Тема 12. Анализ управления затратами и себестоимости продукции

12.1. Классификация затрат на производство. Основные элементы управления себестоимостью продукции. Мероприятия по снижению себестоимости продукции. Объекты, задачи, направления анализа и информационное обеспечение анализа.

Управление – это процесс обеспечения деятельности предприятия в соответствии с ее планами. Практика работы предприятий показывает, что без правильной оценки реальной себестоимости нельзя правильно управлять эффективностью производства. Процесс управления затратами на предприятии – это многопрофильный процесс, охватывающий все аспекты хозяйственной деятельности начиная с процесса снабжения и заканчивая продажей готовой продукции.

Затраты на производство – это стоимость части ресурсов (затрат) предприятия, которые израсходованы на изготовление продукции, выполнение работ и оказание услуг за определенный (отчетный) период времени.

Показатель себестоимости продукции занимает важное место среди показателей деятельности предприятия. В нем отражаются все стороны производственной и финансово-хозяйственной деятельности организации. От уровня себестоимости продукции зависит размер прибыли и уровень рентабельности.

Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

Экономическая сущность себестоимости продукции подробно рассмотрена в трудах российских ученых. Например, В. Ф. Палий писал, что ее «сущность состоит в том, что она представляет собой превращенную форму общественных издержек производства и обособившуюся часть стоимости продукции, которая отражает затраты средств производства и заработной платы на его создание и обеспечивает их возмещение для продолжения процесса воспроизводства». В. И. Петрова отмечала, что «себестоимость является сложной экономической категорией, которая представляет собой обособившуюся часть стоимости продуктов производства». Эти определения объемны и охватывают большинство экономических понятий себестоимости, используемых в управленческом учете производственных затрат.

Как экономическая категория себестоимость:

• служит основой для учета и контроля за уровнем затрат на выпуск и реализацию продукции;

• является базой для формирования оптовой цены на продукцию организации;

• представляет неотъемлемый элемент экономического обоснования любых управленческих и инвестиционных решений организации;

• отражает эффективность использования ресурсов, результатов внедрения новой техники и технологии, совершенствования системы организации и управления производством.

Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции, устанавливается организацией в соответствии с технологическими, организационными и другими особенностями. Принципы формирования себестоимости продукции в лесозаготовительном производстве определены Отраслевыми особенностями состава затрат, включаемых в себестоимость продукции на предприятиях лесопромышленного комплекса (утверждено Минэкономики РФ от 16.07.1999).

При использовании данной отраслевой инструкции, следует руководствоваться Федеральным законом «О бухгалтерском учете» (с изм. и доп.).

Классификация затрат на производство: