Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Петрохолод_практика.doc
Скачиваний:
238
Добавлен:
01.05.2015
Размер:
828.42 Кб
Скачать

11.2. Оказание первой помощи:

  • ожог кислотами:

немедленно промыть обожженное место большим количеством воды, затем 5% рас­твором двууглекислой Na.

  • Ожог щелочами:

Немедленно промыть обожженное место большим количеством воды, затем 3 -5 % раствором борной кислоты, уксусной или лимонной.

  • При отравлении кислотами

Немедленно удалить пострадавшего на свежий воздух. Во избежание охлаждения по­страдавшего укрыть ватником. При кашле, боли в груди дать пить небольшими глотками те­плое молоко с содой (1ч. ложка соды на 1 стакан воды).

11.3. Выполнение природоохранных мероприятий.

На предприятии разработаны паспорта предельно допускаемых выбросов в атмосферу и пре­дельно допустимого разрешения отходов, а также должны выполняться следующие меро­приятия.

Не допускать сброса в колонизацию загрязняющих веществ (нефтепродуктов, жиров). Уборку производить вместе с последующим сбросом в специальноотведённые контейнера для сдачи на утилизацию. Все отработанные нефтепродукты собирать в специальные ёмко­сти для последующей сдачи на переработку. Содержать пылегазоочистительные структуры в рабочем состоянии, регулярно производить их очистку и ремонт. Электрокаты, содержащие вредные вещества собирать в специальный контейнер для дальнейшей утилизации и т.д.

Приложения

Приложение 1.

Ассортимент продукции, выпускаемой оао «Петрохолод»

Наименование

Масса порции продукта, г

Краткое описание

Батончик

«Даша»

«Митя»

«Белые ночи»

«Босс»

«Как раньше»

5 МИКС

70

70

70

70

70

Мороженое с растительным жиром ван. с карамелью и арахисом в шоколадной глазури

Мороженое с растительным жиром двухслойное ванильное и шоколадное в шоколадной глазури

Мороженое с растительным жиром шоколадное в белой глазури

Мороженое с растительным жиром шоколадное с шоколадным топпингом в шоколадной глазури

Пломбир ванильный в шоколадной глазури

З шт «Митя», 2 шт «Даша»

Мороженое в вафельном стакане

Пломбир ванильный

Мороженое с растительным жиром

Мороженое с растительным жиром 3,5 «Просто так»

70

Ванильное, крем-брюле, шоколадное, с черной смородиной

Ванильное, шоколадное

Мороженое в вафельном сахарном рожке

«Золотая трубочка» (пломбир классический)

«Золотая трубочка» (пломбир крем-брюле)

«Золотая трубочка»

(с ароматом фисташки)

«Кокетка»

(с ароматом вишни)

«Кокетка»

(с ароматом сырного пирога)

60

60

60

70

70

Мороженое пломбир классический в вафельном сахарном рожке с шоколадной глазурью

Мороженое пломбир крем-брюле в вафельном сахарном рожке с шоколадной глазурью

Мороженое пломбир с ароматом фисташки с фисташками в шоколадной глазури

Пломбир с ароматом вишни и вишневым джемом в шоколадной глазури

Пломбир с ароматом сырного пирога с шоколадным топпингом в шоколадной глазури

Мороженое эскимо «Кокетка»

«Кокетка»

с карамелью

«Кокетка»

с капучино

«Кокетка»

с ароматом йогурта

80

80

80

Пломбир ванильный с мягкой карамелью в молочно-шоколадной глазури с миндалем

Пломбир ванильный с капучино в молочно-шоколадной глазури

Пломбир с ароматом йогурта с вишневым джемом в белой шоколадной глазури

Мороженое эскимо «Выкрутас»

«Выкрутас»

с черной смородиной

«Выкрутас»

с ароматом манго

«Выкрутас»

с клюквой

80

80

80

Пломбир с черной смородиной из щербета с черной смординой в шоколадной глазури

Пломбир с ароматом манго со спиралью из щербета манго в белой глазури

Щербет с клюквой со спиралью из пломбира с ароматом клюквы в шоколадной глазури

Мороженое в плстиковом стаканчике

60

Мороженое с растительным жиром ванильное декорированное:

1) грейпфруктовым джемом

2) с вишневым джемом с ароматом коньяка

Мороженое эскимо «Как раньше»

«Как раньше»

80

Пломбир в шоколадной глазури:

  1. ванильный

  2. крем-брюле

Эскимо

50

Мороженое с растительным жиром ванильное в шоколадной глазури

Мороженое эскимо

«Лицейское»

«Питерское»

70

70

Ванильное с растительным жиром в шоколадной глазури

С растительным жиром ванильное с вареным сгущенным молоком в шоколадной глазури

Мороженое в пластиковом стакане

«Тебе и мне»

180

1) Мороженое растительно-сливочное крем-брюле с вареным сгущенным молоком с сахаром

2) Мороженое растительно-сливочное с клубничным джемом

Брикет

200

1) Мороженое пломбир классический ванильный

2) Мороженое пломбир классический ванильный с шоколадной крошкой

3) Мороженое пломбир классический крем-брюле

4) Мороженое пломбир классический с черной смородиной

5) Мороженое пломбир классический шоколадный

6) Мороженое пломбир классический шоколадный с шоколадной крошкой

7) «Идеальная пара», пломбир двухслойный

а) фисташка и ван.

