14.Учет неравномерности спроса в планировании деятельности предприятия.

Прогнозируемое значение коэффициента неравномерности могут служить основанием для планирования распределения услуг по кварталам, месяцам и декадам.

При расчёте планового объёма услуг по кварталам и месяцам года коэффициент сезонности учитывается следующим образом:

При решении вопроса расстановки работников предприятия бытового обслуживания путём построения рациональных графиков отпусков, коэффициент сезонности в этом случае рассчитывается следующим образом:

При решении вопросов рациональной расстановки кадров в течении рабочей недели, коэффициент сезонности учитывается следующим образом:

Учёт неравномерности потребления услуг при планировании использования ресурсов предприятия способствуют улучшению использования ресурсов, как в планируемом, так и в прогнозируемом периодах.

15.Меры по сглаживанию неравномерного поступления заказов на предприятия бон.

Возможная мера по сглаживанию сезонных колебаний можно сгруппировать в зависимости от характера их воздействия на процесс формирования спроса:

1. меры направленный на наиболее полное удовлетворение населения, за счёт расширения действующих услуг и освоения новых видов услуг;

2.меры направленные на повышение культуры населения;

3.меры направленные на обеспечение максимального удобства получения бытовых услуг (внедрение бытового обслуживания);

4.меры по экономическому воздействию на потребителя услуг (применения дифферинцированых цен на услуги);

5.меры психологического воздействия на заказчиков (применение рекламы, фирменные упаковки, пропаганда);

6.меры направленные на учёт особенностей бытового обслуживание некоторых групп населения;

7.меры направленные на выполнение предприятия бытового обслуживания заказов от юр. лиц (предприятия, организации, учреждения юр. лиц) в периоды спадов сезонных колебаний;

Разработка и внедрение подобных мер по сглаживанию сезонных колебаний дают возможность получить дополнительный объём услуг, которое получает предприятие от внедрения соответствующих мер.

Дополнительный объём услуг, которое получает предприятие, можно рассчитать по следующей формуле:

При реализации мероприятий по сглаживанию сезонных колебаний следует учитывать, что полностью устранить неравномерность спроса, предприятия не могу, а могут лишь снизить воздействие колебаний спроса на результаты деятельности, это связано с тем, что неравномерность спроса на бытовые услуги являются объектом процессов и зависит не только от усилий самого предприятия.

Вопрос 24. Прогрессивные формы обслуживания, особенности их функционирования и эффективности.

Под формой обслуживания следует понимать определенный способ предоставления услуг, состоящий из набора конкретных сервисных операций и благ для потребителя. В рамках одной и той же разновидности услуг могут быть задействованы разные формы обслуживания, которые вырабатываются для удобства клиентов, для сближения процесса обслуживания с запросами потребителей.

Прогрессивные формы обслуживания призваны приближать услугу к потребителю, сокращать тем самым время на ее получение и создавать максимальные удобства для него.

К таким формам относятся:

– абонементное обслуживание;

– бесконтактное обслуживание по месту жительства;

– срочное выполнение заказа в присутствии клиента;

– обслуживание с помощью обменного фонда машин и приборов;

– ремонт на дому сложной бытовой техники;

– служба экспресс-ремонта;

– прием заказов по месту работы, по телефону или по почте;

– самообслуживание;

– выездное обслуживание.

Внедрение новых видов услуг и прогрессивных форм обслуживания способствует повышению эффективности работы предприятий. Экономический эффект от внедрения выражается в увеличении прибыли за счет снижения себестоимости услуг (самообслуживание на фабриках химчистки одежды) или роста популярности новых услуг и спроса на них и т. д.