- •«Международный институт трудовых и социальных отношений»
- •Введение
- •Учебно-тематический план курса «организация производства» (дневной формы обучения)
- •Тема 1. Теоретические основы организации производства.
- •1. Предмет, метод и содержание курса.
- •2. Взаимосвязь курса «Организация производства» с экономическими и инженерными дисциплинами.
- •Контрольные вопросы:
- •Список использованных источников
- •Тема 2. Развитие теории и практики организации производства.
- •1. История развития науки об организации производства. Формирование основных принципов организации производства в трудах ученых.
- •2. Принципы рациональной организации производства, их характеристика.
- •Контрольные вопросы:
- •Список использованных источников
- •Тема 3: Системный подход к организации производства, его содержание.
- •1. Сущность системного подхода в организации производства
- •2. Правила применения системного подхода
- •Контрольные вопросы:
- •2. Классификация предприятий (организаций) и их место во внешней среде.
- •Контрольные вопросы:
- •Переработка руды
- •Контрольные вопросы:
- •Список использованных источников
- •Тема 6: Производственная структура предприятия (организации)
- •1. Производственная структура и определяющие ее факторы
- •2. Характеристика структуры основного производства
- •3. Показатели, характеризующие структуру предприятия
- •4. Генеральный план предприятия, принципы построения
- •Контрольные вопросы:
- •Список использованных источников
- •Тема 7: Производственный процесс и его организация во времени.
- •1. Классификация производственных процессов
- •2. Понятие длительности производственного цикла, его виды, расчет
- •1. Последовательный вид движения предметов труда, его характеристика
- •2. Параллельный вид движения предметов труда, его характеристика
- •3. Параллельно-последовательный вид движения предметов труда, его характеристика.
- •Контрольные вопросы:
- •Список использованных источников
- •Тема 8: Типы, формы и методы организации производства.
- •1. Типы производства и их технико-экономическая характеристика
- •2. Методы организации производства. Область применения и сущность непоточного производства.
- •Контрольные вопросы:
- •Список использованных источников
- •Тема 9. Поточные методы организации производства
- •1. Сущность поточной организации производства.
- •2. Классификация поточных методов организации производства, схемы планировок
- •Натяжная Приводная
- •1. Организационно-технические параметры поточного производства.
- •2. Направления повышения эффективности работы поточных линий на основе логистики.
- •Контрольные вопросы:
- •Список использованных источников
- •Тема 10: Организация автоматизированного производства
- •Автоматические линии: сущность, организация.
- •Гибкие производственные системы.
- •Контрольные вопросы:
- •Список использованных источников
- •Тема 11: Организация подготовки производства к выпуску новой продукции на предприятии.
- •1. Сущность научно-технической подготовки производства и нир, их задачи, этапы осуществления.
- •2. Конструкторская подготовка производства.
- •3. Технологическая подготовка производства
- •1. Организационно-экономическая и эргономическая подготовка производства.
- •Содержание организационной подготовки производства.
- •2. Организация промышленного освоения новой продукции
- •Контрольные вопросы:
- •Список использованных источников
- •Система технического обслуживания и ремонта оборудования: сущность, структуры.
- •Виды и методы организации технического обслуживания и ремонта оборудования.
- •Контрольные вопросы:
- •Список использованных источников
- •Тема 13: Организация инструментального хозяйства
- •1. Состав, значение и задачи инструментального хозяйства.
- •2. Методы организации инструментального хозяйства.
- •3. Классификация инструмента и определение его потребности на предприятии (организации).
- •Контрольные вопросы:
- •Список использованных источников
- •Тема 14: Организация энергетического хозяйства
- •1. Состав, значение и задачи энергетического хозяйства предприятия (организации)
- •Бюро ппр
- •Дежурный энергетик
- •Теплосиловой цех
- •Начальник смены
- •2. Методы энергоснабжения, планирование потребности в энергоресурсах
- •Контрольные вопросы:
- •Список использованных источников
- •Тема 15: Организация транспортного и складского хозяйства
- •Состав, значение и задачи транспортного хозяйства.
- •2. Организация и планирование грузовых перевозок
- •3. Организация тарно-складского хозяйства
- •Контрольные вопросы:
- •Список использованных источников
- •Тема 16: Организация технического контроля качества продукции
- •1. Понятие качества продукции, показатели оценки его уровня.
- •2. Международная система управления качества продукции, ее принципы, стандарты исо 9000.
- •3. Организация технического контроля качества продукции на предприятии (организации).
