80% Продукции производится 20 крупными объ­единениями, что способствует повышению эффек­тивности производства и конкурентоспособности выпускаемой продукции.

Интернационализация пищепрома, в особенно­сти в Европе, имеет место и в Финляндии. Объек­тивные мотивы для приобретения долей в предпри­ятиях пищепрома других стран подталкивают как финских производителей пищевой продукции при­обретать собственность за рубежом для завоевания доли рынка, так и их зарубежных коллег покупать акции финских предприятий пищевой промыш­ленности. Во многих финских компаниях АПК имеется зарубежное владение. В фирме «Райсио» доля зарубежных акционеров составляет 58%, в «Хухтамяки» — 30%, в «Атрии» — 11,8%, крупней­ший финский концерн «Култор» был полностью приобретен датской компанией «Даниско». Такие крупные пищевые компании как «Валио» и «Алко» остаются чисто финскими.

Изготавливаемое в Финляндии оборудование для пищепрома, переработки и хранения с/х про­дукции включает в себя машины и системы для об­работки, сушки и хранения зерна, переработки мо­лока, оборудование для убоя скота и переработки мяса, производства детского питания, соков и дру­гих жидких пищевых продуктов, переработки ово­щей, фруктов, изготовления консервированных продуктов, овощехранилища, упаковочные маши­ны и линии, торговое оборудование для продмагов, технологическое и холодильное оборудование для предприятий общепита, а также системы автомати­зации технологических процессов.

Традиционно на оборудовании, производимом фирмами данного сектора экономики Финляндии, перерабатывается и реализуется порядка трех чет­вертей производимой сельхозпродукции. Финские фирмы, используя мировой и национальный опыт, занимают заметное место в создании современных ресурсосберегающих безотходных пищевых техно­логий, в разработке и изготовлении разнообразного технологического оборудования.

Ряд фирм специализируется на разработке, про­изводстве и поставках разрозненного оборудования для предприятий мясомолочной, хлебопекарной, рыбоперерабатывающей и других отраслей, торго­вого оборудования для продовольственных магази­нов, технологического и холодильного оборудова­ния для предприятий общественного питания. На­иболее крупными из них являются АО «Хакман» и его подразделения и дочерние компании, включая «Метос», фирма «Ваахто», «Танкки», «Элекстер», «ЛКМ Колтек», «Некомат», «Хаканиемен Метал-ли» и AWA.

АО «Элекстер» — производитель машин для упа­ковки и расфасовки жидких и сыпучих пищевых продуктов, отдельного оборудования и комплект­ных линий для переработки молока и мяса, экспор­тирует 80% своей продукции, также как и крупный производитель торгово-технологического оборудо­вания для предприятий общественного питания — АО «Метос». 60% оборота АО «Хакман» и фирмы

«Ваахто» приходится на экспортные поставки. Экс­порт АО «Танкки» — производителя колонного, ем­костного оборудования и бродильных аппаратов приближается к 50%.

Доля, приходящаяся на оборудование для пище­вой промышленности в общем объеме промыш­ленного производства, находится в пределах не­скольких десятых долей процента, а в ВНП менее 0,1%. Объемы производства оборудования для пи­щевой промышленности не увеличивались с начала 90гг. Отечественная доля рынка весьма незначи­тельна, что определяется расширением доступа на него, после вступления страны в ЕС, крупнейших производителей пищевого оборудования из Ита­лии, Германии, Англии и других стран Европы. Хо­тя и до этого события, большинство финских фирм-производителей продуктов питания охотно использовали импортное оборудование.

По стоимости обработки продукции больше по­ловины пищевой индустрии Финляндии подпадает под классификацию закрытого сектора, охватыва­ющего изделия начальной стадии производства с малой степенью переработки. В основном это про­дукция боен, молокозаводов, а также зерновая и мукомольная продукция. Существуют количест­венные ограничения на экспорт таких продуктов. Министерство сельского и лесного хозяйства осу­ществляет регламентацию торговли различными группами продтоваров в соответствии с требовани­ями ЕС. Меньшую долю производства составляют товары сектора свободной продажи, которые име­ют сравнительно высокую степень обработки.

