- •Раздел I. Организация производства как система научных знаний и область практической деятельности тема 1. Теоретические основы организации производства
- •1. История развития науки об организации производства
- •2. Современные теории организации производства
- •3. Объект, предмет и методы исследования дисциплины
- •4. Внешние и внутренние факторы организации производства
- •5. Порядок, модели и основные принципы организации производства
- •6. Принципы рациональной организации производства
- •7. Производственный профиль, масштабы и классификация предприятий
- •8. Типы производства и их технико-экономическая характеристика
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 1
- •Тема 2. Прогрессивные формы общественной организации производства
- •1. Сущность, формы и показатели уровня концентрации
- •2. Экономические аспекты концентрации производства
- •3. Роль малого бизнеса в экономике страны
- •4. Концентрация и монополизация в экономике, их взаимосвязь
- •5. Концентрация и диверсификация производства
- •6. Сущность, формы и показатели уровня специализации и кооперирования производства
- •7.Экономическая эффективность специализации и кооперирования производства
- •8. Сущность, формы и показатели уровня комбинирования производства
- •9. Экономические аспекты комбинирования промышленного производства
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 2
- •Тема 3. Юридические основы организации производства
- •1. Понятие производственных систем
- •2. Виды производственных систем
- •3.Организация нового и прекращение деятельности действующего предприятия
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 3
- •Раздел II. Научные основы организации производства тема 4. Структура и организация производства на предприятии
- •1. Предприятие как производственная система
- •2.Понятие производственной структуры предприятия. Факторы ее определяющие
- •3. Состав и организация работы внутренних подразделений предприятия
- •4. Внутрипроизводственная специализация производства
- •5. Генеральный план предприятия и основные принципы его разработки
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 4
- •Тема 5. Задачи и формы организации процесса производства
- •1. Содержание и основные компоненты производственного процесса
- •2. Структура рабочего (производственного) процесса
- •3. Организация рабочего места
- •4. Организация обслуживания производственного процесса
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 5
- •Раздел III. Организация основных производственных процессов тема 6. Организация производственного процесса во времени
- •1. Ритм производства и производственный цикл
- •2. Норма времени на операцию
- •3. Операционный цикл
- •4. Технологический цикл
- •5. Производственный цикл
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 6
- •Тема 7. Организация производства непоточными методами
- •1. Партионный метод организации производства
- •2. Индивидуальный метод организации производства
- •3. Формы организации участков (цехов)
- •4. Объемные проектные расчеты создания участков
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 7
- •Тема 8. Поточный метод организации производства
- •1. Понятие поточного производства и виды поточных линий
- •2. Основы организации однопредметных непрерывных поточных линий
- •2.1. Модели и методы расчета линий, оснащенных рабочими конвейерами
- •2.1.1. Рабочие непрерывные конвейеры
- •2.1.2. Рабочие конвейеры с периодическим (пульсирующим) движением
- •2.2. Модели и методы расчета линий, оснащенных распределительными конвейерами
- •2.2.1. Конвейеры с непрерывным движением и снятием изделий с ленты
- •2.2.2. Конвейеры с периодическим движением и снятием изделий
- •3. Основы организации однопредметных прерывных поточных линий
- •4. Основы организации многопредметных переменно-поточных линий
- •5. Многопредметные групповые поточные линии
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 8
- •Раздел IV. Организация обслуживания производства глава 1. Техническое обслуживание тема 9. Инструментальное хозяйство предприятия
- •1. Назначение и состав инструментального хозяйства
- •2. Определение потребности в инструменте
- •3. Организация инструментального хозяйства предприятия
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 9
- •Тема 10. Ремонтное хозяйство предприятия
- •1. Назначение и состав ремонтного хозяйства
- •2. Система планово-предупредительного ремонта оборудования
- •3. Организация ремонтных работ
- •4. Организация ремонтного хозяйства предприятия
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 10
- •Тема 11. Энергетическое хозяйство предприятия
- •1. Назначение и состав энергетического хозяйства
- •2. Нормирование и первичный учет энергопотребления
- •3. Планирование и анализ энергоснабжения
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 11
- •Глава 2. Транспортно-складское обслуживание производства тема 12. Организация транспортного хозяйства предприятия
- •1. Назначение и состав транспортного хозяйства предприятия
- •2. Организация и планирование транспортного обслуживания
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 12
- •Тема 13. Организация складского хозяйства предприятия
- •1. Классификация складов
