21 .Понятие категории условия труда и факторы влияния на нее.

Условия труда – это совокупность факторов производственной среды и трудового процесса, оказывающих влияние на функциональное состояние организма человека: работоспособность, удовлетворенность трудом, его эффективность.

Выделяют следующие факторы условий труда:

1. Санитарно гигиенические условия. Они характеризуют температуру, влажность, освещение, шум, вибрацию, окраску служебного помещения и оборудования.

2. Эстетические факторы. Это цветовая отделка, озеленение, использование живописи и прикладного искусства.

3. Психологические факторы. Они связаны с осуществлением мер психологического характера, обеспечивающих условия высокопроизводительной деятельности и сохранение здоровья всех работающих на данном предприятии. Это постепенное вхождение в труд, нормальное чередование труда и отдыха, смена форм деятельности и активные формы труда и отдыха.

4. Социально-психологические факторы. Они связаны с осуществлением мер, направленные на психологическую готовность человека с новой техникой, к различным нововведениям. Фактор связан с созданием нормального психологического климата в коллективе, создании взаимопомощи и поддержки, отношения с коллегами и руководителем.

22.Условия создания благоприятствующей обстановки для осуществления эффективного трудового процесса

23.Технологическая планировка помещения предприятия торговли и ее связь с технологическим процессом

Торгово-технологический процесс подразделяется на основные и вспомогательные процессы.

К основным процессам относятся: продажа товара и обслуживание покупателей.

1. Организация покупательских потоков в торговом зале.

2. Выкладка товаров на оборудовании, обеспечивающая покупателям оптимальные условия их осмотра и отбора.

3. Организация расчетов за выбранные покупателем товары.

4. Оказание дополнительных услуг покупателю.

К вспомогательным процессам относятся:

1. Прием товаров от поставщиков.

2. Поставка товара на места хранения.

3. Обеспечение необходимых условий хранения товара.

4. Подготовка товара к продаже.

5. Транспортировка товаров в торговый зал.

6. Организация хранения и сдачи тары.

В укрупненном виде последовательность и структура процесса в магазине самообслуживания, может быть представлена в следующем виде:

1. Поступление товаров.

2. Разгрузка внешнего транспорта.

3. Приемка товаров.

4. Распаковка товаров.

5. Транспортирование товаров в места хранения, места подготовки товаров к продаже.

6. Выкладка товаров на оборудование.

7. Выбор и отбор товаров покупателями.

8. Доставка товаров покупателями к расчетному узлу.

9. Расчет за отобранные товары.

10. Упаковка покупки.

В соответствии с этим, выделяются следующие группы помещений:

1. Торговые помещения. Сюда включают:

   1. Площадь торгового зала.

   2. Площадь для организации дополнительных услуг покупателям.

2. Помещения для приемки, хранения и подготовке товаров к продаже.

3. Подсобные помещения.

4. Бытовые помещения.

5. Технические помещения.

В магазине с индивидуальным обслуживанием покупателей, удельный вес торговой площади – от 45% до 55%. В магазинах самообслуживания – до 65%. А тех магазинах, которые реализуют свои товары по каталогам и образцам – до 75% может достигать торговая площадь.

Рациональная техническая планировка торгового зала предполагает, такое его зонирование и размещение оборудования, которая обеспечит максимальное удобство покупателям при движении, осмотре и выборе товаров; не допускать очередей в местах выбора товаров и расчета за них, а также создать благоприятные условия труда для торгово-оперативного персонала.

По своему назначению площадь торгового зала подразделяется на следующие основные зоны:

1. Площадь, занимаемая оборудованием для выкладки и демонстрации товаров. Эта площадь включает в себя:

   1. Установочную площадь оборудования, предназначенного для непосредственного размещения товаров, а также оборудования обеспечивающего процесс их выбора.

2. Площадь, занимаемая узлами расчетов. Она включает:

   1. Площадь для установки кассовых кабин и организации рабочего места кассиров. В магазинах самообслуживания – площадь для столов для упаковки.

3. Площадь проходов для покупателей. Она включает:

   1. Площадь для прохода между оборудованием, а также площадь зоны прилегающей к входу в торговый зал и его выходу.