- •Вереринарно – санитарная
- •Раздел II. Государственная ветеринарная служба Российской Федерации, ведомственная ветеринарно-санитарная и производственная ветеринарная служба
- •Раздел III. Государственный ветеринарный и ведомственный ветеринарно-санитарный надзор
- •Раздел V. Защита населения от болезней, общих для человека и животных, и пищевых отравлений
- •Раздел VI. Ответственность за нарушение ветеринарного законодательства Российской Федерации
- •2. Задачи
- •3. Обязанности
- •4. Права
- •5. Ответственность
- •6. Взаимодействие с администрацией и производственными службами предприятия
- •Убойные животные и ветеринарно-санитарные требования к ним.
- •Приказ мпс рф от 18 июня 2003 г. N 35 "Об утверждении Правил перевозок железнодорожным транспортом животных"
- •Правила
- •Приказ Минсельхоза рф от 16 ноября 2006 г. N 422
- •Правила организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов
- •I. Общие положения
- •II. Порядок организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов
- •III. Порядок нумерации и учета ветеринарных сопроводительных документов
- •Перечень
- •Перечень
- •Инструкция по визуальной проверке подлинности бланков ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольные госветнадзору грузы
- •1. Бумага с водяным знаком
- •2. Защитная гильоширная рамка
- •9. Голограмма горячего тиснения.
- •Отчет о ветеренарно-санитарном надзоре на мясокомбинатах, убойных пунктах хозяйств и организаций, мясоперерабатывающих предприятиях, птицефабриках, в лабораториях ветсанэкспертизы рынков
- •Государственная статистическая отчетность
- •Отчет о ветеринарно-санитарном надзоре на мясокомбинатах, мясоптицеперерабатывающих предприятиях, убойных пунктах хозяйств и организаций. Птицефабрик, в лабораториях ветсанэкспертизы рынков
- •Количество и состояние животных, поступивших на убой, и результаты послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизы на мясоперерабатывающих предприятиях
- •Продолжение
- •III. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и других пищевых продуктов на рынках
- •Пояснительная записка к государственной статистической отчетности по форме № 5-вет
- •Раздел I, пункт 2 «Выявлены болезни, случаев» расшифровывается в следующем порядке.
- •Раздел III. Код 50 «Проведено лабораторных исследований, всего» — расшифровать:
- •Российская•федерацияформа №1
- •Ветеринарное свидетельство № 00-000000
- •Приложение 5
- •Перечень номеров для ветеринарных клеим, штампов в республиках в составе Российской Федерации, краях и областях, присвоенных Главным управлением ветеринарии Минсельхозпрода России
- •Российская федерация государственный ветеринарный надзор
- •Российская федерация государственный ветеринарный надзор
- •Акт отбора проб продукции животного и растительного происхождения
- •Журнал учета плановых и внеплановых мероприятий по контролю юридических лиц и индивидуальных предпринимателей
- •О представлении информации юридическими или физическими лицами,
- •Индивидуальными предпринимателями
- •И органами государственной власти
- •Государственная ветеринарная служба ___________________________________________
- •Ветеринарное удостоверение
- •__________________________________________________________________________________________
- •__________________________________________________________________________________________
- •Правила отбора проб продовольствия
- •1. Мясо.
- •Взятие и пересылка материала для исследования на трихинеллез
- •3. Колбасные изделия н продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птицы
- •4. Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки
- •5. Продукты пищевые консервированные (кроме молочных)
- •6. Молоко
- •7. Сливки
- •8. Сметана
- •9. Сыры
- •10. Молочные консервы
- •11. Масло коровье (сливочное масло всех видов)
- •12. Масла растительные
- •13. Маргарин. Жиры для кулинарии
- •14. Жиры животные топленые
- •15 Яйца куриные пищевые
- •16. Отбор пробы меда
- •17. Свежие овощи и фрукты
- •18. Овощи соленые (квашеные) и плоды (ягоды) моченые
- •19. Овощи сушеные
- •20. Фрукты сушеные
- •Мука и отруби
- •22. Крупа
- •23. Изделия макаронные
- •24. Изделия кондитерские
- •25. Сахар
- •26. Чай
- •Вереринарно – санитарная экспертиза
- •Первая часть
Инструкция по визуальной проверке подлинности бланков ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольные госветнадзору грузы
Информация для служебного пользования:
госветинспекторов субъектов Российской Федерации,
начальников зональных управлений госветнадзора на госгранице и транспорте.
начальников ветеринарных ведомственных служб;
Бланки ветеринарных сопроводительных документов, действующие в настоящее время на территории Российской Федерации изготовленные ЗАО Концерн Знак" г. Пермь и ЗАО "Корпорация Знак" г. Москва имеют 9 степеней защиты от подделки:
бумага с водяными знаками
реактивные краски
микротекст
гильоширная рамка
ирисовая печать
фоновая сетка
свечение ветеринарного знака в ультрафиолетовых лучах
автоматическая нумерация (две первые цифры - порядковый номер субъекта РФ, после тире вторые две -номер района или города, остальные четыре или более- порядковый номер документа).
