- •Тема 1. Определение температуры и атмосферного давления воздуха……...9
- •Тема 1. Определение температуры и
- •Запись результатов исследований
- •Тема 2. Определение влажности воздуха
- •Запись результатов исследования влажности
- •Тема 3.Определение скорости движения воздуха в атмосфере и животноводческих помещениях
- •Вычисление скорости движения воздуха по шаровому кататермометру
- •Запись результатов исследований
- •Тема 4. Определение естественной и искусственной освещенности воздуха в помещениях искуственные источники инфракрасного и ультрафиолетового облучения
- •Величина коэффициента для перевода Вт/м2 в люксы
- •Запись результатов исследования освещенности
- •Инфракрасные лампы и облучатели
- •Типы уф-облучателей и установок
- •Рекомендуемые дозы уф облучения сельскохозяйственных животных и птиц
- •Тема 5. Определение углекислого газа
- •Запись результатов исследования
- •Тема 6. Определение содержания аммиака в воздухе помещений
- •Ход определения
- •Запись результатов исследования
- •Тема 7. Определение содержания сероводорода в воздухе помещений
- •Ход определения
- •Запись результатов исследования
- •Тема 8. Определение содержания углекислого газа, аммиака, сероводорода и окиси углерода газоанализатором уг – 2
- •Ход определения
- •Контрольные вопросы
- •Тема 9. Определение механического состава и физических свойств почвы
- •Определение механического состава и величины зерен почвы
- •Классификация механических элементов (Фадеева-Вильямса-Сабанина в изменении н.А.Качинского)
- •Классификация механического состава почв (н.А.Качинского)
- •Определение структуры почвы
- •Органолептические показатели
- •Определение объема пор в почве (порозность)
- •Определение влагоемкости почвы
- •Определение капиллярности почвы
- •Определение водопроницаемости почвы
- •Запись результатов исследований
- •Тема 10. Санитарная оценка почвы по водной вытяжке
- •Определение времени загрязнения почвы
- •Санитарные показатели степени загрязнения почвы (на 100 г)
- •Приготовление водной вытяжки
- •Определение нитритов
- •Определение аммиака
- •Определение хлоридов
- •Определение окисляемости почвенной вытяжки
- •Запись результатов исследований
- •Санитарно-гигиеническая оценка воды
- •Тема 11. Определение физических свойств воды
- •Правила взятия проб воды
- •Определение физических свойств воды
- •Приближенное определение цветности воды
- •Оценка интенсивности запаха питьевой воды
- •Определение прозрачности воды
- •Определение мутности воды
- •Запись результатов исследования физических свойств воды
- •Тема 12. Определение химического состава воды
- •Реакция воды (рН)
- •Определение аммиака
- •Определение нитритов
- •Определение нитритов в воде
- •Определение нитратов
- •Определение нитратов в воде
- •Определение сульфатов
- •Определение железа в воде
- •Определение железа в воде
- •Запись результатов исследования химического состава воды
- •Тема 13. Определение окисляемости воды
- •1. Ход определения титра kMnO4.:
- •2. Ход определения окисляемости исследуемой воды:
- •Запись результатов исследований
- •Тема 14. Определение жесткости воды
- •Определение общей жесткости
- •Запись результатов исследований
- •Тема 15. Хлорирование воды
- •Определение содержания активного хлора в хлорной извести
- •Определение потребного количества раствора хлорной извести для данного объема воды
- •Дехлорирование воды
- •Запись результатов исследований
- •Контрольные вопросы
- •Санитарно-гигиеническая оценка кормов
- •Тема 16. Зоогигиеническая оценка грубых кормов
- •Взятие средней пробы грубых кормов
- •Органолептическая оценка грубых кормов
- •Лабораторный анализ грубых кормов
- •Запись результатов исследований
- •Вредные и ядовитые растения
- •Тема 17. Зоогигиеническая оценка сочных кормов
- •Взятие средней пробы силоса и сенажа
- •Взятие средней пробы корнеклубнеплодов
- •Органолептическая оценка качества силоса
- •Лабораторный анализ силоса
- •Оценка качества корнеклубнеплодов
- •Запись результатов исследований
- •Тема 18. Зоогигиеническая оценка зерновых кормов
- •Взятие средней пробы зерна
- •Органолептическая оценка зерна
- •Лабораторный анализ зерна
- •Запись результатов исследований
- •Тема 19. Зоогигиеническая оценка мучнистых кормов
- •Взятие средней пробы мучнистых кормов
- •Органолептическая оценка качества мучнистых кормов
- •Запись результатов исследований
- •Тема 20: грибковое поражение кормов
- •Определение грибов, паразитирующих на живых растениях
- •Грибковое поражение кормов на корню
- •Определение грибов, паразитирующих на убранных кормах
- •Грибковые поражения кормов при хранении
- •Методы определения токсичности кормов
- •Методы обезвреживания грубого корма
