Вопрос 11. Формирование ассортимента полиграфических услуг на предприятии

сервиса. Основные характеристики технических средств, необходимых для оказания полиграфических услуг. Продукты технологического процесса.

Формирование ассортимента полиграфических услуг на предприятии сервиса зависит от многих факторов (например, оборудование, спрос на определенную продукцию, рентабельность той или иной услуги и т.п.). На сегодняшний день ассортимент полиграфических услуг обширен - препресс, печать, послепечатная обработка. Выделим основной ассортимент полиграфических услуг: Изготовление рекламно-полиграфической продукции: брошюры, журналы, каталоги; проспекты, листовки (флаеры), буклеты; календари, плакаты; визитные карточки; фирменные бланки: самокопирующиеся бланки; вкладыши, открытки; конверты; блокноты, кубарики; папки, коробки; вобблеры.

Послепечатные работы: фальцовка, биговка, перфорация, нумерация, Уф-лак, в/д. лак, офсетный лак, ламинацня/матовая, глянцевая, вырубка, высечка, твердый переплет, мягкий переплет/клеевое скрепление, переплет на скрепку и пружину, тиснение/блинтовое, с фольгой, конгрев и т.д.

Для оказания полиграфических услуг необходимо определенное специальное оборудование:

1. Допечатное оборудование: копировальные рамы, денситометры, микроскопы и лупы, монтажные столы, фотовыводные устройства и др.

2. Печатное оборудование: офсерные машины, цифровые дупликаторы, системы цифровой печати, прессы для тиснения, оборудование для тампопечати, для шелкографии, термотрансферные прессы, режущие плоттеры, термографическое оборудование.

3. Послепечатное оборудование: листоподборщики, брошюровальные комплексы, буклетмейкеры, биговщики. сталкеватели бумаги, оборудование для изготовления книг и папок в твердом переплете, фальцовщики, упаковщики.

4. Обделочное и брошюровочное оборудование: бумагосверлильные машины, ламинаторы, обрезчики углов и дыроколы, тигельные прессы и резаки, проволокошвейное оборудование, ниткошвейное оборудование, степлеры.

Офсетная печатная машина- печатная машина с печатной секцией, содержащей офсетный цилиндр, на который переходит печатная краска с печатающих элементов печатной формы, закрепленной на формном цилиндре. С офсетного цилиндра краска переходит на запечатываемый материал.

Продукты технологического процесса, т.е. полиграфической продукции относят: книги, газеты, журналы, открытки, вичитки, различную рекламную продукцию (буклеты, календари), упаковку, брошюры, флаеры, стикеры. бланки и многое другое.

Вопрос 12. По результатам проведенной диагностики выявлены причины отказа в работе электроувлажнителя при включении его в сеть. Перечислите и охарактеризуйте их.

Для поддержания оптимальной влажности в помещении в любой сезон года служат увлажнители воздуха. В увлажнителе загрязненный воздух прогоняется вентилятором через водяной фильтр. При увлажнении воздуха одна часть пылинок оседает на деталях увлажнителя, а другая утяжеленная влагой оседает на под. Поэтому увлажнители справедливо было бы отнести к очистителям воздуха с водяными фильтрами.

При нормальной эксплуатации увлажнитель нужно 2-3 раза в неделю мыть и заправлять свежей водой. В случаях использования гигиенических добавок отмеченные операции нужно проводить через 1,5-2 недели.

Срок слу,жбы приборов, кроме каталитических воздухоочистителей, составляет от 3 до 5 лет в зависимости от чистоты воздуха и режимов эксплуатации. При высоком загрязнении и круглосуточной эксплуатации срок службы сокращается. Продлению срока службы способствует строгое соблюдение правил эксплуатации, в том числе своевременная замена фильтров. Фактический срок службы фильтрующего элемента зависит от загрязненности воздуха и интенсивности эксплуатации. Он может отличаться от заявленного изготовителем, как в большую, так и в меньшую сторону.

Срок гарантии на воздухоочистители и увлажнители от нескольких месяцев до 2 лет. Все виды ремонта электроприборов должны производиться только квалифицированными специалистами. При неправильно выполненном ремонте использование увлажнителя может стать опасным для пользователя.

К причинам отказа в работе электроувлажнителя при включении его в сеть можно отнести:

Проблема	Возможная причина	Решение
Прибор не работает	Повреждение сетевого кабеля или вилки	Заменить сетевой кабель или вилку
Нет выпуска влаги	Нет воды в бачке	Долить в бачок воды
	Установка влажности меньше, чем влажность в помещении	Повысить установку влажности
	Остатки моющего средства	Промыть увлажнитель чистой водой
Слишком малый выпуск влаги	Температура воды слишком низка	Поставить макс, степень выпуска влаги, через 10 miiilJ прибор заработает с макс, производительностью *
	Отложение накипи на мембране	Почистить мембрану
Нет выпуска влаги, несмотря на образование пара в парообразователе	Засорился фильтр на задней стороне прибора	Прочистить фильтр
Вокруг прибора белый осадок	Изношен патрон для удаления накипи	Заменить патрон

