- •Оглавление
- •Раздел 1. Сервисная деятельность
- •1. Развитие сервиса в России и за рубежом.
- •2. Особенности предпринимательства в сфере сервиса.
- •3. Правовая база в сфере обслуживания.
- •4. Сервисная деятельность в контексте условий жизнедеятельности людей.
- •5. Сервисная деятельности как составная часть экономики.
- •Раздел 2. Техника и технологии социально-культурного сервиса и туризма
- •1. Индустрия туризма: определение и структура.
- •2. Основные этапы развития туризма.
- •3. История туризма в России.
- •4. Основные этапы развития гостеприимства.
- •5. Классификации видов туризма.
- •6. Технология организации путешествий.
- •7. Туристское районирование.
- •8. Международные и российские туристские организации в области туризма.
- •9. Нормативно-правовая база туристской деятельности в рф
- •10. Страхование туристских путешествий и грузоперевозок.
- •11. Паспортные и визовые формальности в туристской деятельности.
- •12. Таможенное регулирование туристской деятельности.
- •13. Валютное регулирование в туризме.
- •14. История развития транспортных средств в туризме.
- •15. Классификации современных транспортных средств, использующихся в туризме.
- •16. Авиационные перевозки в туризме.
- •17. Авиационные тарифы и билеты.
- •18. Техника и технологии обслуживания туристов на воздушном транспорте
- •19. Железнодорожные перевозки в туризме.
- •20. Железнодорожные тарифы, льготы, сборы и перевозочные документы.
- •21. Техника и технологии обслуживания туристов на железнодорожном транспорте.
- •22. Автомобильные перевозки в туризме.
- •23. Техника и технологии обслуживания туристов на международных и внутренних автомобильных маршрутах.
- •24. Речные (внутренние) перевозки в туризме.
- •25. Морские (международные) перевозки в туризме.
- •26. Техника и технологии обслуживания туристов на круизных судах.
- •27. Технические средства и технологии на предприятиях отдыха и развлечений.
- •28. Технические средства и технологии на предприятиях питания.
- •29. Технические средства и технологии на предприятиях размещения (в гостиницах).
- •30. Техника и технологии при проведении конференций, семинаров и выставок.
- •Литература
- •Раздел 3. Организация и технология туроператорской и турагентской деятельности
- •1. Основные условия осуществления туроператорской и турагентской деятельности в Российской Федерации.
- •2. Основные понятия, сущность и содержание туроперейтинга.
- •3. Виды туроператоров (инициативный, рецептивный и т.Д.).
- •4. Современные подходы к определению туристского продукта (турпродукта).
- •5. Турпродукт как объект управления.
- •6. Турпродукт-услуга: гостиничная услуга.
- •7. Анимационная услуга как турпродукт.
- •8. Турпродукт-услуга: экскурсия.
- •9. Турпродукт-предмет (каталоги, сувениры, путеводители, туристское оборудование).
- •10. Турпродукт-мероприятие. Турпакет как наиболее популярная форма реализации турпродукта.
- •11. Турпродукт–событие. Событийный туризм.
- •12. Территория как турпродукт: турпродукт–место и турпродукт–объект.
- •13. Ресурсы выбранной дестинации. Производители и поставщики услуг в составе турпродукта.
- •14. Разработка турпродукта. Понятие технологии в туристском бизнесе.
- •15. «Новый турпродукт». Виды новых турпродуктов.
- •16. Жизненный цикл турпродукта
- •17. Сегментация туристского рынка.
- •18. Деятельность менеджера по бронированию.
- •19. Технологическая документация турпродукта.
- •20. Туристская документация.
- •21. Туристские формальности.
- •22. Расчет себестоимости и цены турпродукта.
- •23. Продвижение турпродукта. Формирование каналов продаж.
- •24. Туристское агентство (турагенство): понятие и классификация.
- •25. Организация работы туристского агентства.
- •26. Агентские сети: понятие и классификация.
- •27. Стимулирование продаж в туризме.
- •28. Продвижение продуктов: реклама.
- •29. Pr-акции как способ продвижения турпродукта.
- •30. Обеспечение безопасности туристских путешествий.
- •Литература
- •Раздел 4. Основы экскурсоведения
- •1. Основные этапы истории развития экскурсионного дела в России.
- •2. Основные этапы истории развития методики экскурсионного дела в России.
- •3. Влияние концепции путешественности и.М. Гревса на методику и теорию построения экскурсий.
- •4. Концепция исторических экскурсий и.М. Гревса.
- •5. Исследовательская экскурсия как инструмент научного. Исследования «целокупной природы».
- •6. Литературная экскурсия н.П. Анциферова как способ постижения духа города.
- •7. Общеметодологические основы экскурсионной деятельности.
- •Литература
- •Раздел 5. Методика экскурсионной деятельности
- •1. Основные правила экскурсионной методики
- •2. Технология подготовки новой экскурсии
- •3. Составление маршрута экскурсии
- •9. Тематические экскурсии
- •10. Загородные экскурсии
- •11. Природоведческие экскурсии
- •12. Литературные экскурсии
- •13. Архитектурно-градостроительные экскурсии
- •14. Искусствоведческие экскурсии
- •15. Религиозные экскурсии
- •Литература
- •Раздел 6. Гостиничная индустрия
- •1. Эволюция предприятий индустрии гостеприимства.