голограмма горячего тиснения с эмблемой госветнадзора РФ.
Бланки изготавливаемые ЗАО Концерн Знак" г. Пермь и ЗАО " Корпорация Знак" г. Москва совершенно идентичны, определение производителя производится по выходным данным расположенным в нижнем правом углу бланка по надписями для г. Москвы / МПФ Гознака/иг. Пермь / ППФ Гознака/.
Внешний вид бланков ветеринарных сопроводительных документов:
формы N 1 - с нанесением орнаментной рамки фиолетового цвета и специального рисунка, образующего голубой фон;
формы N 2 - с нанесением орнаментной рамки серого цвета и специального рисунка, образующего розовый фон;
формы N 3 - с нанесением орнаментной рамки коричневого цвета и специального рисунка, образующего желтый фон;
формы N 4 - с нанесением орнаментной рамки зеленого цвета и специального рисунка, образующего зеленый фон;
формы N 5 - с нанесением орнаментной рамки коричневого цвета и специального рисунка, образующего коричневый фон;
СТЕПЕНИ ЗАЩИТЫ И МЕТОДИКА ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПОДЛИННОСТИ БЛАНКА.
1. Бумага с водяным знаком
Водяной знак двухтоновой, в виде зигзагообразной линии , является общим для всех видов бланков.
Контроль - просмотр на просвет, имеет четкие очертания и хорошо виден на просвет.
Признаки подделки: отсутствие водяного знак, измененная форма, низкая контрастность, большая плотность бумаги. Характерные способы подделки- нанесение водяного знака офсетным способом, подклейка.
2. Защитная гильоширная рамка
Предсталяет собой узор из четко прорисованных непрерывных взаимопереплетающихся линий.
Контроль - визуальный, и сравнение с образцом.
Признаки подделки : отсутствие рамы , нехарактерный цвет , прерывистость линий.
ЗАЩИТНАЯ СЕТКА
Представляет собой узор из четко прорисованных непрерывных линий, на формах 1,2,3,4 - гильоширная сетка, на форме 5 — мультиматная сетка.
Контроль:- визуальный.
Признаки подделки: отсутствие сетки, нехарактерный цвет, прерывистость линий, изменение толщины линий в местах пересечения.
ИРИСОВАЯ ПЕЧАТЬ.
Плавный переход одного цвета линий фоновой сетки ( на форме 5 и рамы ) в другой. Цвет меняется без разрывов. Пример: на форме № 3 желтый цвет фоновой сетки переходит в розовый и снова в желтый.
Контроль - визуальный.
Признаки подделки: резкое изменение цвета, прерывистость линий.
МИКРОТЕКСТ
На формах 1,2,3 - "ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ВЕТЕРИНАРНЫЙ НАДЗОР", на форме 4-"ВЕТЕРИНАРНАЯ СЛУЖБА, на форме 5- " РОССИЯ "
Микротекстом на формах № 1,2,3,4 выполнены две линии для внесения данных, (одна в верхней части бланка, другая в нижней), линии выполненные микротекстом на бланках более светлые.
В форме № 5 микротекст расположен между сеткой и рамкой по периметру сетки, цвет букв повторяет цвет рамки и сетки, в том числе и ирис.
Контроль - визуальный с помощью лупы.
Признаки подделки: отсутствие микротекста, нечеткость и нечитаемость.
РЕАКТИВНЫЕ КРАСКИ.
Сетка и рамка на бланках выполнена реактивными красками.
Контроль - визуальный. При травлении (смывании)- получаются расплывы краски, наличие пятен, изменение цвета бумаги или краски;
ЛЮМИНИСЦЕНТНЫЕ КРАСКИ.
Эмблема Госветнадзора выполнена краской , светящейся в ультрафиолетовых лучах - зеленым цветом.
Контроль - с помощью УФ-детектора. Признаки подделки: отсуствие свечения или свечение другим цветом.
НУМЕРАЦИЯ БЛАНКА.
Выполняется строго по заявке на изготовление бланков главных госветинспекторов субъектов Российской Федерации, начальников зональных управлений госветнадзора на госгранице и транспорте и начальников ветеринарных ведомственных служб, в соответствии с инструкцией № 1310 от 22 мая 1997 года.
Контрол - визуальный. При нанесении номера плоской печатью краска немного отличается от осгювной краски которой выполнен бланк. При нанесении номера с условиях "Концерна Знак" г. Пермь и "Корпорации Знак" г. Москва номер выполнен такой же краской как и угловой штамп и наименование бланка. Номер контролируется в основном за счет организационных мероприятий.