ВОПРОС 13 Формирование ассортимента реставрационных услуг на предприятии по изготовлению мебели. Основные характеристики технических средств, необходимых для оказания услуг. Продукты технологического процесса

Формирование ассортимента реставрационных услуг на предприятии по изготовлении мебели включает изучение потребительского спроса на определенные виды услуг в данной сфере. На сегодняшний день оольшим спросом пользуется перетяжка мебели, реставрация антикварной и современой мебели и других изделий из дерева. Реставрация кухоной и мягкой мебели. Качественая лаковка, политура и воскование мебели. ,_nRnpTPHHkIV

Основные виды реставрационных работ: устранение следов от упаковки; устранение дефектов, приобретенных при транспортировке мебели; устранение производственного брака; изменение цвета (тонирование); устранение дефектов повседневного использования мебели; перекрытие лаком столов и столешниц; восстановление лакового покрытия^

Реставрация мягкой мебели - сложный и трудоемкий процесс, требующий применения разнообразных материалов и владения всеми приемами реставрации столярной конструкции, декоративных элементов, отделочных

покрытий и, наконец, мягких элементов.

Для реставрационных работ необходимы соответствующие технические средства, которые включают инструменты и оборудование. К инструментам относят: ручные пилы, строгальные инструменты, горбатик, долота и стамески, сверлильные инструменты, инструменты для зачистки поверхностей древесины (цикли, рашпили, напильники), вспомогательные инструменты и приспособления (циркули, угольники, разметки и т.п.)

Кроме того реставратору следует иметь столярный молоток, киянки, клещи, плоскогубцы и круглогубцы, кусачки отвертки шило, ножи разной формы и размеров. Необходимо также иметь инструменты для гравирования, мозаичных отделочных и обойных работ, обработки металлов; некоторые медицинские инструменты (скальпели шпатели, шприцы и др.). Высокое качество инструментов, поддержание их в хорошем состоянии - основное условие успешной работы реставратора.

Столярные работы, а также другие реставрационные операции выполняют на верстаке. Для сжагия (запрессовки) деталей при склеивании, а также закрепления и поддержания материала и деталей во время обработки применяют С-образные деревянные и металлические струбцины различных размеров, кромочные струбцин, длинные переставные струбцины-ваймы, хомутовые струбцины для запрессовки плоских деталей при ^об™^ь1~_е Для приклеивания облицовки необходимо иметь притирочный молоток, утюги - большие чугунные литые, электрические с терморегулятором, маленькие детские.

ВОПРОС 14. По результатам проведенной диагностики, сделано заключение о том, что при включении в сеть не горит сигнальная лампа, машина не работает. Перечислите и охарактеризуйте возможные причины неисправности стиральной машины типа СМА

Бытовые автоматические стиральные машины типа СМА предназначены для стирки белья по заданной программе. Стирка, замачивание и полоскание осуществляются механическим перемешиванием белья, помещенного в перфорированный барабан в стиральном растворе. Отжим белья производится центрифугированием в том же барабане.

Прежде чем начать разборку всей машины или отдельных ее сборочных единиц, необходимо определить место, а по возможности и характер дефекта. Особенностью электросхем является то, что все цепи питания комплектующих (двигатель, ТЭЦ, электромагнитный клапан и т. д.) проходят через микровыключатель, реле уровня и контакты ко-мандоаппарата. Подобная особенность требует применения определенной методики поиска неисправностей в электросхеме машины. Исследуемая цепь, в которой предполагается дефект (определяется по перечню возможных неисправностей), разрывается путем отсоединения съемных контактов соединительных проводов от клемм командоаппарата в позицию, при которой произойдет разрыв или замыкание исследуемой цепи. Далее проверяют целостность электрических цепей омметром, как командоаппарата, так и жгута с комплектующими изделиями.

Если в одном из элементов цепи произойдет короткое замыкание (электромагнитный клапан, электродвигатель, ТЭН), значительное отклонение стрелки укажет на это. Когда дефект будет обнаружен, приступают к разборке отдельных узлов ее в соответствии с технологическим процессом разборки. В инструкциях в описанном случае даются следующие рекомендации:

При включении машины индикатор на панели не загорается и нет залива воды	Не закрыт загрузочный люк	Закрыть люк
	Отсутствует напряжение в сети	Отключить машину до появления напряжения

В случае, когда не горит сигнальная лампа вначале проверяют поступление сетевого напряжения с сетевого фильтра на соединитель, расположенный в верхней части крышки программного переключателя. Затем проверяют поступление этого напряжения на выходы сетевого выключателя и далее — на ИП. Исправность контактных групп выключателя можно проверить омметром. Причина подобного дефекта СМ также может быть вызвана процессора, а это в свою очередь происходит чаще всего из-за попадания на плату контроллера влаги (пены).