- •2. Охарактеризовать основные этапы развития гостиничной индустрии в России и Самаре.
- •3. Международная и российская классификация гостиниц.
- •4. Гостиничные цепи.
- •5. Принципы формирования гостиничных цепей в России и за рубежом.
- •6. Нормативно-правовая база Российской Федерации в сфере оказания гостиничных услуг.
- •7. Современные архитектурно-строительные тенденции гостиничных зданий
- •8. Архитектурное решение современных гостиниц.
- •9. Принципы оформления интерьеров гостиничных зданий.
- •10. Организация приёма и размещения.
- •11. Служба обслуживания номерного фонда.
- •12.Технология выполнения различных видов уборочных работ.
- •13. Классификация предприятий питания в гтк
- •14. Организация питания в гтк.
- •15. Обслуживание в гостиничных номерах.
- •16. Организация обслуживания на предприятиях питания.
- •17. Служба дополнительных услуг.
- •18. Бизнес-обслуживание.
- •19. Организация бытового обслуживания.
- •20. Организация досуга туристов.
- •21. Гостиничная анимация.
- •22. Организация работы анимационной службы.
- •23. История развития курортного дела.
- •24. Курортно-рекреационные ресурсы Российской Федерации.
- •25. Этапы проектирование гостиничного предприятия.
- •26. Проектирование основных и дополнительных услуг в гостиничных предприятиях.
- •27. Система безопасности гостиничного предприятия.
- •28. Служба безопасности в гостинице.
- •29. Организация инженерно-технической защиты.
- •30. Охрана труда и техника безопасности в гостиницах.
- •Литература
10. Страхование туристских путешествий и грузоперевозок.
Сущность страхования. Виды страхования. Страховые медицинские услуги. Страхование имущества. Полис автогражданской ответственности «Зелёная карта». Рекомендации по страхованию. Действия при страховом случае.
Использование различных видов транспорта для перевозки грузов. Перевозка ручной клади, багажа и грузобагажа автотранспортом. Железнодорожные перевозки. Общие правила перевозки багажа и отдельных групп товаров авиационным транспортом. Бесплатный и платный багаж на авиационном транспорте. Утеря багажа. Упаковка багажа. Получение багажа. Предметы, разрешенные и запрещенные к перевозке в самолетах. Особенности перевозки отдельных групп предметов. Морские и речные перевозки.
11. Паспортные и визовые формальности в туристской деятельности.
Нормативно-правовые акты, регулирующие выдачу заграничных паспортов гражданам РФ. Виды заграничных паспортов. Общегражданский заграничный паспорт. Служебный паспорт. Дипломатический паспорт. Паспорт моряка.
Документы, необходимые для получения заграничных паспортов. Особенность оформления заграничного паспорта для детей. Понятие туристской визы. Условия и возможности выдачи визы. Требования к визовым запросам. Документы, необходимые для оформления виз. Особенности оформления виз. Виды виз в зависимости от приглашения. Особенности оформления покупных и пригласительных виз. Шенгенская виза. Типы шенгенских виз.
Ваучеры и их применение в туристской отрасли. Страны безвизового режима.
12. Таможенное регулирование туристской деятельности.
Нормативно-правовые акты, регулирующие таможенные формальности в РФ. Таможенный кодекс РФ. Понятия: «таможенное декларирование», «декларант», «таможенная декларация».
Основные разделы таможенной декларации. Правила заполнения таможенной декларации. Виды товаров, подлежащих обязательному декларированию. Таможенное оформление.
Система «красного» и «зеленого» коридоров на таможенной границе. Таможенный контроль. Основные формы таможенного контроля. Исключительная форма таможенного контроля. Таможенный досмотр.
Ответственность за нарушение таможенных правил.
13. Валютное регулирование в туризме.
Нормативно-правовые акты, регулирующие операции с валютой в РФ. Правовое регулирование перевозки валюты через границу. Порядок вывоза и ввоза иностранной валюты российскими гражданами. Ограничения по ввозу и вывозу валюты для туристов в зарубежных странах. Операции с валютой.
Пластиковые карты как платежное средство для оплаты товаров и услуг за рубежом. Преимущество использования пластиковых карт. Классификация пластиковых карт. Правила использования пластиковых карт.
Дорожные чеки. Особенности применения дорожных чеков. Преимущество расчетов дорожными чеками за рубежом по сравнению с наличными средствами.
14. История развития транспортных средств в туризме.
Роль и виды транспортных услуг в составе туристского продукта. Мотивация выбора вида перевозки. Влияние развития транспортных средств и систем перевозок на развитие общества. Совершенствование систем перевозок. Изменение образа жизни населения вследствие развития транспортных средств.
Перемещение человека при помощи мускульной силы. Пешеходные перемещения. Технические средства перемещения на основе мускульной силы человека. Перевозки при помощи животных. Развитие водного, рельсового, воздушного, морского и речного транспорта.
Основные этапы развития транспортных средств ХХ в.