- •Вереринарно – санитарная
- •Раздел II. Государственная ветеринарная служба Российской Федерации, ведомственная ветеринарно-санитарная и производственная ветеринарная служба
- •Раздел III. Государственный ветеринарный и ведомственный ветеринарно-санитарный надзор
- •Раздел V. Защита населения от болезней, общих для человека и животных, и пищевых отравлений
- •Раздел VI. Ответственность за нарушение ветеринарного законодательства Российской Федерации
- •2. Задачи
- •3. Обязанности
- •4. Права
- •5. Ответственность
- •6. Взаимодействие с администрацией и производственными службами предприятия
- •Убойные животные и ветеринарно-санитарные требования к ним.
- •Приказ мпс рф от 18 июня 2003 г. N 35 "Об утверждении Правил перевозок железнодорожным транспортом животных"
- •Правила
- •Приказ Минсельхоза рф от 16 ноября 2006 г. N 422
- •Правила организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов
- •I. Общие положения
- •II. Порядок организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов
- •III. Порядок нумерации и учета ветеринарных сопроводительных документов
- •Перечень
- •Перечень
- •Инструкция по визуальной проверке подлинности бланков ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольные госветнадзору грузы
- •1. Бумага с водяным знаком
- •2. Защитная гильоширная рамка
- •9. Голограмма горячего тиснения.
- •Отчет о ветеренарно-санитарном надзоре на мясокомбинатах, убойных пунктах хозяйств и организаций, мясоперерабатывающих предприятиях, птицефабриках, в лабораториях ветсанэкспертизы рынков
- •Государственная статистическая отчетность
- •Отчет о ветеринарно-санитарном надзоре на мясокомбинатах, мясоптицеперерабатывающих предприятиях, убойных пунктах хозяйств и организаций. Птицефабрик, в лабораториях ветсанэкспертизы рынков
- •Количество и состояние животных, поступивших на убой, и результаты послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизы на мясоперерабатывающих предприятиях
- •Продолжение
- •III. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и других пищевых продуктов на рынках
- •Пояснительная записка к государственной статистической отчетности по форме № 5-вет
- •Раздел I, пункт 2 «Выявлены болезни, случаев» расшифровывается в следующем порядке.
- •Раздел III. Код 50 «Проведено лабораторных исследований, всего» — расшифровать:
- •Российская•федерацияформа №1
- •Ветеринарное свидетельство № 00-000000
- •Приложение 5
- •Перечень номеров для ветеринарных клеим, штампов в республиках в составе Российской Федерации, краях и областях, присвоенных Главным управлением ветеринарии Минсельхозпрода России
- •Российская федерация государственный ветеринарный надзор
- •Российская федерация государственный ветеринарный надзор
- •Акт отбора проб продукции животного и растительного происхождения
- •Журнал учета плановых и внеплановых мероприятий по контролю юридических лиц и индивидуальных предпринимателей
- •О представлении информации юридическими или физическими лицами,
- •Индивидуальными предпринимателями
- •И органами государственной власти
- •Государственная ветеринарная служба ___________________________________________
- •Ветеринарное удостоверение
- •__________________________________________________________________________________________
- •__________________________________________________________________________________________
- •Правила отбора проб продовольствия
- •1. Мясо.
- •Взятие и пересылка материала для исследования на трихинеллез
- •3. Колбасные изделия н продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птицы
- •4. Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки
- •5. Продукты пищевые консервированные (кроме молочных)
- •6. Молоко
- •7. Сливки
- •8. Сметана
- •9. Сыры
- •10. Молочные консервы
- •11. Масло коровье (сливочное масло всех видов)
- •12. Масла растительные
- •13. Маргарин. Жиры для кулинарии
- •14. Жиры животные топленые
- •15 Яйца куриные пищевые
- •16. Отбор пробы меда
- •17. Свежие овощи и фрукты
- •18. Овощи соленые (квашеные) и плоды (ягоды) моченые
- •19. Овощи сушеные
- •20. Фрукты сушеные
- •Мука и отруби
- •22. Крупа
- •23. Изделия макаронные
- •24. Изделия кондитерские
- •25. Сахар
- •26. Чай
- •Вереринарно – санитарная экспертиза
- •Первая часть
Приложение 5
Образцы ветеринарных клейм и штампов
для клеймения мяса и мясопродуктов
(субпродуктов)
Клеймо овальной формы
Размер 40х60 мм
Ширина ободка 1,5 мм
Высота букв 6 мм
Высота цифр 12 мм
Клеймо овальной формы (меньшего размера) для клеймения мяса кроликов, птицы, нутрий и др.
