Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
ИНФРАСТРУКТУРА СЕРВИСА.docx
Скачиваний:
8
Добавлен:
13.11.2019
Размер:
304.42 Кб
Скачать

Тема 2. Услуги как продукт инфраструктурного комплекса

Задание№1.Дать понятие «услуги», рассмотреть виды услуг

Цель: способствовать закреплению знаний по теме

Методические рекомендации по выполнению заданий

при выполнении задания №1 воспользуйтесь материалами лекции и рекомендуемой к ним литературой.

Форма контроля: консультации

Оценочный балл выполнения задания – 4

Список рекомендуемой литературы:

  1. Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие. – М.: «Дашков и К», 2009. – 448с.

  2. Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: «МарТ», 2006. -256с.

  3. Федцов В.Г. Культура гостинично-туристского сервиса: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. – 503с.

  4. Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристский бизнес. – Ростов- на-Дону: Феникс, 2009. – 637с.

  5. Туризм и гостиничное хозяйство: учебное пособие/ под.ред. Л.П. Шматько. – Ростов-на-Дону:Феникс, 2010. – 352с.

Тема 3. Коммерческо-посреднические организации

Задание№1.Рассмотреть виды коммерческо-посреднических организаций

Цель: способствовать закреплению знаний по теме

Методические рекомендации по выполнению заданий

при выполнении задания №1 воспользуйтесь материалами лекции и рекомендуемой к ним литературой.

Форма контроля: консультации

Оценочный балл выполнения задания – 4

Список рекомендуемой литературы:

  1. Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие. – М.: «Дашков и К», 2009. – 448с.

  2. Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: «МарТ», 2006. -256с.

  3. Федцов В.Г. Культура гостинично-туристского сервиса: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. – 503с.

  4. Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристский бизнес. – Ростов- на-Дону: Феникс, 2009. – 637с.

  5. Туризм и гостиничное хозяйство: учебное пособие/ под.ред. Л.П. Шматько. – Ростов-на-Дону:Феникс, 2010. – 352с.

Тема 4. Аукционная торговля

Задание№1.Рассмотреть специфику аукционной торговли

Цель: способствовать закреплению знаний по теме

Методические рекомендации по выполнению заданий

при выполнении задания №1 воспользуйтесь материалами лекции и рекомендуемой к ним литературой.

Форма контроля: консультации

Оценочный балл выполнения задания – 4

Список рекомендуемой литературы:

  1. Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие. – М.: «Дашков и К», 2009. – 448с.

  2. Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: «МарТ», 2006. -256с.

  3. Федцов В.Г. Культура гостинично-туристского сервиса: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. – 503с.

  4. Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристский бизнес. – Ростов- на-Дону: Феникс, 2009. – 637с.

  5. Туризм и гостиничное хозяйство: учебное пособие/ под.ред. Л.П. Шматько. – Ростов-на-Дону:Феникс, 2010. – 352с.

Тема 5. Специализированные кредитно-финансовые институты

Задание№1.Рассмотреть специфику финансовых рынков и бирж, рассмотреть банковские услуги населению

Цель: способствовать закреплению знаний по теме