Дизайнер рекламной продукции: свобода творчества или ...?

Бесчисленное количество дорожных щитов, постеров, буклетов, рекламных листовок – все это дело рук неутомимых дизайнеров рекламных агентств. И в ближайшие годы рекламной продукции, так же и тех, кто ее изготавливает, будет еще больше. Модная профессия привлекает тысячи юношей и девушек, ежегодно штурмующих специализированные вузы. Но это совсем не значит, что выбирать ее уже поздно. Работы хватит на всех. Мало кто из дизайнерских бюро жалуется на отсутствие заказов.

Когда бизнес набирает обороты, клиенты вкладывают в рекламу больше денег. Перед дизайнерами ставятся все более разноплановые задачи. Заказчик хочет уже не брелок или кружку с логотипом, а, скажем, подстаканник ручной работы.

Все время требуются неординарные, запоминающееся решения. В общем, нужен креатив. Именно поэтому поиск молодых талантов идет постоянно. Открываются новые агентства. Уже существующие расширяют свой штат, принимая начинающих специалистов даже без опыта работы, но с "хорошим" портфолио, которые многие нарабатывают еще во время учебы в институте. У каждого, успешно окончившего вуз, есть шанс. Главное в самом начале, когда вы только выбираете профессию, понять – за внешним романтическим "фасадом" скрывается нелегкий труд, ненормированный рабочий день и мучительные поиски той самой гениальной идеи.

Кисломолочные продукты

Из всех молочных продуктов кисломолочные являются самыми древними. Еще в III–IV веках в Греции и Италии кисломолочные продукты готовили из козьего и овечьего молока. В России особенно широко кисломолочные продукты стали применять с начала ХХ века, когда И.И. Мечников впервые изучил значение их в питании человека. Он установил, что молочнокислые бактерии, попадая в кишечник, создают кислую среду, благодаря чему препятствуют развитию гнилостных бактерий, которые вызывают распад белков пищи до образования индола, скатола и других веществ, являющихся ядами. Эти вещества, всасываясь в кровь, нарушают жизнедеятельность организма.

Кисломолочные продукты получают путем скашивания молока и сливок чистыми культурами молочнокислых бактерий без добавления или с добавлением дрожжей и уксуснокислых бактерий. В процессе скашивания протекают сложные микробиологические и физико-химические процессы, в результате которых формируются специфический вкус, запах, консистенция и внешний вид готового продукта.

Кисломолочные продукты содержат все необходимые для организма питательные вещества в легкоусвояемой форме. Эти продукты хорошо перевариваются, обладают диетическими и лечебными свойствами. Диетические свойства обусловливаются наличием молочной кислоты, углекислого газа, спирта, антибиотиков, витаминов (группы В), вырабатываемых некоторыми бактериями.

Молочная кислота не только нейтрализует продукты жизнедеятельности нежелательной, гнилостной микрофлоры, но и губительно действует на нее, так как она не развивается в кислой среде. Кроме того, молочная кислота стимулирует секрецию желез желудочно-кишечного тракта, повышает перистальтику кишечника. В ряде кисломолочных продуктов (кумыс, кефир) наряду с кисломолочным брожением протекает спиртовое. Продукты спиртового брожения действуют на слизистую оболочку органов пищеварения, возбуждая аппетит.

Вырабатывают кисломолочные продукты: жидкой и полужидкой консистенции (кумыс, простокваша, кефир и др.). В свою очередь, их подразделяют на продукты с ненарушенным и нарушенным сгустком, получаемым резервуарным способом; с высоким содержанием жира (сметана); с повышенным содержанием белка (творог, творожная масса, творожные изделия).

Кисломолочные продукты обладают антибиотическими свойствами и дают хорошие результаты при лечении гнойных ран, воспалительных процессов, туберкулеза и других заболеваний.

* 2. Задания к тексту.

2.1. Прочитайте текст «Кисломолочные продукты» и поделитесь полученной информацией.

2.2. Ответьте на вопросы:

1) Какую роль играют кисломолочные продукты для жизнедеятельности человека?

2) Какими свойствами обладают кисломолочные продукты?

3) Включаете ли Вы в свой ежедневный рацион питания кисломолочные продукты?

****

Стиль	Цель	Сфера применения	Форма реализации	Средства языка, характерные для стиля
Научный	Сообщение научной информации	Научные труды, лекции, учебники, выступления	Статья, доклад, реферат, рецензия, учебник, лекция и др.	Слова употребляются в прямом значении. Речь точная, абстрактная, лишенная недоговоренностей.

• Научная статья – небольшое по объему сочинение, в котором автор излагает результаты собственного исследования.

** 3. Грамматические задания

3.1. Сравните два текста под названием «Водород».

1) Какой из них относится к научному и какой научно-популярному тексту?

2) В каком из текстов дается научное определение термина «водород»?