- •1. Понятие туризма, его социально-экономическое содержание
- •2. Туроператор: понятие и их виды, профиль туроператора
- •3. Основные функции туроператора
- •4. Основные этапы проектирования тура
- •5. Программа обслуживания туристов
- •Туры с целью отдыха - большая часть времени должна отводиться для купания, загорания, прогулок, несколько экскурсий.
- •6. Технологии организации выездных туров
- •7. Формы сотрудничества туристских фирм с гостиничными предприятиями
- •8. Взаимодействие турфирм с воздушными транспортными компаниями
- •9. Взаимоотношения туроператора и сухопутных транспортных компаний
- •10. Организация круизов
- •11. Анализ сезонности объема реализации туристской фирмы
- •12. Документирование туристской деятельности
- •13. Условия договора-сделки между туристом и туристской фирмой
- •Раздел 1. Описание маршрута по дням.
- •15.Себестоимость туристского продукта
- •16.Воздействие туризма на сферу экономики
- •17. Туристский рынок: сущность, функции и субъекты
- •18. Туристские дестинации
- •19. Туристский продукт: понятие, структура
- •20. Виды туроператоров
- •21. Инфраструктура индустрии туризма и гостеприимства
- •22. Система государственного регулирования индустрии туризма
- •23. Формы и системы оплаты труда на предприятии туризма
- •24. Содержание и функции внешнеэкономической деятельности предприятия туризма
- •25. Рынок международного туризма
- •26. Концептуальные основы международного туризма
- •27. Методика статистического учёта операций по международному туризму
- •28. Понятие и содержание туристского импорта и экспорта
- •29. Сущность, назначение и виды туристских формальностей
- •30. Страхование при международных туристских поездках
- •31. Роль и значение курсов валют в международных поездках
- •32. Международные туристские институты
- •33. Индикаторы туристского рынка страны
- •34. Особенности налогообложения туристских предприятий
- •35. Планирование туристского продукта
- •36. Принципы и методы планирования на предприятии туризма и гостиничного хозяйства
- •37. Цель и задачи бизнес-плана туристской фирмы
- •38. Финансовое планирование в туристской фирме
- •39. Тактическое планирование: методы, этапы и принципы
- •41. Оценка конкурентоспособности предприятий гостеприимства
- •42. Жизненный цикл продукта
- •43. Сущность и функции менеджмента
- •44. Методы и стили управления на предприятии туризма
- •45. Сущность и типы организационных структур управления на предприятия туризма
- •46. Процесс принятия управленческих решений
- •47. Стратегическое управление: сущность и основные этапы
- •48. Оперативное управление на туристском предприятии: методы, принципы и этапы
- •49. Управление качеством туристских услуг
- •50. Менеджмент персонала предприятий сферы туризма
- •50. Менеджмент персонала предприятий сферы туризма
- •51. Классификация персонала по категориям. Методы управления персоналом
- •52. Маркетинг: определение, значение, основные понятия. Концепции маркетинга
- •53. Маркетинговая среда. Характеристика факторов макросреды и субъектов микросреды маркетинга
- •54. Функциональные задачи маркетинга. Организация службы маркетинга на предприятии
- •55. Процесс маркетингового исследования. Маркетинговая информация: виды, источники вторичной информации, преимущества и недостатки первичной и вторичной информации
- •56. Сегментация рынка и выбор целевых сегментов. Переменные сегментирования потребительских и организационных рынков
- •57. Комплекс коммуникаций: реклама, стимулирования продаж, pr, личные продажи, прямой маркетинг. Разработка комплекса продвижения
- •58. Характеристика сферы услуг: классификация, значение для маркетинга. Уникальность услуги, ее отличие от товара в материальной форме
- •59. Классификация товаров. Дифференцирование и позиционирование рыночного предложения
- •60. Особенности формирования оборотного капитала туристской фирмы
- •61. Особенности формирования основного капитала туристской фирмы
- •62. Сущность инвестиций, их классификация. Инвестиционный портфель
- •63. Денежные потоки инвестиционного проекта
- •64. Стоимость денег во времени. Компаудинг и дисконтирование
- •65. Показатели эффективности инвестиционных проектов, их логическая взаимосвязь
- •66. Структура бизнес-плана предприятия туризма и гостиничного хозяйства
- •67. Оценка рисков в бизнес-планировании
- •68. Планирование трудовых показателей
- •69. Маржинальный анализ как методика обоснования управленческих решений
- •70. Анализ движения, технического состояния и эффективности использования основных средств
- •71. Анализ оборотных активов туристского предприятия
- •72. Анализ ликвидности баланса предприятия туризма
- •73. Расчет и оценка относительных коэффициентов ликвидности
- •74. Анализ обеспеченности запасов и затрат источниками их формирования
- •75. Расчет и оценка относительных коэффициентов финансовой устойчивости предприятия
- •76. Анализ основных технико-экономических показателей предприятия туризма
- •77. Основные способы прогнозирования доходов предприятий туризма
- •78.Анализ использования персонала предприятия
- •80. Анализ оборотных активов туристского предприятия
- •81. Формирование и распределение прибыли предприятия
- •82. Расчет и оценка показателей рентабельности
- •83. Инвестиции как фактор развития туристской отрасли
- •84. Методы регулирования международной туристской деятельности
- •85. Затраты предприятия, их сущность и классификация
- •86. Финансовые ресурсы предприятия туризма
- •87. Производительность труда: сущность, показатели, факторы и результаты роста производительности труда
- •88. Планирование численности работников предприятий туризма и гостиничного хозяйства
- •89. Анализ трудовых ресурсов предприятия туризма
- •90. Рентабельность как важнейший показатель эффективности хозяйственной деятельности
23. Формы и системы оплаты труда на предприятии туризма
Заработная плата является формой вознаграждения за труд и важным, стимулом работников предприятия, поскольку выполняет воспроизводственную и стимулирующую (мотивационную) функции.