б) клубника и банан

8) Мороженое с растительным жиром ванильное 9% «Просто так»

Мороженое в контейнере «Кокетка»

300

1) Мороженое пломбир классический с «Тирамису» и шоколадным топингом, декорированный пломбиром классическим с ароматом итальянского сыра

2) Мороженое пломбир классический с ароматом банана и мягкой карамелью, декорированный пломбиром классическим крем-брюле

3) Мороженое пломбир классический с ароматом красного апельсина и апельсиновым джемом, декорированный пломбиром классическим с ароматом сырного пирога («Чиз-кейк»)

4) Мороженое пломбир классический с ароматом йогурта и вишневым джемом, декорированный пломбиром классическим с ароматом вишни

Рулет

«Элит»

400

1) Мороженое двухслойное пломбир классический с ароматом ванили и вишни и вишневым джемом

2) Мороженое двухслойное пломбир классический ванильный и черносмородиновый с джемом

3) Мороженое двухслойное пломбир классический с ароматом фисташек и шоколадный

4) Пломбир ассорти

5) Микс, 8 шт.

Мороженое в контейнере

«Идеальная пара»

400

1) Пломбир с черной смородиной и щербет с черной смородиной с черносмородиновым джемом

2) Пломбир с ароматом клубники и банана с клубничным джемом

3) Пломбир шоколадный и с ароматом вишни и вишневым джемом

Мороженое в контейнере

«Северная пальмира»

450

1) Мороженое пломбир крем-брюле

2) Мороженое пломбир ванильный с шоколадной крошкой

3) Мороженое пломбир классический шоколадный с шоколадной крошкой

4) Мороженое пломбир классический с ароматом фисташек и арахисом

5) Мороженое пломбир ванильный

Мороженое «Северная Пальмира» пломбир в контейнере

1000

1) Пломбир ванильный с шоколадной крошкой

2) Пломбир шоколадный с шоколадной крошкой

Мороженое в прямоугольном контейнере

1000

1) мороженое пломбир крем-брюле с грецким орехом

2)Мороженое пломбир шоколадный с шоколадной крошкой

3) Мороженое пломбир с клубничным джемом

4) Микс (мороженое в прям. конт 1000г/ 4 шт)

Мороженое в контейнере

1300

1) Мороженое пломбир классический шоколадный с шоколадной крошкой и шоколадным трюфелем

2) Мороженое пломбир классический с ароматом клубники и клубничным джемом

3) Мороженое пломбир классический с ароматом фисташек и фисташками

4) Мороженое пломбир крем-брюле с грецким орехом и мягкой карамелью

5) Мороженое пломбир с лесными ягодами с джемом из лесных ягод

Контейнер

2500

1) Мороженое пломбир ванильный

2) Мороженое пломбир с зеленым чаем

3) Мороженое пломбир крем-брюле

4) Мороженое пломбир ванильный с шоколадной крошкой

5) Мороженое пломбир с имбирем

6) Мороженое пломбир шоколадный

7) Мороженое пломбир с ароматом ванили

8) Мороженое пломбир с ароматом «Бейлис»

9) Мороженое пломбир с ароматом «Тирамису» и шоколадным топпингом

10) Мороженое пломбир с кусочками зеленого яблока

11) Мороженое пломбир с малиной

Мороженое пломбир весовое

1) Ванильный

2) Ванильный с шоколадной крошкой

3) Крем-брюле

4) Шоколадный с шоколадной крошкой

5) С черной смородиной

Мороженое щербет в пластиковом стакане

80

1) С черной смородиной

2) С ароматом зеленого чая и кактуса «Экзотик»

3) С ароматом красного апельсина

4) С манго

5)С клюквой

Щербет в контенере

2500

1) С черной смородиной

2) С ароматом зеленого чая и кактуса «Экзотик»

3) С ароматом красного апельсина

4) С манго

5)С клюквой

Фруктовый лед

«Апельсин»

«Яблоко»

«Клубника-лимон»

С ароматом манго, барбмриса и лимона

60

60

75

65

Мороженое с растительным жиром во фруктовой спирали с ароматом манго, барбмриса и лимона

«Снегирь»

1) Ванильный

2) Ванильный с шоколадной крошкой

3) С ромовой вишней

Приложение 2