- •2 Химический состав и физические свойства
- •Основные сведения из микробиологии и причины порчи скоропортящихся грузов
- •Принципы и основные методы консервирования пищевых продуктов
- •Технологические процессы и способы холодильной обработки скоропортящихся продуктов
- •Основные условия хранения и подготовки к перевозке спг
- •Теплоизоляционные и пароизоляционные материалы
- •Способы промышленного получения холода и типы холодильных машин
- •18 Компрессоры
- •Основы теории паровой компрессионной холодильной машины
- •Холодильные агенты и холодоносители
- •Расчёт теоретического рабочего цикла холодильной машины
- •Рабочий процесс компрессора
- •Мощность компрессора и энергетические потери
- •Определение холодопронзводительностн компрессора
- •Системы машинного охлаждения
- •Теплообменные и вспомогательные аппараты холодильных машин
- •Холодильные агрегаты
- •Автоматизация работы холодильных установок
- •Эксплуатация холодильных установок
- •Пятивагонные рефрижераторные секции
- •Назначение н строительные особенности холодильныхсооружений
- •Холодильники и Станции предварительного охлаждения
- •Основные требования к изотермическим вагонам и иж классификация
- •Рефрижераторный подвижной состав с рассольной системой охлаждения
- •Автономные рефрижераторные вагоны
- •Вагоны-термосы
- •Специализированные изотермические вагоны ипс
- •Изотермические контейнеры для спг
- •Планирование перевозок скоропортящихся грузов
- •Выбор и подготовка подвижного состава
- •Подготовка вагонов под погрузку
- •Подготовка и прием к перевозке скоропортящихся грузов
- •Техническое обслуживание изотермического подвижней» состава
- •Контроль за качеством перевозок в пути следования
- •Обслуживание рефрижераторных секций бригадами
- •Вентилирование
- •Техническое обслуживание арв
- •Водный хладотранспорт
- •Автомобильный хладотранспорт
- •Воздушный и трубопроводный хладотранспорт
Вагоны-термосы
Вагон-термос, предназначенный для перевозки термически обработанных грузов, не выделяющих тепла дыхания, может эксплуатироваться в диапазоне температур наружного воздуха от +50 до -50°С. Допускаемый срок перевозки зависит от исходной температуры груза, а также от температуры наружного воздуха. Объём грузового помещения - 126 м3 (при высоте штабелирования 2,6 м), тара вагона - 33,5 т, грузоподъёмность - 60 т.
Стены, пол и двери вагона выполнены в конструкции "сендвич", а крыша облегчённой стальной конструкции. В качестве теплоизоляции используется пенистый твердый полиуретан. Толщина изоляции составляет 200 мм (боковые, торцевые стены и крыша), пол -188 мм. Коэффициент теплопередачи 0,2 Вт/м2 °К.
По диагонали пола грузового помещения вагона предусмотрены два устройства удаления промывочных вод с гидрозатворами. Напольные решётки вагона изготовлены из оцинкованных стальных конструкций, допускающих нагрузку от колёс до 1,8 т. Грузовое помещение выполнено герметично (снижение избыточного давления со 130 до 70 Па происходит не более, чем за 6 мин.). Двери проёмом 2700*2300 мм
32
Специализированные изотермические вагоны ипс
Специализированные вагоны строят для перевозки определенных гру* зов (свежего молока, вина, живой рыбы).
Цистерна-термос (рис. 4.12). Грузоподъемность цистерны - 31,2 т, тара 22,7 т. Котёл цистерны разделен на три секции, что позволяет организовать перевозку молока различного качества или трёх отправителей. В каждой секции цистерны предусмотрен люк-лаз диаметром 570 мм, герметически закрывающийся крышкой и расположенным над ним колпаком. Цистерна оборудована трубами диаметром 76 мм для налива молока, не доходящими до дна цистерны на 50 мм. Теплоизоляция котла защищает молоко от нагрева или переохлаждения. В качестве теплоизоляционного материала используют стекловолокно, мипору. Толщина слоя изоляции составляет 300 мм из расчета изменения температуры молока в течение суток не более, чем на 1,5 -2^^ при начальной температуре молока +4°С летом и +8°С зимой и температурах наружного воздуха соответственно +30 и ~40°С. Расчетный коэффициент теплопередачи котла равен 0,58 Вт/м2 °К.
Перевозки виноградного вина в вагонах-цистернах (рис. 4.13);по сравнению с перевозкой вина и виноматериалов в транспортной таре (бочках), наиболее эффективны, так как использование специального вагона с термоизоляцией, в котором смонтированы две ёмкости на 31 т, полностью исклю чает замерзание указанных грузов, сокращает расходы на потребительскую и транспортную тару. Котлы цистерны изготавливаются из листовой стали, внутренняя часть покрыта эмалью. Охлаждение вагонов осуществляется четырьмя потолочными баками, в которые загружается водный лёд. Для отопления вагонов предусмотрен водяной котёл с разводящей сетью трубопроводов. В вагоне имеется служебное помещение для проводника, в нём размещены хозяйственные и санитарные приспособления и устройства
Для перевозки живой товарной рыбы и рыбопосадочного материала используются вагоны В-20 с ледяной системой охлаждения, АРВ-329 и рефрижераторные 2-вагонные секции постройки БМЗ. Несмотря на то, что строительство вагонов В-20 прекращено, в связи с появлением более совершенных вагонов с машинным охлаждением, пока это основной тип подвижного состава, обеспечивающий перевозку основной массы товарной рыбы и рыбопосадочного материала.
В рефрижераторный вагон АРВ-329 (рис. 4.14) при плотности посадки 1:1.5 (отношение количества загруженной рыбы к количеству воды) загружают около 12 т рыбы. Его тара в экипированном состоянии, но без воды 55 т, масса брутто 84 т, наружные размеры кузова - 21000*3100*3425 мм, Дверной проем 2000*2000 мм. Объём резервуаров для рыбы - 28.8 м3. Расчетная температура воды +4°С. В конструкции ограждения включена теплоизоляция из пенополистирола, толщина которой в стенах и крыше 200 мм, в полу -180 мм.
Электроснабжение специального оборудования осуществляется от двух дизель-генераторных установок. Холодильная установка двухступенчатая, ей холодопроизводительность рассчитана на охлаждение загружаемой рыбы за 48 часов.
Жизнеобеспечение перевозимой рыбы поддерживается системой аэрации и циркуляции воды. Система аэрации состоит из двух центробежных насосов производительностью 54 м3/час, с электродвигателями мощностью 7 кВт и двух четырехступенчатых инжекторов. Циркуляцию воды обеспечвЙ»' ет насос подачей 30 м3/час, с приводом от электродвигателя 1,5 кВт
35