответственно, при этом доля плавленных сыров составляет 36% от об­щего импорта данной продукции в Россию. Поло­вина всего продэкспорта в нашу страну приходится на концерн «Валио». Главными рынками сбыта финской пищевой продукции продолжают оста­ваться Москва и Санкт-Петербург.

Компании пищевой отрасли Финляндии уча­ствуют в реализации инвестиционных проектов на территории России. В 2002г. фирма «Фацер» прио­брела Муринский и Василеостровский хлебозаводы в Санкт-Петербурге. По итогам 2003г. оборот дан­ных предприятий превысил 9 млн.евро и «Фацер» контролирует 26% петербургского рынка хлебобу­лочных изделий. В 2003г. объем инвестиций в дан­ные предприятия составил 10 млн.евро, благодаря чему руководство концерна расчитывает уже в 2004г.

нарастить годовой объем производства с 90000 до 120000 т. и увеличить свою долю на рынке до 30%.

Компания «Лайф», которая является ведущим в Финляндии производителем кондитерских изде­лий, планирует открыть свой завод в Санкт-Петер­бурге летом 2004г. Ожидается, что будут приняты решения о размещении производств на территории России еще двумя крупными финскими концерна­ми «Валио» и «Атрия».