Государственная ветеринарная служба ___________________________________________

(субъект Российской Федерации)

______________________________________________________________

(район, город}

______________________________________________________________

(наименование организации госветслужбы)

Ветеринарное удостоверение

№ 00-00 __________

от« » __________ 200 г.

Выдано __________________________________________________________________________________

(наименование организации, предприятия, хозяйства, фермы,

__________________________________________________________________________________________

Ф.И.О. владельца,

__________________________________________________________________________________________

юридический адрес)

в том, что он (о ) имеет ветеринарно-санитарные условия для _________________________________

(выращивания,

_______________________________________________________________________________________________________________________________

разведения, заготовки , переработки, изготовления, реализации и хранения)

_______________________________________________________________________________________________________________________________

(указать ветеринарно-санитарные характеристики сырья , продукции, животных и др.)

_______________________________________________________________________________________________________________________________

и выработки безопасной в ветерннарно-санитарном отношении________________________________

(указать вид

__________________________________________________________________________________________

подконтрольной Госветнадзору продукции, сырья животного происхождения)

с последующей поставкой__________________________________________________________________________

(на экспорт, в торговую сеть,

__________________________________________________________________________________________

сеть общественного питания или для дальнейшей переработки)

Настоящее удостоверение действительно только в оригинале до “ ____”_________ 200_г.

Удостоверение получил ____________________________ _________________

Ф.И.О. владельца или представителя объекта подпись

М. П. Государственный ветеринарный инспектор

______________________________________

______________________________________

______________________________________

(Ф.И.О., подпись)

Департамент ветеринарии Минсельхоза России рассмотрел Ваши материалы, направленные в аппарат Правительства и сообщает, что в настоящее время все законодательные акты, нормативные документы и правила направлены в Департамент правового обеспечения Минсельхоза России, для рассмотрения и приведения в соответствие с требованиями ВТО и МЭБ.

В большинстве стран мира оценку качества и контроля за обеспечением безопасности всех продуктов, получаемых от животных, птиц, пчел, рыб и других гидробионтов, включая переработанные и консервированные, проводят специалисты государственной ветеринарной службы. Это делается не случайно, а с учетом того, что именно органы госветнадзора:

1.проводят профилактические и лечебные мероприятия, прижизненную диагностику и анализ клинического состояния животных, предубойный и послеубойный их осмотр, эпизоотический анализ местности, где производится выпас или сбор этой продукции, анализ качества и безопасности кормов, контроль за использованием различных ветеринарных препаратов в течение жизни животных;

2. контролируют заготовку, переработку, хранение, транспортировку и реализацию продукции животного происхождения;

3. проводят ветеринарно-санитарную экспертизу и оценку указанных продуктов, определяя возможность их использования на пищевые цели;

4. осуществляют контроль на перерабатывающих предприятиях за обезвреживанием условно годной продукции и др.

Именно на этой основе проводится четкое разграничение зон контроля между ветеринарными и медицинскими службами, в соответствие с которым, ни в одной стране мира специалисты санитарной службы не сертифицируют продукцию животного происхождения и не выдают заключения о ее безопасности.

Органы госветнадзора осуществляют постоянный контроль за выполнением ветеринарных правил по охране территории Российской Федерации от заноса и распространения карантинных (заразных) заболеваний животных.

С вступлением в действие Федерального Закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, при проведении государственного контроля (надзора)» от 08.08.01 № 134, на который вы ссылаетесь в своем письме, приказом от 09.10.01 №40 Главного государственного ветеринарного инспектора Российской Федерации определен порядок его реализации и разъяснены особенности проведения мероприятий по государственному ветеринарному контролю на особо важных объектах (холодильниках, мясоперерабатывающих, птицеперерабатывающих, рыбоперерабатывающих и других предприятиях, продовольственных рынках, таможнях, расположенных внутри страны), заключаются в том, что специалисты госветслужбы на этих объектах осуществляют ежедневный досмотр подконтрольных грузов, ветеринарно-санитарную экспертизу каждой партии продукции, оценку ее безопасности и выдачу заключений, подтверждающих безопасность в ветеринарном отношении сырья и продуктов животного и растительного происхождения.

Указанные объекты являются потенциально опасными в ветеринарном отношении и представляют угрозу распространения инфекционных заболеваний, общих для человека и животных (сибирская язва, бруцеллез, туберкулез, губкообразная энцефалопатия крупного рогатого скота, бешенство, сап, лейкоз, лептоспироз, листериоз, ящур, орнитоз птиц, трихинеллез, описторхоз, анизакидоз, дифиллоботриоз, сальмонеллез и другие). Деятельность данных объектов невозможна без проведения специальных ежедневных мероприятий, проводимых органами ветеринарного надзора.

Раздел второй:

ПРАВИЛА ОТБОРА ПРОБ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ВЕРЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