- •Федеральное агенство по образованИю Белгородский государственный университет
- •Самостоятельная работа студентов по биологической химии
- •Оглавление
- •Раздел №1 Введение в биохимию. Структура и функции белков. Ферменты
- •Тема 1.1. Введение в биологическую химию. Техника безопасности
- •Тема 1.2. Строение и функции белков. Аминокислотный состав белков
- •Вопросы и упражнения для самоподготовки и контроля усвоения темы
- •Тема 1.3. Физико-химические свойства белков
- •Вопросы и упражнения для самоподготовки и контроля усвоения темы
- •Тема 1.4. Сложные белки
- •Вопросы и упражнения для самоподготовки и контроля усвоения темы
- •Тема 1.5. Ферменты. Строение и свойства
- •Вопросы и упражнения для самоподготовки и контроля усвоения темы
- •Тема 1.6. Ферменты. Кинетика ферментативных реакций
- •Вопросы и упражнения для самоподготовки и контроля усвоения темы
- •Тема 1.7. Регуляция активности ферментов. Медицинская энзимология
- •Вопросы и упражнения для самоподготовки и контроля усвоения темы
- •Тема 1.8. Биохимия белков и ферментов (контрольно – итоговое занятие №1)
- •Раздел № 2 Нуклеиновые кислоты. Матричные биосинтезы
- •Тема 2.1. Строение и свойства нуклеиновых кислот и нуклеотидов
- •Вопросы и упражнения для самоподготовки и контроля усвоения темы
- •Тема 2.2. Матричные биосинтезы
- •Для усвоения материала темы следует обратить внимание на то, что:
- •Вопросы и упражнения для самоподготовки и контроля усвоения темы
- •Тема 2.3. Строение нуклеиновых кислот. Матричные биосинтзы (контрольно – итоговое занятие №2)
- •Раздел № 3 Энергетический обмен. Общие пути катаболизма
- •Тема 3.1. Биологические мембраны
- •Вопросы и упражнения для самоподготовки и контроля усвоения темы
- •Тема 3.2. Введение в обмен веществ. Общие пути катаболизма
- •Вопросы и упражнения для самоподготовки и контроля усвоения темы
- •Тема 3.3. Энергетический обмен. Окислительное фосфорилировие
- •Вопросы и упражнения для самоподготовки и контроля усвоения темы
- •Тема 3.4. Энергетический обмен. Общие пути катаболизма (контрольно-итоговое занятие №3)
- •Вопросы к контрольно-итоговому занятию № 3
- •Раздел № 4 Обмен веществ
- •Тема 4.1. Обмен и функции углеводов. Обмен Гликогена
- •Вопросы и упражнения для самоподготовки и контроля усвоения темы
- •Тема 4.2. Специфические пути распада глюкозы
- •Вопросы и упражнения для самоподготовки и контроля усвоения темы
- •Тема 4.3. Глюконеогенез. Обмен лактата в печени и мышцах
- •Вопросы и упражнения для самоподготовки и контроля усвоения темы
- •Тема 4.4. Пентозофосфатный путь. Обмен фруктозы, галактозы, этанола
- •Вопросы и упражнения для самоподготовки и контроля усвоения темы
- •Тема 4.5. Обмен и функции липидов. Переваривание
- •Вопросы и упражнения для самоподготовки и контроля усвоения темы
- •Тема 4.6. Метаболизм жирных кислот и кетоновых тел
- •Вопросы и упражнения для самоподготовки и контроля усвоения темы
- •Тема 4.7. Метаболизм жиров. Обмен холестерола
- •Вопросы и упражнения для самоподготовки и контроля усвоения темы
- •Тема 4.8. Обмен аминокислот
- •Вопросы и упражнения для самоподготовки и контроля усвоения темы
- •Тема 4.9. Образование и обезвреживание аммиака. Обмен отдельных аминокислот
- •Вопросы и упражнения для самоподготовки и контроля усвоения темы
- •Тема 4.10. Обмен нуклеотидов