Общий уровень оплаты труда на предприятии может зависеть от следующих основных факторов:
результатов деятельности предприятия, уровня его прибыльности;
кадровой политики предприятия;
уровня безработицы в регионе, области, среди работников соответствующих специальностей;
влияния конкурентов и государства;
политики предприятия в области связей с общественностью.
Цель рациональной организации оплаты труда - обеспечение соответствия между его величиной и трудовым вкладом работника в общие результаты хозяйственной деятельности предприятия, т.е. установление соответствия между мерой труда и мерой потребления.
Организация оплаты труда состоит из следующих основных элементов: формирование фонда оплаты труда; нормирование труда; установление тарифной системы; определение формы и системы заработной платы.
Выделяют 2 основные формы оплаты труда: повременная и сдельная.
Повременной называется такая форма оплаты труда, при которой заработная плата работникам начисляется по установленной тарифной ставке или окладу за фактически отработанное время.
Для повременной формы оплаты труда характерны 2 основные системы заработной платы: простая повременная и повременно-премиальная.
При простой повременной системе заработная плата работника определяется путем умножения часовая (дневная) тарифная ставка рабочего соответствующего разряда на фактически обработанное время, ч (дни).
При повременно-премиальной системе заработная плата работника может быть определена путем суммирования размера премии в процентах к тарифной ставке за выполнение установленных показателей и условий премирования и размера премии за каждый процент перевыполнения установленных показателей и условий премирования на процент перевыполнения установленных показателей и условий премирования.
При сдельной форме оплаты труда заработная плата работникам определяется по заранее установленным расценкам за каждую единицу выполненной работы или произведенного туристического продукта. Сдельную форму заработной платы наиболее целесообразно применять при наличии количественных показателей работы, возможности у рабочих увеличить выработку или объем выполненных работ. При использовании сдельной формы оплаты труда сохраняется опасность снижения качества выпускаемой продукции.
Сдельная форма оплаты труда подразделяется на системы по способам:
определения сдельной расценки (прямые, косвенные, прогрессивные, аккордные, подрядные);
расчетов с работниками (индивидуальная или коллективная);
материального поощрения (с премиальными выплатами или без них).
При прямой индивидуальной сдельной системе заработной платы заработок определяется - расценка на 1-й вид работы, руб. на количество работы.
При прямой коллективной сдельной системе заработок может быть определен аналогичным образом с использованием коллективной сдельной расценки и общего объема произведенной туристической продукции (выполненной работы).
При косвенно-сдельной системе заработной платы, применяемой для оплаты труда вспомогательных рабочих, непосредственно занятых обслуживанием основных рабочих.
При сдельно-прогрессивной системе изготовленная продукция в пределах установленной нормы оплачивается по обычным расценкам, а сверх нормы - по повышенным.
Аккордная система заработной платы предусматривает установление определенного объема работ и общей величины фонда заработной платы за эту работу. Средства, предусмотренные на оплату труда, выплачиваются после завершения всего комплекса работ независимо от сроков их выполнения. Данная система заработной платы стимулирует выполнение всего комплекса работ с меньшей численностью работающих и в более короткие сроки.
Основным источником выплат заработной платы всем категориям работающих является фонд заработной платы, средства которого формируются за счет себестоимости выпускаемой продукции.
В состав фонда оплаты труда включаются начисленные фирмой суммы оплаты труда в денежной и натуральной формах за отработанное и неотработанное время, стимулирующие доплаты и надбавки, компенсационные выплаты, связанные с режимом работы и условиями труда, премии и одновременные поощрительные выплаты, а также выплаты на питание, жилье, топливо, носящие регулярный характер.
Малые предприятия, в том числе и туристические фирмы самостоятельно разрабатывают формы и системы оплаты труда - тарифные ставки, оклады. Малые предприятия могут применять упрощенную систему организации заработной платы - бестарифные распределительные системы, при которых оплаты труда зависит от величины начисленного фонда заработной платы, квалифицированного уровня, его личного трудового вклада, деловых качеств и сложности выполняемых функций.