Характеристика диетических средств

Ацидофильная бульонная культура (АБК) – живая культура ацидофильных бактерий в кровяно-сывороточном бульоне. Применяется для лечения и профилактики желудочно-кишечных заболеваний.

Пропионово-ацидофильная бульонная культура (ПАБК) содержит витамины группы В и др. Назначают для профилактики гиповитаминозов группы В и желудочно-кишечных заболеваний.

Искусственное молоко (ИМ) состоит из 1 л парного молока, 15 мл витаминизированного рыбьего жира, 10 г поваренной соли и 3 свежих диетических куриных яиц.

Ацидофильная простокваша (АП) назначается новорожденным телятам с лечебной и профилактической целью за час до кормления.

Лизоцим изготавливают из 1 части белка куриных яиц с добавлением 5 частей 0,5%-ного раствора поваренной соли и 1/20-й части 10%-ного раствора лимонной кислоты. После перемешивания и фильтрации раствор хранят не более 2 – 3 дней. Препарат обладает бактерицидным и стимулирующим действием.

Хвойный настой изготавливают, измельчая мелкие ветки сосны или ели и заливая их горячей (70 – 80 ^оС) в соотношении 1 : 9, настаивают 5 – 6 ч. Назначают для лечения и профилактики гипоавитамин6озов.

Отвар дубовой коры назначают при воспалении желудка и кишечника. Заливают 100 г тонко измельченной коры 3 л воды и доводят до кипения.

Сенной настой. Сено доброкачественное разнотравное измельчается до 3 – 5 см, заливают горячей водой (70 – 80 ^оС) кипяченной водой в соотношении 1 : 6. Настаивать сутки Затем настой отжать, профильтровать и пропастеризовать на водяной бане при температуре 70 – 80 ^оС в течении 30 минут.. Можно добавить соль в количестве 5 г на 1 литр. Лечебное действие сенного настоя обуславливается минеральными солями, фитонцидами, витаминами, БЭВ.

Силосный сок. Доброкачественный хороший силос измельчают, заливают кипяченной горячей водой (70 – 80 ^оС) в пропорции 4-2 : 1 (на 200 г резки 50-100 г воды.). Перемешать, настоять на водяной бане 30 минут, затем охладить, отжать через 3 слоя марли, разлить в бутылки, пропастеризовать, закупорить и залить сургучом. В 1 л его содержится 20 мг каротина, 20 г сырого протеина, 1% молочной кислоты, витамин С, минеральные соли.

Овсяной кисель. Овсяную муку залить водой в соотношении 100 : 250, перемешать, отстаивать полчаса, процедить через марлю, подсолить (5 г на 1 л) и кипятить до загустения при помешивании. Овсяной кисель обладает обволакивающим и смягчающим действием, высокой питательностью и усвояемостью.

Искусственное молоко, готовят по прописи: молоко снятое – 80%, растительный жир – 15%, отходы при рафинировании растительного масла – 5%, витамин А – 30 тыс.МЕ, витамин D – 10 тыс. МЕ, солянокислый биомицин – 50 мг (доза витаминов и биомицина рассчитана на 1 кг заменителя).

Контрольные вопросы:

1.Гигиеническое значение грубых кормов в кормлении животных.

2. Какие причины приводят к недоброкачественности грубых кормов?

3. Как предохранить грубые корма от порчи и потери питательных веществ?

4. Требования ГОСТа к сену.

5. Причины отравления грубыми кормами и меры их профилактики.

6. Гигиеническое значение сочных кормов в кормлении животных.

7. Признаки недоброкачественности сочных кормов и их причины.

8. Механизм отравления животных картофелем, картофельной ботвой, картофельной бардой. Меры предупреждения этих отравлений.

9. Причины отравления свиней вареной свеклой, свекольной ботвой. Меры профилактики.

10. Как обезвредить корма, пораженные плесенями в слабой степени?

11. Гигиеническая роль концентрированных кормов в кормлении животных.

12. Требования ГОСТа к концентрированным зерновым кормам.

13. Какие причины приводят к недоброкачественности зерновых кормов?

14. Амбарные вредители, поражающие зерновые корма.

15. Грибковые поражения зерновых кормов на корню и при хранении.

16. Гигиеническая роль мучнистых кормов в кормлении животных.

17. Требования ГОСТа к мучнистым кормам.

18. Какие причины приводят к недоброкачественности мучнистых кормов?

19. Амбарные вредители поражающие мучнистые корма.

20. Грибковые поражения мучнистых кормов.

21. Какие грибы паразитируют на убранных кормах?

22. Какие грибы паразитируют на живых растениях (на корню)?

23. Какие корма более подвержены микробному загрязнению?

24. Методы определения токсичности кормов, пораженных грибами.

25. Что такое микозы и микотоксикозы? Привести примеры.

26. Обезвреживание кормов, пораженных грибами.

27. Действие кормов, пораженных грибами на организм животных.

28. Использование кормов, пораженных грибами.

29. Требования, предъявляемые к кормам при уборке, хранении, транспортировке.

30. Меры профилактики грибковой и микробной загрязненности.

Приложение 8.