- •Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях отрасли
- •Оглавление
- •1. Цели и задачи дисциплины
- •Требования к уровню освоения содержания дисциплины
- •3. Календарный план занятий по дисциплине «Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях отрасли»
- •Рабочая программа курса
- •Раздел I. Организация труда
- •Раздел II. Нормирование труда на предприятии
- •Раздел III. Организация оплаты труда на предприятии
- •5. Планы семинарских занятий
- •6. Практические задачи и ситуации
- •Задача № 1
- •Задача № 2
- •Задача № 3
- •Задача № 4
- •Задача № 5
- •Задача № 6
- •Показатели профессионального обучения
- •Методические указания
- •Задача № 7
- •Состав и квалификационная структура работников производства
- •Методические указания
- •Задача № 8
- •Задача № 10
- •Перечень работ, подлежащих распределению
- •Задача № 11
- •Задача № 12
- •Задача № 13
- •Тема: Нормирование труда Задача № 14
- •Задача № 15
- •Результаты изучения затрат рабочего времени фасовщиков
- •Задача № 16
- •Задача № 17
- •Баланс затрат рабочего времени обвальщика мяса
- •Задача № 18
- •Фотография рабочего времени повара холодного цеха
- •Структура затрат рабочего времени повара холодного цеха
- •Задача № 19
- •По организационно-управленческим видам работ
- •Методические указания
- •Тема: Организация заработной платы Задача № 20
- •Расчет суммы месячных тарифных ставок по производственным работникам столовой
- •Задача № 21
- •Задача № 22
- •Задача № 23
- •Задача № 24
- •Задача № 25
- •Начисление заработной платы работникам торгового предприятия Задача № 26
- •Задача № 27
- •Выполнение плана товарооборота по филиалам предприятия
- •Задача № 28
- •Методика распределения
- •Исходные данные и решение
- •Тема: Анализ и планирование трудовых показателей
- •Анализ производительности труда работников производства кафе «Металлург»
- •Анализ выпуска продукции в условных блюдах
- •Анализ производительности труда работников столовой «Уктус»
- •Задача № 31
- •Задача № 32
- •Расчет влияния трудовых факторов на конечные результаты деятельности предприятия.
- •Расчет влияния трудовых факторов на конечные результаты деятельности предприятия.
- •Задача № 33
- •Расчет влияния трудовых факторов на уровень среднегодовой выработки работников ооо «Эдельвейс»
- •Задача № 34
- •Задача № 35
- •Показатели эффективности использования фонда заработной платы ооо «Торговый дом»
- •Задача № 40
- •Задача № 41
- •Задача № 42
- •Задача № 43
- •Тематика самостоятельных работ
- •8. Примерные вопросы к экзамену.
- •9. Литература
- •9.1. Основная:
- •9.2. Дополнительная:
- •Журналы:
- •Интернет – ресурсы
- •10. Иллюстративный материал
- •Варианты совмещения профессий рабочих
- •Возможные варианты совмещения профессий основными категориями работников продовольственных магазинов
- •Перечень профессий, совмещаемых продавцом – консультантом в продовольственном магазине самообслуживания в зависимости от размера торговой площади
Показатели эффективности использования фонда заработной платы ооо «Торговый дом»
|
Показатели |
Прошлый год |
Отчетный год |
Отклонение |
% |
|
Товарооборот, тыс.руб. |
|
|
|
|
|
Фонд заработной платы тыс.руб. |
|
|
|
|
|
Среднесписочная численность, чел |
|
|
|
|
|
Среднегодовая заработная плата одного работника, тыс.руб. |
|
|
|
|
|
Производительность труда работников, тыс.руб. |
|
|
|
|
|
Коэффициент стимулирования товарооборота , руб |
|
|
|
|
|
Коэффициент стимулирования прибыли, руб |
|
|
|
|
|
Интегральный показатель эффективности использования фонда заработной платы |
|
|
|
|
Рассчитать проект фонда заработной платы на будущий год статистическим способом.
Задача № 40
Фактический товарооборот торгового предприятия в отчетном году составил 46 200 тыс.руб., Уровень расходов на оплату труда – 6,2% к товарообороту. В соответствии с расчетами предприятие прогнозирует увеличение товарооборота на 5,7%. В планируемом периоде за счет совершенствования трудовых процессов производительность труда вырастает на 5,3% , а средняя заработная плата на 1,8%.
Рассчитать:
фонд заработной платы отчетного года;
темпы изменения расходов на оплату труда (нормативный коэффициент);
плановый фонд заработной платы в сумме и в процентах к товарообороту.
Задача № 41
Рассчитать плановый фонд заработной платы по торговому предприятию по следующим данным:
а) в соответствии со штатным расписанием тарифная часть (постоянная) фонда заработной платы равна 3420 тыс.руб.
б) доля доплат и надбавок составляет 20% от заработной платы; доля премий 15%;
в) оплата пособий по временной нетрудоспособности в среднем составляет 3% от фонда заработной платы.
Рассчитать соотношение постоянной и переменной части заработной платы, оценить ее стимулирующую функцию.
Задача № 42
В соответствии с расчетами, плановый индекс роста товарооборота составляет 1,14, индеек увеличения численности – 1,03ю
Фонд заработной платы в отчетном году 4878 тыс.руб.
Определить плановый фонд заработной платы двумя методами:
нормативным, если норматив прироста средней заработной платы на 1% прироста производительности труда установлен в размере 0,3%;
индексным. По прогнозу предприятия плановый темп прироста средней заработной платы должен быть на 25% ниже аналогичного показателя производительности труда.
Обосновать выбранный вариант фонда заработной платы.
Задача № 43
Целевая система прибыли, которую предприятие предполагает получить для удовлетворения своих экономических потребностей составляет 3200 тыс.руб. Плановый фонд заработной платы предприятия рассчитан в объеме 5690 тыс.руб. остальные статьи издержек обращения – 2680 тыс. руб. Плановая величина валового дохода предприятия – 12490 тыс.руб.
Установить соответствие плановых расчетов по определению фонда заработной платы запланированным на будущий год показателям дохода, издержек обращения и прибыли торгового предприятия. Сможет ли предприятие обеспечить планово-расчетную величину фонда заработной платы? Какие способы сбалансирования основных показателей хозяйственной деятельности можно предложить, исходя из выбранных предприятием приоритетов?