Тема 2.3. Поточні витрати туристичної фірми, їх класифікація та структура. Методичні підходи до аналізу і планування по­то­ч­них ви­трат і собівартості послуг на ту­ри­с­ти­ч­них підприємствах

Мета: вивчити склад, структуру та критерії оптимізації по­то­ч­них ви­трат і собівартості послуг ту­ри­с­ти­ч­но­го під­при­ємст­ва; розглянути різні підходи до класифікації витрат, їх аналізу і планування.

Тема 2.4. Види прибутків та показники рентабельності ­го­с­по­дар­сь­кої ді­я­ль­но­с­ті ту­ри­с­ти­ч­них підприємств, методи їх аналізу і планування

Мета: з’ясувати види при­бу­т­ків ту­ри­с­ти­ч­но­го під­при­єм­с­т­ва, дже­ре­ла їх формування та алгоритми розрахунків, методи аналізу і планування; навчитись застосовувати різні методи визначення ре­н­та­бе­ль­но­с­ті ­го­с­по­дар­сь­кої ді­я­ль­но­с­ті тури­с­ти­ч­них фірм, оцінювати кількісний вплив основних факторів на динаміку прибутків і рентабельності функціонування туристичного підприємства.

Питання для обговорення:

1. Склад, структура та класифікація по­то­ч­них ви­трат і собівартості послуг ту­ри­с­ти­ч­но­го під­при­ємст­ва, оцінка кількісного впливу основних факторів на їх динаміку

2. Критерії оптимізації поточних витрат туристичного підприємства.

3. Порядок складання планових кошторисів окремих статей і загального обсягу поточних витрат туристичної фірми.

4. Ви­ди при­бу­т­ків ту­ри­с­ти­ч­но­го під­при­єм­с­т­ва, дже­ре­ла їх формування та алгоритми розрахунків.

5. По­ка­з­ни­ки ре­н­та­бе­ль­но­с­ті окремих видів ­го­с­по­дар­сь­кої ді­я­ль­но­с­ті тури­с­ти­ч­них фірм, ме­то­ди їх ви­зна­чен­ня.

6. Оцінка кількісного впливу основних факторів на динаміку прибутків і рентабельності господарської діяльності туристичного підприємства

7. Методичні підходи до аналізу і пла­ну­ван­ня поточних витрат, при­бу­т­ків та ре­н­та­бе­ль­но­с­ті господарської діяльності ту­ри­с­ти­ч­но­го під­при­єм­с­т­ва.

Література: 1,15,18,21,23,24,26-30,37,42,46,53,58,62,65,66

Модульна контрольна робота №1

Зміст завдань: На основі даних Державної туристичної адміністрації України провести наступні види робіт:

1.Провести аналіз динаміки туристичних потоків та обсягів туристичної діяльності підприємств на регіональному ринку туристичних послуг за останні два роки, зробити відповідні висновки;

2.Розрахувати показники вагомості туризму в економіці України та її окремих областей і регіонів у динаміці за останні два роки та провести їх рейтингову оцінку;

3.Розподілити територію України за обсягом доходів від туризму та визначити основні центри зосередження туристського попиту.

4.Проаналізувати відмінні ознаки та особливості функціонування малих підприємств туристичної галузі в Україні та в інших країнах світу, зробити відповідні висновки;

5.На основі звіту про фінансові результати окремого підприємства у динаміці за два роки дати оцінку кількісного впливу основних факторів на динаміку доходів, поточних витрат та прибутків, розробити пропозиції до їх планування;

6.За даними звітного року про суму умовно-постійних витрат, середній рівень маржинального доходу та середню ціну туристичного продукту конкретної туристичної фірми розрахувати обсяги беззбиткової діяльності підприємства та показники запасу фінансової стійкості.

7.За даними аналітичних розрахунків по туристичній фірмі (п. 6) визначити, яку кількість турів необхідно реалізувати в плановому році для отримання прибутку в сумі 100 тис. грн..

Модуль 3. Механізм ціноутворення та цінова політика туристичних підприємств

Лекція 1.

Те­ма 3.1. Економічна природа ринкової ціни послуги. Фактори ринкового ціноутворення та механізм формування цін на туристичні продукти і послуги

Сутність ринкової ціни товару та послуги (як товару). Економічна природа ціни продукту та послуги туристського попиту, об’єктивна основа мінімальної і максимальної ціни. Характеристика комплексного туристичного продукту як товару та його відмінності від звичайного товару.

Механізм формування ринкових цін туристичних продуктів і послуг. Види цін, які використовуються у ринковій практиці туристичних фірм та особливості їх застосування.

Класифікація факторів, які впливають на динаміку цін туристичних продуктів і окремих видів послуг. Фактори диференціації цін туристичних продуктів і послуг на вітчизняному та міжнародному ринку.

Методи оцінки впливу факторів на підвищення і зниження ринкових цін, факторів стратегічного і тактичного характеру, об’єктивних факторів зовнішнього середовища і суб’єктивних (залежних від підприємства) факторів.

Сутність цінової і нецінової еластичності попиту, методи її вимірювання. Система ринкової саморегуляції. Методи впливу держави на рівень і динаміку цін на туристичні продукти та послуги.

Лекція 2.