Размер 25х40 мм
Ширина ободка 1 мм
Высота букв 3 мм
Высота цифр 6мм
Клеймо прямоугольной формы
Размер 40х60 мм
Ширина ободка 1,5 мм
Высота букв и цифр 7 мм
Ветеринарные штампы
Размер 40х70 мм;
Ширина ободка 1,5 мм;
Высота букв и цифр 7 мм.
Дополнительные
Размер 20х50 мм
Ширина ободка 1,5 мм
Высота букв 7 мм
6. Электроклейма для тушек птиц на мясоптицекомбинатах, птицекомбинатах, птицефабриках
Высота цифр, клейм 20 мм.
Приложение 7
Перечень номеров для ветеринарных клеим, штампов в республиках в составе Российской Федерации, краях и областях, присвоенных Главным управлением ветеринарии Минсельхозпрода России
-
Алтайский край
01
Тульская обл.
50
Краснодарский край
02
Тюменская обл.
51
Красноярский край
03
Челябинская обл.
52
Приморский край
04
Читинская обл.
53
Ставропольский край
05
Ульяновская обл.
54
Хабаровский край
06
Ярославская обл.
55
Амурская обл.
07
Республика Башкортостан
56
Архангельская обл.
08
Республика Бурятия
57
Астраханская обл.
09
Республика Дагестан
58
Белгородская обл.
10
Кабардино-Балкарская Республика
59
Брянская обл.
11
Республика Калмыкия -
60
Владимирская обл.
12
Хальмг Тангч
61
Волгоградская обл.
13
Республика Карелия
62
Вологодская обл.
14
Республика Коми
63
Воронежская обл.
15
Республика Марий Эл
64
Нижегородская обл.
16
Республика Мордовия
65
Ивановская обл.
17
Республика Северная Осетия
66
Иркутская обл.
18
Республика Татарстан
67
Калининградская обл.
19
Республика Тува
68
Тверская обл.
20
Удмуртская Республика
69
Калужская обл.
21
Ингушская Республика
70
Камчатская обл.
22
Чувашская Республика
71
Кемеровская обл.
23
Республика Саха (Якутия)
72
Кировская обл.
24
Республика Алтай
73
Костромская обл.
25
Республика Адыгея
74
Самарская обл.
26
Республика Хакасия
75
Курганская обл.
27
Карачаево-Черкесская Республика
76
Курская обл.
28
Еврейская автономная область
75
Ленинградская обл.
29
г. Москва
77
Липецкая обл.
30
г. Санкт-Петербург
78
Магаданская обл.
31
Чукотский автономный округ
79
Московская обл.
32
Ямало-Ненецкий автономный округ
80
Мурманская обл.
33
Чеченская Республика
81
Новгородская обл.
34
Агинский Бурятский автономный округ
82
Новосибирская обл.
35
Коми-Пермяцкий автономный округ
83
Омская обл.
36
Корякский автономный округ
84
Оренбургская обл.
37
Таймырский автономный округ
85
Орловская обл.
38
Усть-Ордынский Бурятский
86
Пензенская обл.
39
Ханты-Мансийский автономный округ
87
Пермская обл.
40
Эвенкийский автономный округ
88
Псковская обл.
41
Ненецкий автономный округ
89
Ростовская обл.
42
Рязанская обл.
43
Саратовская обл.
44
Сахалинская обл.
45
Свердловская обл.
46
Смоленская обл.
47
Тамбовская обл.
48
Томская обл.
49
Приложение 8
к приказу от___№___