- •Контрольные вопросы:
- •Список использованных источников
- •Тема 17: Организация оперативно-производственной и ритмичной работы предприятия (организации)
- •1. Ритмичность производства и его определение.
- •2. Сущность системы оперативно-производственного планирования
- •3. Применение систем оперативно-производственного планирования в массовом, серийном и единичном производствах.
- •Контрольные вопросы:
- •Список использованных источников
- •Тема 18: Организация и оперативное управление материальным обеспечением
- •1. Структура и функции материально-технического обеспечения на предприятии
- •2. Организация поставок материальных ресурсов на предприятие
- •3. Логистический подход к управлению материальными потоками
- •Контрольные вопросы:
- •Список использованных источников
- •Тема 19: Организация работы службы сбыта на предприятии (организации)
- •1. Функции и структура службы маркетинга предприятия (организации)
- •2. Организация и стимулирование сбыта товара
- •Контрольные вопросы:
- •Список использованных источников
- •Тема 20: Производственная мощность предприятия (организации)
- •Производственная мощность предприятия и факторы, ее определяющие.
- •Определение фонда времени работы оборудования
- •Расчет производственной мощности на предприятии, показатели ее использования.
- •Контрольные вопросы:
- •Список использованных источников
- •Тема 21: Проектирование и совершенствование организации производства.
- •Сущность проектирования организации производства, его задачи.
- •2. Этапы и стадии проектирования организации производства и их содержание.
- •1. Состав и содержание организационных проектов.
- •2. Разработка плана совершенствования организации производства.
- •Контрольные вопросы:
- •Список использованных источников
- •Тема 22: Зарубежный опыт организации производства (на примере компаний «Тоёта», «Канбан» и др.)
- •1. Характеристика зарубежного опыта организации производства.
- •2. Опыт выравнивания производства с изменениями спроса на продукцию
- •1. Система «Канбан» в организации производства по принципу «точно во время».
- •2. Опыт функционирования систем обслуживания производства
- •Контрольные вопросы:
- •Список использованных источников
- •Список использованных источников Основная литература
- •Дополнительная литература
2. Классификация предприятий (организаций) и их место во внешней среде.
Несмотря на специфику промышленных предприятий различных отраслей у них есть много общих признаков, позволяющих их классифицировать по: формам собственности; отраслевой принадлежности; условию концентрации производства и степени специализации; типу производства; уровню механизации и автоматизации.
В зависимости от организационных форм собственности предприятия подразделяются на: индивидуальные, семейные, основанные на частной собственности; коллективные, основанные на коллективной собственности; производственные кооперативы; акционерные общества; общественные организации: религиозные организации; государственные предприятия, основанные на государственной собственности; совместные предприятия, основанные на объединении имущества его учредителей, пользующихся правом юридического лица; арендные и другие виды предприятий.
Отраслевая принадлежность позволяет классифицировать предприятие по характеру воздействия на предметы труда (добывающая и обрабатывающая промышленность), по экономическому назначению продукции (выделяют две группы предприятий «А» и «Б», т.е. производящие средства производства и предметы потребления), по характеру технологических и производственных процессов, на две группы: с прерывным и непрерывным производством. По времени работы в течение года различают предприятия круглогодичного и сезонного действия. По уровню концентрации производства: крупные, средние, мелкие. По степени специализации: на специализируемые (выпускают однородную продукцию), универсальные (производят продукцию широкой номенклатуры) и смешанные. По типу производства: предприятия с массовым, серийным и единичным производством. По степени механизации и автоматизации: предприятия с автоматизированным, комплексно-механизированным и частично механизированным производством
Классификация предприятий необходима для разработки типовых решений по организации производства применительно к отдельным группам предприятий.
Рис.4.1. Классификация промышленных предприятий
Рассмотрим, в какие же связи вступает предприятие с внешней средой, т.е. с другими системами народного хозяйства. Воспользуемся рисунком 4.2.
Рис.4.2. Взаимосвязь промышленного предприятия с субъектами хозяйствования
Государственные ПО – объединения предприятий для дальнейшего увеличения уровня концентрации производства. Государственные производственные объединения могут создаваться по отраслевому признаку или на производственно-территориальной основе. Оно не является вышестоящим уровнем по отношению к предприятию, оно представляет собой союз равных. Все, входящие в состав государственного ПО предприятия сохраняют самостоятельность.
Контрольные вопросы:
Дайте определение промышленному предприятию.
Какова главная задача и цель создания промышленного предприятия?
Перечислите характерные черты промышленного предприятия.
Какими признаками характеризуется промышленное предприятие?