ВОПРОС 15. Формирование ассортимента услуг на предприятии химической чистки изделий. Основные характеристики технических средств, необходимых для оказания услуг по химической чистке изделий. Продукты технологического процесса.

При приеме изделия в химическую чистку в договоре (квитанции, ином документе) указываются наименование изделия, его цвет, волокнистый состав, комплектность, фурнитура, имеющиеся дефекты, неудаляемые при химической чистке, дополнительные платные услуги, оказываемые с согласия потребителя (аппретирование, дезодорация, антистатическая обработка и другие).

Исполнитель определяет вид обработки в соответствии с символами по уходу на маркировочной ленте изделия, а в случае ее отсутствия - по согласованию с потребителем.

При необходимости исполнитель обязан спороть фурнитуру, которая может быть повреждена в процессе чистки, пришить к изделию съемные детали.

При получении изделия из химической чистки потребитель обязан проверить сохранность исходной формы, целостность, размеры, цвет, рисунок, рельефность. На сегодняшний день химчистки предлагают следующие основные услуги:

Химическая чистка - комплекс физико-химических процессов, обеспечивающих удаление загрязнений с изделий в среде органических растворителей.

Аква-чистка - обработка изделий в водных растворах специальных моющих средств.

Сортировка изделий - разделение изделий по цвету, ассортименту и степени загрязненности.

Выведение пятен (пятновыводка) - удаление пятен с изделий воздействием химическими препаратами на пятнообразующие вещества.

Зачистка изделий - обработка специальными химическими реагентами загрязненных мест изделий перед обработкой в органических растворителях.

В качестве основных технических средств химчистки используют:

1. Машина химчистки - является универсальным оборудованием, которое совмещает в себе различные возможности: стирку, отжим, сушку и чистку. Изделия, обработанные в машинах сухой химической чистки сохраня первоначальные размеры, вид и окраску. Машины химчистки предназначены для чистки различных видов текстиляТГ кожи.

2. Оборудование для аквачистки. Стирально-отжимная машина с окончательным режимом, которая может применяться:

Как обычная стирально-отжимная машина для стирки, полоскания и отжима белья различного типа (хб, лён, шерсть, искусственное волокно)

Как специальная стирально-отжимная машина для обработки тканых (указаны выше), кожаных и меховых изделий по технологии так называемой "влажной химической чистки", а также их отжима.

3. Пятновыводной стол предназначен для удаления трудновыводимых пятен после обработки в машине сухой химической чистки или стирки.

4. Пароманекены предназначены для придания изделиям, не подлежащим глажению, необходимой формы.

5. Гладильный стол, гладильный пресс

Изделия после чистки хранят в специально оборудованном сухом помещении. Изделия швейные и меховые должны храниться на переносных вешалках, трикотажные и другие изделия текстильной галантереи, ковровые и перо-пуховые изделия, мягкие игрушки - на перфорированных стеллажах. Совместное хранение изделий после химической чистки и изделий, не прошедших химическую чистку, не допускается.

ВОПРОС 16. Формирование ассортимента услуг на предприятиях автосервиса. Основные характеристики технических средств, необходимых для оказания услуг автосервиса. Оптимизированный выбор технических средств для реализации соответствующего технологического процесса.

Предприятия автосервиса должны уделять особое внимание формированию рациональной номенклатуры и ассортимента предоставляемых ими услуг. Для того чтобы у предприятия был потребитель, т.е. возможность удовлетворять потребность в оказании услуг, оно должно постоянно отслеживать вновь формирующиеся потребности и совершенствовать номенклатуру и ассортимент услуг. Формирование номенклатуры и ассортимента услуг (продукции) предприятия СТОА — это подбор услуг и товаров, которые предприятие будет оказывать и предлагать на рынке. Если предприятие оказывает ограниченное число видов услуг (продукции), то оно подвергается производственному риску. По номенклатуре предлагаемых на рынок услуг ассортимент разделяют на основной, который представляет собой главную составную часть ассортимента и дает СТОА почти весь оборот капитала и прибыль, и дополнительный. Для приспособления ассортимента к условиям на рынке предприятие может провести следующие мероприятия по формированию ассортимента: о расширение ассортимента — включение в производство дополнительных видов услуг и групп услуг; о предложение потребителю некоторых видов или групп услуг в различных вариантах. Как свидетельствует практика, ассортимент услуг может быть сформирован различными методами в зависимости от масштабов сбыта, специфики производимых услуг (продукта), целей и задач предприятия. Планирование ассортимента — это воплощение уже имеющихся и (или) потенциальных технических и материальных возможностей услуги, которые, принося производителю прибыль, обладают потребительской ценностью, удовлетворяющей покупателя. Иными словами, производитель занят не только созданием и производством услуг, но и формированием клиентуры и удовлетворением ее специфических потребностей. При разработке ассортиментной (товарной) политики или определении необходимой номенклатуры услуг или товаров для действующего предприятия обязательным является проведение анализа ассортимента.