- •Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях отрасли
- •Оглавление
- •1. Цели и задачи дисциплины
- •Требования к уровню освоения содержания дисциплины
- •3. Календарный план занятий по дисциплине «Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях отрасли»
- •Рабочая программа курса
- •Раздел I. Организация труда
- •Раздел II. Нормирование труда на предприятии
- •Раздел III. Организация оплаты труда на предприятии
- •5. Планы семинарских занятий
- •6. Практические задачи и ситуации
- •Задача № 1
- •Задача № 2
- •Задача № 3
- •Задача № 4
- •Задача № 5
- •Задача № 6
- •Показатели профессионального обучения
- •Методические указания
- •Задача № 7
- •Состав и квалификационная структура работников производства
- •Методические указания
- •Задача № 8
- •Задача № 10
- •Перечень работ, подлежащих распределению
- •Задача № 11
- •Задача № 12
- •Задача № 13
- •Тема: Нормирование труда Задача № 14
- •Задача № 15
- •Результаты изучения затрат рабочего времени фасовщиков
- •Задача № 16
- •Задача № 17
- •Баланс затрат рабочего времени обвальщика мяса
- •Задача № 18
- •Фотография рабочего времени повара холодного цеха
- •Структура затрат рабочего времени повара холодного цеха
- •Задача № 19
- •По организационно-управленческим видам работ
- •Методические указания
- •Тема: Организация заработной платы Задача № 20
- •Расчет суммы месячных тарифных ставок по производственным работникам столовой
- •Задача № 21
- •Задача № 22
- •Задача № 23
- •Задача № 24
- •Задача № 25
- •Начисление заработной платы работникам торгового предприятия Задача № 26
- •Задача № 27
- •Выполнение плана товарооборота по филиалам предприятия
- •Задача № 28
- •Методика распределения
- •Исходные данные и решение
- •Тема: Анализ и планирование трудовых показателей
- •Анализ производительности труда работников производства кафе «Металлург»
- •Анализ выпуска продукции в условных блюдах
- •Анализ производительности труда работников столовой «Уктус»
- •Задача № 31
- •Задача № 32
- •Расчет влияния трудовых факторов на конечные результаты деятельности предприятия.
- •Расчет влияния трудовых факторов на конечные результаты деятельности предприятия.
- •Задача № 33
- •Расчет влияния трудовых факторов на уровень среднегодовой выработки работников ооо «Эдельвейс»
- •Задача № 34
- •Задача № 35
- •Показатели эффективности использования фонда заработной платы ооо «Торговый дом»
- •Задача № 40
- •Задача № 41
- •Задача № 42
- •Задача № 43
- •Тематика самостоятельных работ
- •8. Примерные вопросы к экзамену.
- •9. Литература
- •9.1. Основная:
- •9.2. Дополнительная:
- •Журналы:
- •Интернет – ресурсы
- •10. Иллюстративный материал
- •Варианты совмещения профессий рабочих
- •Возможные варианты совмещения профессий основными категориями работников продовольственных магазинов
- •Перечень профессий, совмещаемых продавцом – консультантом в продовольственном магазине самообслуживания в зависимости от размера торговой площади
3. Календарный план занятий по дисциплине «Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях отрасли»
Форма обучения: очная
Количество часов по плану: 102 часа;
В том числе аудиторных 46час. (32/14); на самост. работу 56час.
Форма контроля – экзамен
Структура и трудоемкость дисциплины представлена в таблице 1.
Таблица 1 – Структура и трудоемкость дисциплины
|
№ |
Наименование разделов, тем |
Дневная форма обучения |
Заочная форма обучения | ||||||
|
Аудиторные занятия (час) |
Самост работа (час) |
Формы текущего контроля |
Аудиторные занятия (час) |
Самост. работа (час) |
Формы текущего контроля | ||||
|
Лекции
|
Лабораторно-практические занятия
|
Лекции
|
Лабораторно-практические занятия
| ||||||
|
1 |
Сущность и формы организации труда |
4 |
2 |
8 |
Самоконтроль, Тестирование, индивидуальный опрос |
1 |
- |
15 |
Самоконтроль
|
|
2 |
Направления повышения организации труда на предприятии
|
8 |
2 |
12 |
Самоконтроль, контроль домашнего задания, Контрольная работа |
2 |
1 |
15 |
Самоконтроль,
|
|
3 |
Нормативно-правовые акты по труду |
2 |
2 |
4 |
Самоконтроль, индивидуальный опрос, Тестирование |
- |
- |
15 |
Самоконтроль
|
|
4 |
Нормирование труда |
6 |
2 |
10 |
Самоконтроль, проверка домашней работы №2,3, контрольная работа №2 |
2 |
2 |
15 |
Самоконтроль
|
|
5 |
Организация оплаты труда на предприятии
|
8 |
4 |
12 |
Самоконтроль, проверка домашнего задания №4, контрольная работа №3
|
2 |
2 |
15 |
Самоконтроль,
|
|
6 |
Анализ и планирование трудовых показателей |
4 |
4 |
8 |
Тестирование, защита рефератов и исследовательских работ |
1 |
- |
15 |
Контрольная работа |
|
|
Итого: |
32 |
16 |
54 |
|
8 |
4 |
90 |
|
Для закрепления полученных теоретических знаний предусмотрено проведение семинарских и практических занятий, цель которых овладение терминологией и методиками, выработка практических навыков. Студенты очно-заочной формы обучения выполняют аудиторную контрольную работу, а студенты дневной формы обучения выполняют самостоятельные, индивидуальные теоретические и исследовательские работы общим объемом 20 страниц.
По итогам курса сдается экзамен, допускается выполнение курсовых или дипломных работ по курсам «Экономика предприятия», «Менеджмент».
Образовательная программа предусматривает собой базовую модель, которая может корректироваться по количеству аудиторных часов и содержанию с учетом появления новых проблем.
Рабочая программа курса
Введение
Предмет дисциплины «Организация, нормирование и оплата труда», цели и задачи изучения. Предмет и метод курса.
Сущность понятия «труд», взаимодействие элементов труда: предметов, средств труда и рабочей силы человека.
Место курса в системе экономических наук. Его связь со смежными научными дисциплинами: организацией, экономикой, менеджментом, психологией и социологией труда и др. Современное состояние и уровень социально-экономических проблем труда, направления их совершенствования и развития.
Содержание курса.
Литература:
основная: 1,2,3,4
Дополнительная: 8,9,11,16,17,18,19,20,24