Какие свойства имеют промышленные предприятия?
Как классифицируются предприятия по признакам.
Место промышленных предприятий во внешней среде.
Список использованных источников
Кожекин, Г.Я., Синица, Л.М. Организация производства / Г.Я, Кожекин, Л.М. Синица: уч.пособие. - Минск.: ИП «Экоперспектива»,1998. - с.11-20
Организация производства: учеб для ВУЗОВ / О.Г. Туровец [и др.]; под общ. Ред. О.Г. Туровца. – 2-е изд. – Москва: «Экономика и финансы», 2002. – с.35-40
Новицкий, Н.И. Организация производства на предприятиях/ Н.И. Новицкий: учебно-методическое пособие-.- М.: Финансы и статистика, 2002. - с. 24-39
Тема 5. Характеристика хозяйственной деятельности предприятия
(организации) и общественных форм организации производства
Вопросы:
Формы общественной организации производства: концентрация, специализация, кооперирование и комбинирование.
Производственно-хозяйственная, экономическая и социальная деятельность предприятия (организации)
1. Формы общественной организации производства: концентрация,
специализация, кооперирование и комбинирование
Концентрация производства – сосредоточение производства одного или нескольких аналогичных видов продукции или услуг в крупных организациях, в пределах небольшого региона.
Концентрация производства осуществляется в трех основных формах:
концентрация специализированного производства;
концентрация комбинированных производств;
увеличение размеров универсальных предприятий.
Наиболее эффективна первая форма, обеспечивающая сосредоточение однородного производства на крупных предприятиях, что позволяет применять высокопроизводительные специализированные машины, автоматизированные и поточные линии, современные методы организации производства. Высокоэффективна также и вторая форма концентрации, которая обеспечивает последовательность выполнения технологических процессов, комплексную переработку сырья, использование побочных продуктов и отходов сокращение выбросов вредных веществ в окружающую среду. Менее эффективна третья форма, при которой осуществляется концентрация производств, не связанных между собой ни однородностью и последовательностью технологических процессов, ни комплексной переработкой сырья. Предприятия универсального типа объединяют разнородные автономные и малосвязанные между собой производства. В объединениях и на предприятиях третьей формы концентрации сочетаются сравнительно крупные производства в одних цехах (основных) и мелкие в других (вспомогательных). Недостаточный уровень специализации, различные размеры сочетаемых производств и разнородность продукции, а также усложнение управления и организации ремонтных работ не позволяют достигнуть должной эффективности производства.
Специализация — разделение труда по его отдельным видам, формам; сосредоточение деятельности на относительно узких, специальных направлениях, отдельных технологических операциях или видах выпускаемой продукции. Специализация представляет собой диалектическое единство двух противоположных процессов: дифференциации как разделения труда и концентрации как объединения однородных операций или продукции.
Специализация производства в промышленности осуществляется в трех основных формах: предметной, подетальной и технологической. Предметная специализация означает сосредоточение производства определенных видов продукции конечного потребления. Объектом такой специализации может быть станкоинструментальный или автомобильный завод, швейная фабрика, выпускающие определенные виды продукции. Подетальная специализация — сосредоточение производства определенных деталей и агрегатов, заготовок и полуфабрикатов, а также выполнение отдельных технологических процессов. В отдельных отраслях она может иметь конкретные Разновидности, например, в машиностроении — подетальную, агрегатную, узловую. Пример подтальной специализации — шарикоподшипниковый завод, завод поршней и т. д. Технологическая специализация (или стадийная) — превращение отдельных фаз производства или операций в самостоятельные производства, например, литейный завод, прядильная фабрика, изготовляющая пряжу для ткацких фабрик, отделочная фабрика и т. п.
Следует еще выделить специализацию вспомогательных производств и специализацию межотраслевых производств. Примером специализации вспомогательных производств являются ремонтные заводы, примером специализации межотраслевых производств – предприятия по выпуску продукции общемашиностроительного назначения (коленчатые валы, редукторы, зубчатые колеса и т.п.)
Развитие специализации производства и управления может происходить только на основе развития внутри- и межпроизводственного кооперирования. Кооперирование — это установление и использование сравнительно длительных производственных и управленческих связей между предприятиями, организациями и другими структурами, каждая из которых специализируется на производстве отдельных составных частей целого или на выполнении отдельного вида работ (услуг). Кооперирование может осуществляться как на "входе" структуры, так и на ее "выходе".