- •2. Решения об организации складов
- •3. Организация работы материальных складов
- •4. Расчет складских площадей
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 13
- •Глава 3. Организация снабженческо-сбытовой деятельности предприятия тема 14. Содержание снабженческо-сбытовой деятельности предприятия
- •1. Материально-техническое обеспечение и сбытовая деятельность
- •2. Организационные структуры снабженческо-сбытовых служб
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 14
- •Тема 15. Организация снабжения предприятия материально-техническими ресурсами
- •1. Изучение рынка сырья и материалов
- •2. Составление плана закупок материально-технических ресурсов
- •3. Организация хозяйственных связей по поставкам продукции
- •4. Правовые основы закупок
- •5. Материальные запасы предприятия. Структура и модели управления
- •6. Содержание и регулирование запасов
- •7. Системы управления запасами
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 15
- •Тема 16. Организация отпуска материально-технических ресурсов подразделениям предприятия
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 16
- •Тема 17. Организация сбытовой деятельности предприятия
- •1. Организация маркетинговых исследований рынка
- •2. Формирование сбытовой программы предприятия
- •3. Выбор каналов сбыта готовой продукции
- •4. Организация оперативно-сбытовой работы предприятия
- •5. Расчеты с покупателями
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 17
- •Тема 18. Организационные структуры службы маркетинга
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 18
- •Глава 4. Организация службы экономической безопасности предприятия тема 19. Организация службы экономической безопасности предприятия
- •1. Понятия экономической безопасности и службы безопасности
- •2. Задачи организации режима и охраны предприятия
- •3. Организация пропускного режима
- •4. Обеспечение охраны объектов предприятия
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 19
- •Задачник Введение
- •Краткое изложение используемых методов решения и основных теоретических положений
- •Примеры решения типовых задач
- •Задачи для самостоятельного решения
Раздел II. Научные основы организации производства тема 4. Структура и организация производства на предприятии
Цель – изучить структуру и организацию производства на предприятии.
Задачи:
определить предприятие как производственную систему;
изучить понятие производственной структуры предприятия и факторы ее определяющие;
изучить состав и организацию работы внутренних подразделений предприятия;
изучить внутрипроизводственную специализацию производства;
изучить генеральный план предприятия и основные принципы его разработки.
1. Предприятие как производственная система
Основными признаками, характеризующими предприятие как систему являются:
производственно-техническое единство, которое обеспечивается технологической связью отдельных его элементов (подразделений), общностью перерабатываемого сырья и материалов, взаимосвязью основных и вспомогательных производств (служб, цехов и т.п.);
организационно-административная самостоятельность, заключающаяся в предоставлении предприятию прав юридического лица, в организации всей его деятельности на основе единого административного руководства;
финансово-экономическая самостоятельность, выражающаяся в закреплении за предприятием производственных и других ресурсов, в разработке и утверждении единой цели (планов), наличии расчетного счета в банке, законченной системе учета и отчетности с выявлением окончательных финансовых результатов (прибыли, убытков).
2.Понятие производственной структуры предприятия. Факторы ее определяющие
Под производственной структурой предприятия понимается состав его внутренних основных подразделений, а также порядок и формы их кооперирования в процессе производства.
В процессе формирования производственной структуры осуществляются расчеты, связанные с
определением состава оборудования,
обоснование его производительности и взаимозаменяемости,
обеспечивается рациональная планировка подразделений,
размещение оборудования и рабочих мест.
Тем самым создаются организационные условия для бесперебойной работы оборудования и непосредственных участников производственного процесса — рабочих и служащих.
В изготовлении готовой продукции принимают участие различные подразделения предприятия, в которых протекают отдельные фазы и стадии производственного процесса. От рациональной организации производственной структуры зависят эффективность и синхронность их деятельности, что в конечном счете влияет на качество продукции, величину затрат и сроки ее изготовления.
Важнейшими элементами производственной структуры предприятия являются:
цехи,
участки,
рабочие места,
хозяйства.
Цехом называется основное производственное подразделение предприятия, выполняющее возложенную на него определенную часть производственного процесса.
Цехи — это самостоятельные подразделения, и на многих предприятиях они осуществляют свою деятельность на началах внутрипроизводственного хозяйственного расчета. Цехи обычно состоят из участков, их количество зависит от объемов выпуска продукции, сложности выполняемой работы, состава оборудования, численности работающих и ряда других факторов.