- •Методы обезвреживания концентрированного корма
- •Использование кормов, пораженных грибами
- •Меры предосторожности грибкового поражения кормов
- •Тема 21: гигиена применение диетических кормов в животноводстве
- •Характеристика диетических средств
- •Контрольные вопросы:
- •Нормативы доброкачественности питьевой воды (извлечение из гост 2874 – 82 «Вода питьевая»)
- •Нормы потребности в воде сельскохозяйственных животных (извлечение из онтп)
- •Технические требования к качеству сена
- •Технические требования к качеству силоса
- •Технические требования к качеству сенажа
- •Технические требования к качеству зерна овса
- •Технические требования к качеству зерна ячменя
- •Технические требования к качеству комбикормов для свиней (средние данные)
- •Технические требования к качеству отрубей пшеничных
- •Вредные и ядовитые растения
Определение грибов, паразитирующих на живых растениях
Ржавчина поражает большинство злаков и ряд растений других семейств. Ржавчиной поражаются надземные части, на которых появляются красные, черные и желтые пятна и полосы, причем полоски в местах поражения ржавчиной кажутся изведенными и не целыми. Невооруженным глазом или с помощью лупы при осмотре кормовых растений, пораженных ржавчиной, можно увидеть точки и полоски. Ржавчинные грибы относятся к безусловно патогенным грибам, вызывающими у животных тяжелые заболевания. Отравления грибами, пораженными ржавчиной, наблюдаются при скармливании как зеленой массы, так и сена и соломы.
Головня поражает различные растения, на которых образуются почерневшие колоски или метелки. Семена с этих растений превращаются в черную массу с неприятным селедочным запахом.
Определяют наличие головни следующим образом. Берут небольшой пучок сена и сильно растирают его ладонями. Появление черной пыли на ладонях свидетельствует о том, что сено заражено головней. Наличие головни в образце сена можно установить и с помощью микроскопа. Пробу сена встряхивают над листом глянцевой бумаги. Выпавшую пыль собирают, помещают небольшое количество ее на предметное стекло в каплю воды или глицерина, накрывают покровным стеклом и рассматривают под малым увеличением. В препарате можно обнаружить характерные споры головни. Допустимое содержание головни до 0,06%.
Грибковое поражение кормов на корню
Показатели |
Ржавчина |
Головня |
Спорынья |
Клавицепспалитоксикоз |
Обнаружение |
Полосы и пятна ржавого цвета (коричневые по всему растению) |
Почерневшие колоски и ме-телки с непри-ятным селе-дочным запахом |
Вместо семян вырастают рожки темно-фиоле-тового цвета внутри белого |
В колосьях в начале августа образовывают- ся рожки |
Зараженноять |
Все виды с.-х. животных |
Все виды с.-х. животных |
Все виды с.-х. животных |
Больше лошади, КРС, другие менее |
Признаки |
Слюнотечение, воспаляется область головы, поносы, часто с кровью шаткая походка, паралич зада |
Слюнотече-ние, слезотечение, понос, кашель, расширение зрачков, аборты |
Аборты, гангрена периферических органов |
Пьяная походка |
Профилактика |
Скармливать пораженные корма только после обеззараживания щелочами |
Не скармли-вать беремен-ным живот-ным, сильно пораженные корма уничто-жать, обраба-тывать семена гранозаном |
Не скармливать беременным животным, использовать пораженные с малывм содержанием в ограниченном колличестве для откармливаемого поголовья |
Исключить из рациона пораженный корм |
Спорынья поражает чаще такие растения, как костер безостый, лисохвост, пшеницу, рожь, овес, мятлик и другие. Вместо семян в колосках этих растений вырастают большие рожки, которые имеют снаружи темно-фиолетовую, а внутри белую окраску. Спорынья содержит алкалиоды – эрготоксин, эрготамин, эргометрин.
Пробу или образец сена в лаборатории встряхивают над листом белой бумаги, выпавшие мелкие частицы перебирают скальпелем. Среди них можно встретить склеродии спорыньи темно-фиолетового цвета. В мучнистых кормах, в том числе в травяной муке, наличие спорыньи можно определить следующим образом: 10 г. исследуемого корма в колбочке емкостью 100 мл заливают смесью 70%-ного спирта с 5%-ной соляной кислотой, нагревают в течение получаса на водяной бане и дают корму остыть. При наличии спорыньи жидкость окрашивается в слабо-красный цвет. С помощью этой пробы можно обнаружить присутствие в корме спорынью в количестве 0,03-0,04%. Для профилактики отравления спорыньей следует иметь в виду, что мука или отруби с содержанием свыше 0,2% спорыньи являются уже опасными и могут допускаться в корм (но не беременным) в ограниченных количествах. Зерновые отходы и муку с содержанием больших количеств свежих маточных рожков скармливать животным нельзя. Допустимое содержание спорыньи в комбикормах до 0,05%.