Кооперирование может быть региональным, когда в выпуске продукции или выполнении работы задействовано несколько организаций разных отраслей данного региона, отраслевым либо международным. На практике трудно отдать предпочтение какому-либо одному виду кооперирования. Критериями выбора вида кооперирования по "входу" организации служат:
качество продукции (комплектующих изделий, комплексов и других составляющих конечного продукта) организации-поставщика;
цена этой продукции;
имидж и миссия поставщика;
надежность поставщика;
качество сервиса, оказываемого поставщиком продукции;
затраты на эксплуатацию (применение) продукции поставщика у организации-потребителя и др.
Перечисленные частные критерии можно заменить одним интегральным критерием — конкурентоспособностью поставщика
Уровень кооперирования организации рекомендуется оценивать следующими показателями:
удельный вес в себестоимости выпускаемой организацией продукции покупных новшеств, комплектующих изделий, полуфабрикатов и услуг, получаемых по кооперации или выполняемых сторонними организациями, % (Ук);
удельный вес в Ук конкурентоспособных новшеств, комплектующих изделий, полуфабрикатов и услуг, получаемых по кооперации или выполняемых сторонними организациями, % (Ук конк)
число предприятий и организаций—поставщиков новшеств, комплектующих изделий, полуфабрикатов и услуг;
удельный вес в объеме продаж организации новшеств, комплектующих изделий, полуфабрикатов и услуг, выполняемых сторонними организациями;
структура кооперирования по его видам (региональная, отраслевая, международная).
Эффективность кооперирования, так же как и эффективность специализации, оценивается методами, рассматриваемыми в курсе: "Экономика предприятия".
Комбинирование производства — одна из форм организации производства, основанная на соединении разных отраслей производства в одной крупной организации с целью упрощения межпроизводственных связей по технологической цепочке. Например, концерны, комбинаты по производству конечного продукта — сортового проката, в которые входят производства по добыче и обогащению руды, выплавке чугуна и стали, изготовлению проката. Примеры: Магнитогорский металлургический комбинат, Красноярский алюминиевый комбинат. Основными признаками комбинирования являются:
техническая возможность объединения разнородных производств в единую технологическую цепочку;
пропорциональность производств по производительности (мощности);
территориальное единство объединяемых производств;
организационно-экономическая целесообразность объединения производств;
наличие качественных коммуникаций между разными производствами, современных вспомогательных и обслуживающих производств.
Комбинирование производства позволяет: 1) комплексно использовать (перерабатывать) отходы производства; 2) извлекать из сырья максимально возможное количество полезных веществ (компонентов); 3) иметь высокий научно-технический и кадровый потенциал; 4) маневрировать ресурсами в рамках объединения; 5) эффективно использовать ресурсы; 6) выпускать конкурентоспособную продукцию.
В зависимости от характера производства, технологии и нения в производственном процессе отдельных стадий переработки сырья и материалов комбинирование в промышленности вые выступает в трех основных формах:
последовательная переработка сырья вплоть до получения: готовой продукции;
использование отходов производства для выработки других видов продукции;
комплексная переработка сырья, т. е. выработка из одного вида сырья нескольких видов полезных продуктов.
Комбинирование на основе последовательной переработки сырья типично для черной металлургии и текстильной промышленности. Имеются такие комбинаты в. химической и других отраслях промышленности. Как правило, они просты по структуре. Полученные в процессе производства различные полуфабрикаты выходят из комбината либо как промежуточный продукт, идущий в дальнейшую переработку в другие отрасли, либо как конечный продукт. Например, в черной металлургии предметом переработки для личных видов проката является железная руда. На первой стадии железной руды в доменных печах выплавляют чугун, затем в сталелитейном производстве его переплавляют в сталь, а потом в прокатном производстве перерабатывают в сортовой или листовой прокат.
Комбинирование на основе использования отходов производства наиболее распространено в деревообрабатывающей, пищевой и других отраслях промышленности. Примером может служить сочетание цветной металлургии с химической промышленностью, когда побочные отходы переработки руды (сернистый ангидрид) используются для выработки других видов продукта (в данном примере — серы). Схема подобного комбинирования показана на рис. 5.1.
Эта форма комбинирования имеет большое значение, так как при переработке многих видов сырья вместе с основным продуктом получают различные отходы и побочные продукты. Их эффективное использование позволяет снизить материалоемкость продукции, расширить сырьевую базу промышленности. Кроме того, использование отходов и побочных продуктов — одна из мер охраны окружающей среды, поскольку их утилизация предотвращает ущерб земельному фонду, водному и воздушному бассейну, растительному и животному миру.
Медная
руда (пирит)