Dialogues

Dialogue 1

Repas à la carte

• Garçon, s’il vous plaît

• Oui monsieur… Vous avez choisi ?

• Oui. Pour commencer je voudrais une salade verte.

• Une salade verte, oui monsieur…

• Puis je prendrai une poule au riz. Elle est bonne aujourd’hui, la poule au riz ?

• Oui, monsieur. Nous avons encore de très bonnes escalopes de veau, si vous voulez…

• C’est une très bonne idée, mais je pense que la poule, ce sera assez. 

• Oui, monsieur. Qu’est-ce que vous allez boire ?

• Une demi-bouteille de rosé s’il vous plaît.

• Bien, monsieur.

(Une demi heure plus tard)

• Vous avez terminé, monsieur ?

• Oui, tout était bon.

• Voulez-vous un fromage ou un dessert ?

• Un fromage ? Non, merci. Je voudrai une tarte aux fraises.

• Voilà, monsieur.

• Merci. L’addition, s’il vous plaît. Est-ce que je peux payer par carte bleu (terme usuel pour une carte de crédit) ?

• Oui, monsieur : ça fait 20 euros.

Dialogue 2

Invitation

- Salut, Thierry !

- Salut, Nicolas ! Tu as l’air heureux ! Qu’est-ce que tu as ?

- Tu as raison, je suis fou de joie car j’ai eu une promotion !

- Tu ne travailles que deux mois et une promotion ? D’accord, tu as vraiment de la chance !

- Maman dit que je suis né sous une belle étoile. Il faut arroser ça, je t’invite au restaurant.

- Avec plaisir, où allons-nous ?

- Ce restaurant 3 étoiles est le meilleur de notre ville, mais ce n’est pas le plus cher. La carte, riche et variée, réunit audace et tradition, cuisine régionale et exotique, saveurs sucrées et épicées. Mais tu vas voir.

- Super ! Je n’y ai jamais été. L’eau me vient dans la bouche !

- Donc, allons-y tout de suite.

Dialogue 3

Repas à prix fixe

• Bonjour, monsieur. Vous avez choisi ?

• Oui, ça y est…

• Mangez-vous à la carte ou à prix fixe ?

• Je prends le menu à 20 euros.

• Très bien, monsieur. Que voulez-vous pour commencer ?

• Une salade de tomates, s’il vous plaît.

• Bien, monsieur, et après ça ?

• Un steak avec des frites…

• Saignant, ou à point, le steak ?

• Saignant, s’il vous plaît.

• Bon. je vous apporte une carafe de vin rouge ?

• Non, je préfère une bière, si c’est possible.

• Une bière, oui, monsieur. Je vous l’apporte tout de suite.

 Jeu de rôle. Composez des dialogues  :

1. Un client « difficile » au restaurant et un serveur.

2. Deux (trois) amis décident de dîner dans un restaurant italien.

3. Un chef d’entreprise est invité au dîner chez son employé.

4. Un jeune homme invite une jeune fille au restaurant.

5. Deux collègues déjeunent au restaurant chinois.

6. Deux femmes parlent de leurs plats favoris.

7. Deux historiens discutent les repas au XV ^e siècle.

Activité 1. On peut classer les aliments en quatre groupes. Ecoutez l’enregistrement (Espaces 1) et dites :

1. Quels aliments composent ces quatre groupes ?

2. Quelles sont les caractéristiques de ces aliments ?

3. Les aliments de quel groupe prédominent dans votre menu ?

 Activité 2. Réfléchissez et dites ce qu’on peut acheter dans : une pâtisserie, une confiserie, une charcuterie, une épicerie, une boulangerie, une laiterie, une boucherie, une poissonnerie.

 Activité 3. Complétez le tableau avec les mots qui le suivent :

poisson / fruits de mer	volaille	légumes / fruits	produits laitiers	viande	pâtisserie / confiserie

Utilisez : la truite, le ciboulette, le thon, le coing, la sucette au caramel, la brioche, le beurre salé, la chanterelle, la dinde aux marrons, le munster, le fromage frais, le lait caillé, le brochet, le homard, le radis, les crustacés, le cake aux fruits, les courgettes farcies, l’escalope panée, la faisselle, le halva, ta terrine, la morue, les moules, la biche, le kaki, le beignet, la crème fraîche, entrecôte, le cabillaud, le potiron, le pâté.

 Si vous voulez préciser quelque chose ou donner un exemple vous pouvez utiliser :

c’est à dire	то есть
notamment	а именно, в частности
pour ainsi dire	так сказать, можно сказать
autrement dit	иначе говоря, иными словами
par exemple	например
je voudrais citer / donner un exemple	мне бы хотелось привести пример