Под производственным участком понимается совокупность территориально обособленных рабочих мест, на которых выполняются технологические операции по изготовлению одинаковой или однотипной продукции.
Рабочее место — это часть производственной площади, где рабочий или их группа выполняют операции по изготовлению продукции или обслуживанию производства, используя соответствующее оборудование и технологическую оснастку.
К хозяйству предприятия относится совокупность взаимосвязанных внутренних подразделений, специализирующихся на обслуживании основного и вспомогательного производств путем оказания определенных услуг.
Как правило, в производственной структуре завода выделяют
транспортное,
складское,
инструментальное,
ремонтное
и энергетическое хозяйства.
Возможный состав инструментального хозяйства предприятия и схема внутризаводского обращения инструмента и оснастки представлены на рис. 7.
С учетом вышесказанного производственную структуру предприятия и входящих в него подразделений можно определить следующим образом.
Состав цехов завода, порядок и формы их кооперирования в процессе производства называют производственной структурой предприятия. Соответственно, состав участков цеха, а также порядок и формы их взаимодействия называют производственной структурой цеха. Состав рабочих мест участка и формы их производственных связей называют производственной структурой участка.
Производственная структура предприятия, то есть состав его цехов, их взаимосвязь в процессе производства, определяется различными факторами. Ниже перечислены важнейшие факторы, определяющие производственную структуру предприятия:
отраслевая принадлежность предприятия;
объем выпускаемой продукции и трудоемкость ее изготовления.
Данный фактор влияет на размеры цехов, их количество и формы взаимосвязи. Чем больше объем выпуска, тем крупнее цехи, тем отчетливее их специализация. На крупных машиностроительных предприятиях можно встретить несколько литейных, несколько механических, механосборочных и других цехов. Предприятия с небольшими объемами продукции и выполняемых работ за счет кооперирования с другими предприятиями обходятся без некоторых видов цехов, например литейных;
конструктивные особенности выпускаемых изделий.
Конструктивные особенности выпускаемых машин предопределяют состав и характер производственных процессов, которые в свою очередь определяют состав цехов и других внутренних подразделений, а также влияют на формы их взаимосвязи в производственном процессе;
состав и сложность применяемых технологических процессов.
Рис. 7. Взаимодействие основных субъектов инструментального хозяйства
Применяемые технологические процессы — один из важнейших факторов, влияющих на производственную структуру. Например, изготовление значительного числа деталей из поковок требует организации кузнечного цеха, из отливок – литейного;
уровень и форма специализации предприятия.
Специализация предприятия оказывает существенное влияние на его производственную структуру и состав его цехов. В машиностроении, например, в зависимости от специализации производственные структуры машиностроительных предприятий обычно сводят к следующим укрупненным типам:
а) заводы с полным технологическим циклом — имеют все заготовительные, обрабатывающие и сборочные цехи с комплексом вспомогательных цехов и обслуживающих хозяйств;
б) заводы с неполным технологическим циклом — получают необходимые заготовки и комплектующие по кооперации;
в) сборочные заводы — осуществляют сборку готовых изделий из деталей и узлов, изготовляемых на других предприятиях;
г) заводы, специализирующиеся на производстве заготовок определенного типа, например отливок, поковок и др.;
д) заводы подетальной специализации, изготовляющие, например, крепежные детали, зубчатые колеса, подшипники, запасные части и др.
Производственная структура предприятия должна быть рационально организована, то есть способствовать эффективному ведению хозяйства. Для этого она должна обеспечивать
снижение затрат;
максимально возможную специализацию цехов и участков и рост производительности труда;
относительную простоту структуры (отсутствие дублирующих или раздробленных мелких подразделений) и, как следствие, повышение управляемости ее объектов;
прямоточность производства на основе рационального размещения взаимосвязанных подразделений в пространстве;
возможность расширения предприятия без существенных нарушений производственного процесса.
При разработке производственной структуры предприятие должно быть разделено на соответствующие структурные подразделения, определены формы их специализации и кооперирования.
Следует подчеркнуть, что производственная структура предприятия не может быть неизменной. Технический прогресс, развитие специализации и кооперирования предприятий объективно требуют ее пересмотра, чтобы она обеспечивала наиболее эффективное сочетание во времени и в пространстве всех звеньев производственного процесса. Иными словами, производственная структура должна способствовать реализации основных принципов рациональной организации производственного процесса.