8. Состояние и перспектива развития рынка сахаристых кондитерских изделий

Во всем мире карамель является одной из самых простых, доступных и популярных сладостей. Как известно, главным ингредиентом для ее приготовления является сахар. На основе сахара производится не только карамель, но и всеми любимые ириски, драже, глазированные и неглазированные жевательные конфеты, пастилки и мармелад*. Согласно данным компании MEMRB Retail Tracking Services, темпы роста российского рынка сахаристых изделий снижаются, что свидетельствует о его постепенном насыщении Второе место в 2007 году заняли сразу два направления: так называемая функциональная карамель и освежающие сахаристые изделия. К функциональным сахаристым изделиям относят леденцы от кашля и боли в горле, леденцы, обогащенные витаминами, а также другие сладости с дополнительными/лечебными функциями. Сегмент освежающих сахаристых изделий включает в себя освежающие жевательные конфеты, твердую карамель и прессованный сахар с фруктовым и ментоловым вкусами. Именно с появлением функциональных и освежающих конфет традиционная карамель начала резко терять свои позиции. Примечательно, что в 2006 году функциональные конфеты были лидером рынка по объему продаж в натуральном выражении с показателем 28%. Однако в 2007 году доля этого сегмента снизилась до 25%.. К сегменту традиционных конфет относятся: твердая карамель, жевательные конфеты ирис, мармелад, драже в традиционной упаковке. лидеров на региональные рынки и другие. ОСНОВНЫЕ ИГРОКИ Согласно данным последнего исследования, проведенного компанией MEMRB Retail Tracking Services в январе-феврале 2008 года, лидером рынка сахаристых изделий в России является международный холдинг Perfetti Van Melle (рис. 2). Продукция этого производителя продается в 170 странах мира. Наиболее популярными брендами холдинга являются Alpenliebe, Airheads, Frisk, Fruittella, Golia, Happydent, Mentos, Vivident. В России представлены ТМ Alpenliebe, Chupa Chups, Fruittella, Meller, Mentos, Smint, Sula, а также ряд других, не столь значимых брендов – порядка десяти.

Второе место на отечественном рынке сахаристых изделий занимает корпорация Mars. Недавно она объединила все свои подразделения, в том числе работавшие под маркой Masterfoods, под одним брендом Mars. В портфеле компании – сахаристые кондитерские изделия ТМ Rondo, Skittles, Starburst и Tunes. Замыкает тройку лидеров ОАО «Кондитерская фабрика «Ударница» (Москва), основанное в 1929 году на базе Шаболовского пивоваренного завода. Компания владеет брендами «Бумба», «Мармеландия и другими. В число лидеров рынка сахаристых изделий также входит корпорация Nestle (ТМ «Бон Пари», «Савинов»). Нельзя не отметить и компанию Chupa Chups c одноименным круглым леденцом на палочке – на отечественном рынке по объемам продаж она занимает пятое место.*** На территории России производство этой карамели осуществляет ООО «Чупа Чупс Рус» (Санкт-Петербург). Следующая позиция на рынке принадлежит ООО «Дирол Кэдбери» (ТМ Halls, Vita-C) – российскому подразделению кондитерского концерна Cadbury Schweppes.. Стоит отметить, что доля продаж конфет под собственными марками крупных сетевых ритейлеров растет – в январе-феврале 2008 года она составила 6% продаж сахаристых изделий в натуральном выражении по России в целом. Особенно ярко выраженная положительная динамика развития собственных марок отмечается в Московском регионе, где этот показатель достигает уже 9%, что обеспечивает производителям направления private label третье место в топ-листе игроков рынка. В столице лидером продаж сахаристых изделий является фабрика «Ударница», затем следует концерн Perfetti Van Melle. Третье место в списке, как уже отмечалось, занимают производители продукции private label. На четвертом месте располагается Mars. Чуть уступает ему «Дирол Кэдбери». Пятое место принадлежит ОАО «Рот Фронт» (Москва), входящему в холдинг «Объединенные кондитеры». В Москве популярностью пользуются такие бренды этого производителя, как «Мечта», «Москвичка» и «Мятная». Компания Nestle замыкает шестерку лидеров московского рынка. Совокупный объем продаж продукции перечисленных производителей – за исключением private labels – составляет 53% в натуральном выражении. В ЧЬИХ РУКАХ БУДУЩЕЕ РЫНКА? Исследование, проведенное MEMRB Retail Tracking Services, позволило выявить следующие основные тенденции развития российского рынка сахаристых изделий. На рынке наблюдается преобладание западных брендов над отечественными – как в Московском регионе, так и по России в целом. Среди ведущих российских производителей можно отметить лишь «Ударницу» и «Рот Фронт», при том что основную часть продукции направления private label изготавливают именно отечественные предприятия.