- •Вопросы и упражнения для самоподготовки и контроля усвоения темы
- •Тема 4.11. Обмен веществ и энергии (контрольно-итоговое занятие №4)
- •Вопросы и задачи к контрольно-итоговому занятию № 4
- •Раздел № 5 Гормональная регуляция Обмен веществ. Витамины
- •Тема 5.1. Гормоны: синтез, секреция, механизм действия
- •Вопросы и упражнения для самоподготовки и контроля усвоения темы
- •Тема 5.2. Гормоны, регулирующие обмен углеводов, липидов и аминокислот. Водно-солевой и менеральный обмены
- •Вопросы и упражнения для самоподготовки и контроля усвоения темы
- •Тема 5.3. Тиреоидные гормоны и гормоны, регулирующие репродуктивную функцию
- •Вопросы и упражнения для самоподготовки и контроля усвоения темы
- •Тема 5.4. Биохимия витаминов
- •Тема 5.5. Гормональная регуляция обмена веществ. Витамины (контрольно-итоговое занятие № 5)
- •Вопросы и задачи к контрольно-итоговому занятию № 5
- •Раздел № 6 биохимия органов и тканей
- •Тема 6.1. Биохимия печени. Канцерогенез
- •Вопросы и упражнения для самоподготовки и контроля усвоения темы
- •Тема 6.2. Биохимия крови
- •Вопросы и упражнения для самоподготовки и контроля усвоения темы
- •Тема 6.3. Биохимия крови. Гемостаз
- •Вопросы и упражнения для самоподготовки и контроля усвоения темы
- •Тема 6.4. Биохимия почек и мочи
- •Вопросы и упражнения для самоподготовки и контроля усвоения темы
- •Тема 6.5. Биохимия межклеточного матрикса и мышечной ткани
- •Вопросы и упражнения для самоподготовки и контроля усвоения темы
- •Тема 6.6. Биохимия органов и тканей (контрольно-итоговое занятие № 6)
- •Вопросы и задачи к контрольно-итоговому занятию № 6
- •Словарь биохимических терминов
Вопросы и упражнения для самоподготовки и контроля усвоения темы
Что такое ингибиторы ферментов? Назовите виды ингибирования ферментов.
С чем может быть связано изменение активности ферментов?
Что такое ретроингибирование?
Охарактеризуйте типы ингибирования ферментов: конкурентный и неконкурентный. На чем основано деление ингибиторов.
Охарактеризуйте графики Лайнуивера – Берка для конкурентного и неконкурентного ингибирования. Обозначьте отрезки, отсекаемые прямыми линиями на осях Х и Y.
Перечислите свойства, характерные для конкурентных и неконкурентных ингибиторов.
Вспомните, какие ферменты называют регуляторными? Как их иначе называют? Каковы особенности их строения? В каком месте биохимического процесса они обычно расположены?
Какие из перечисленных веществ могут быть ингибиторами ферментов: 1) коферменты; 2) субстраты; 3) продукты реакции;.4) структурные аналоги субстратов (антиметаболиты); 5) конечные продукты метаболических путей?
При каком виде ингибирования активность фермента восстанавливается при добавлении избытка субстрата?
Выберите вещества, играющие роль аллостерических активаторов: 1) субстраты; 2) гормоны; 3) витамины; 4) конечные продукты метаболических путей; 5) ионы.
Что такое активаторы ферментов? Каков механизм их действия? Приведите примеры (не менее 4).
Как называются регуляторные ферменты, для которых молекула субстрата является не только субстратом, но и аллостерическим модулятором: 1) гетеротропные; 2) гомотропные; 3) гомогетеротропные?
Для какого вида ингибирования характерно уменьшение Vмахпри неизменной величине Км?
К какому виду регуляции активности фермента липазы относится следующий механизм: Липаза + АТФ → Липаза – фосфат + АДФ?