Основные положения с/х политики на переход­ный период определены в так называемом «Догово­ре о присоединении», который содержит указания по определению уровней национальных и союзных дотаций, а также их соотношения. Вскоре ситуация приблизится к чисто рыночной, требующей учас­тия в жесткой конкурентной борьбе единого Евро­пейского рынка со всеми его проблемами, включая перепроизводство с/х продукции, что характерно и для Финляндии. Продукция перепроизводства, в основном, подлежит экспорту, который в сельском хозяйстве Финляндии несет регулирующую функ­цию.

Объем экспоршо-импортных операций на рын­ке продовольствия в 2001г. увеличился по сравне­нию с 2000г. Экспорт продуктов питания возрос и составил в 2001г. 1млрд.евро при общем объеме экспорта 47,3 млрд.евро, т.е. экспорт продуктов пи­тания составил в 2001г. 2% общего экспорта стра­ны.

Внутренний рынок продуктов питания обеспе­чивается отечественной продукцией. Исключение составляют кофе, какао, фрукты и ряд других това­ров. Импорт продуктов питания и сырья для их производства в 2001г. незначительно увеличился и составил 1,8 млрд.евро.

В общем объеме финского экспорта продуктов питания доля России в 2001г. составила 20%. В структуре финского экспорта в Россию доля про­дуктов питания в 2001г. значительно увеличилась. При общем объеме финского экспорта в Россию в 2,77 млрд.евро, экспорт продуктов питания и на­питков в 2001г. составил 187 млн.евро (6,7%).

Основными производителями продуктов пита­ния являются.

«Валио» — крупнейший в Финляндии произво­дитель молочных продуктов.

Группа «Алко» — является производителем, экспортером и импортером практически всей ал­когольной продукции в стране. Кроме алкоголь­ных напитков фирмой производятся биотехдобав-ки, дрожжи, уксус, крахмал.

«Хухтамяки» — в состав которого входит компа­ния «Лиф», производит кондитерские изделия и жевательную резинку.

Группа «Райсио» — производит продукты пита­ния, корма и химикаты. Производство базируется на переработке зерновых, картофеля и жиров жи­вотного и растительного происхождения.

«Карл Фацер» — один из крупнейших произво­дителей кондитерских изделий.

«Даниско» — крупнейший в Финляндии произ­водитель сахара, фруктозы и других подсластите­лей, изготовляемых на основе биотехнологий, специализируется также на переработке зерна и производстве хлебопродуктов.

«Карьяпорти кооператив» — мясопродукты и колбасные изделия. «Котивара» — мясопродукты, свежее и замороженное мясо. «Лиха Хейнонен» — мясопродукты, полуфабрикаты, сырое мясо. «По-утту» — колбасы, фарши. ТЛК — мясо, мясопро­дукты. «Атрия» — колбасы, полуфабрикаты. «Снеллман» — закуски, печеночные продукты, са­лями.

«Лянси-Ранникон» — рыба свежая, копченая салака, рыбопродукты. «Кариниеми» — рыба, ры­бопродукты. «Сканфиш» — рыбопродукты.

«Авена» — зерновые, крупы, корма и кормовые добавки для животных, птиц и рыбы. «Хельсингин мюллю» — выпечка, мюсли. «Туоттайян мюллю» — макаронные изделия, мука, хлопья.

«Сканэгг» — яйца, яичный порошок. «Кюмос» в составе АО «Фацер» — детское питание (Бона), со­ки, напитки,сладости. «Мейра» — кофе, чай, спе­ции, соусы, кетчупы. «Маккормик» — специи, приправы. «Густав Паулиг» — кофе, чай, специи. «Полар Лэйк» — кетчуп, майонез, соки, джемы. «Саариойнен» — овощные консервы, полуфабри­каты, мясопродукты.

«Суомен Юнилевер» — маргарины, раститель­ные масла, йогурты, детское питание, пища для животных.

«Марли» — ликеры, соки. «Суомен Марьят» — ликеры, вина, соки. «Хартвал» — пиво, напитки, минеральная вода. «Синебрюхофф» — пиво, «лонг дринк», прохладит, напитки.

Производственно-торговые концерны «Кес-ко», «Туко», «Сок», «Ингман фудс» — производят и реализуют: кофе, какао, чай, сигареты, кондитер­ские изделия, напитки, замороженные рыбопро­дукты и мясопродукты, молочные продукты, мар­гарин, растительные масла, овощи, фруктовые со­ки.