Что понимают под энзимопатологией? Назовите не менее четырех типов энзимопатий, охарактеризуйте их.
Что понимают под энзимодиагностикой? На чем она основана? В каких объектах определяют активность ферментов с целью диагностики заболевания?
Опишите не менее трех типов изменения ферментативной активности в сыворотке крови при патологических состояниях. Что такое изоферментный спектр?
Назовите ферменты, активность которых увеличивается в сыворотке крови при рахите, поражении поджелудочной железы, инфаркте миокарда, печени, заболеваниях скелетных мышц.
Что такое энзимотерапия? Назовите не менее четырех типов препаратов, используемых для энзимотерапии.
Изучите содержание лабораторной работы «Влияние ингибиторов и активаторов на активность альфа-амилазы слюны» и подготовтесь к ее выполнению на лабораторном занятии.
Литература для самоподготовки. Лекционный материал; (1) - С. 86-88, 92-100; (2) - С. 126-129, 145-157, 163-168; (3) - С. 49-58; (4) - С.88-90, 98-100.
Тема 1.8. Биохимия белков и ферментов (контрольно – итоговое занятие №1)
Цель занятия. Контроль усвоения материала по разделу № 1 «Биохимия белков и ферментов»
Вопросы к контрольно-итоговому занятию № 1.
См. вопросы к темам 1.2 – 1.7.
Белки - важнейшие компоненты организма: функции, классификация, форма и размеры белковых молекул; молекулярная масса, физико-химические свойства.
Первичная структура белков; её роль. Наследственные и приобретенные протеинопатии. Полиморфизм белков.
Конформация белковых молекул (вторичная и третичная структуры). Типы внутримолекулярных связей в белках. Нативная структура и денатурация белков. Структура белков и функция.
Четвертичная структура белков. Кооперативные изменения конформации протомеров (гемоглобин в сравнении с миоглобином, другие примеры), Способность белков к специфическим взаимодействиям. Самосборка многомолекулярных белковых структур.
Схема и методы выделения индивидуальных белков и характеристика гомогенности выделенного белка. Количественное определение белков.
История открытия и изучения ферментов. Особенности биокатализаторов. Специфичность действия ферментов. Особенности выделения ферментов. Классификация и номенклатура ферментов.
Структурная и функциональная организация ферментов. Активный и аллостерический центры. Изоферменты. Механизмы и стадии ферментативного катализа. Единицы измерения активности ферментов,
Зависимость скорости ферментативных реакций от концентрации субстрата, фермента, температуры и рН среды.
Активаторы и ингибиторы ферментов. Применение ингибиторов в качестве лекарств. Антиметаболиты. Энзимодиагностика, энзимотерапия, наследственные энзимопатии.
Регуляция действия ферментов: аллостерические механизмы, химическая модификация, по принципу обратной связи, понятие о проферментах. Примеры метаболических путей, регулируемых этими механизмами. Физиологическое значение регуляции действия ферментов.
Цветные реакции на белки и отдельные аминокислоты (принципы реакций).
Реакции осаждения белков. Значение реакций осаждения белков для медицины.
Впишите в верхнюю строку таблицы соответствующие свойствам ферментов и неорганических катализаторов буквенные обозначения: а) присущи и ферментам и неорганическим катализаторам, б) обусловлены белковой природой, в) характерны только для биокатализаторов.
-
?
?
?
1.Подчинение закону действующих масс
1.Высокая молекулярная масса
1. Воздействие факторов на скорость реакции
2. Не сдвигают подвижного равновесия
2. Перемещение в электрическом поле
2 Высокая специфичность
3. Влияют только на скорость химических реакций
3. Термолабильность
3.Регулируемость количества и активности
4. Выход из реакции в неизменном виде
4.Высаливание
5. Денатурация
6. Расщепление протеолитическими ферментами
Литература для самоподготовки. См. литературу к темам №№ 1.1 – 1.7.