- •Раздел I. Организация производства как система научных знаний и область практической деятельности тема 1. Теоретические основы организации производства
- •1. История развития науки об организации производства
- •2. Современные теории организации производства
- •3. Объект, предмет и методы исследования дисциплины
- •4. Внешние и внутренние факторы организации производства
- •5. Порядок, модели и основные принципы организации производства
- •6. Принципы рациональной организации производства
- •7. Производственный профиль, масштабы и классификация предприятий
- •8. Типы производства и их технико-экономическая характеристика
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 1
- •Тема 2. Прогрессивные формы общественной организации производства
- •1. Сущность, формы и показатели уровня концентрации
- •2. Экономические аспекты концентрации производства
- •3. Роль малого бизнеса в экономике страны
- •4. Концентрация и монополизация в экономике, их взаимосвязь
- •5. Концентрация и диверсификация производства
- •6. Сущность, формы и показатели уровня специализации и кооперирования производства
- •7.Экономическая эффективность специализации и кооперирования производства
- •8. Сущность, формы и показатели уровня комбинирования производства
- •9. Экономические аспекты комбинирования промышленного производства
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 2
- •Тема 3. Юридические основы организации производства
- •1. Понятие производственных систем
- •2. Виды производственных систем
- •3.Организация нового и прекращение деятельности действующего предприятия
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 3
- •Раздел II. Научные основы организации производства тема 4. Структура и организация производства на предприятии
- •1. Предприятие как производственная система
- •2.Понятие производственной структуры предприятия. Факторы ее определяющие
- •3. Состав и организация работы внутренних подразделений предприятия
- •4. Внутрипроизводственная специализация производства
- •5. Генеральный план предприятия и основные принципы его разработки
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 4
- •Тема 5. Задачи и формы организации процесса производства
- •1. Содержание и основные компоненты производственного процесса
- •2. Структура рабочего (производственного) процесса
- •3. Организация рабочего места
- •4. Организация обслуживания производственного процесса
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 5
- •Раздел III. Организация основных производственных процессов тема 6. Организация производственного процесса во времени
- •1. Ритм производства и производственный цикл
- •2. Норма времени на операцию
- •3. Операционный цикл
- •4. Технологический цикл
- •5. Производственный цикл
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 6
- •Тема 7. Организация производства непоточными методами
- •1. Партионный метод организации производства
- •2. Индивидуальный метод организации производства
- •3. Формы организации участков (цехов)
- •4. Объемные проектные расчеты создания участков
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 7
- •Тема 8. Поточный метод организации производства
- •1. Понятие поточного производства и виды поточных линий
- •2. Основы организации однопредметных непрерывных поточных линий
- •2.1. Модели и методы расчета линий, оснащенных рабочими конвейерами
- •2.1.1. Рабочие непрерывные конвейеры
- •2.1.2. Рабочие конвейеры с периодическим (пульсирующим) движением
- •2.2. Модели и методы расчета линий, оснащенных распределительными конвейерами
- •2.2.1. Конвейеры с непрерывным движением и снятием изделий с ленты
- •2.2.2. Конвейеры с периодическим движением и снятием изделий
- •3. Основы организации однопредметных прерывных поточных линий
- •4. Основы организации многопредметных переменно-поточных линий
- •5. Многопредметные групповые поточные линии
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 8
- •Раздел IV. Организация обслуживания производства глава 1. Техническое обслуживание тема 9. Инструментальное хозяйство предприятия
- •1. Назначение и состав инструментального хозяйства
- •2. Определение потребности в инструменте
- •3. Организация инструментального хозяйства предприятия
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 9
- •Тема 10. Ремонтное хозяйство предприятия
- •1. Назначение и состав ремонтного хозяйства
- •2. Система планово-предупредительного ремонта оборудования
- •3. Организация ремонтных работ
- •4. Организация ремонтного хозяйства предприятия
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 10
- •Тема 11. Энергетическое хозяйство предприятия
- •1. Назначение и состав энергетического хозяйства
- •2. Нормирование и первичный учет энергопотребления
- •3. Планирование и анализ энергоснабжения
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 11
- •Глава 2. Транспортно-складское обслуживание производства тема 12. Организация транспортного хозяйства предприятия
- •1. Назначение и состав транспортного хозяйства предприятия
- •2. Организация и планирование транспортного обслуживания
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 12
- •Тема 13. Организация складского хозяйства предприятия
- •1. Классификация складов
- •2. Решения об организации складов
- •3. Организация работы материальных складов
- •4. Расчет складских площадей
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 13
- •Глава 3. Организация снабженческо-сбытовой деятельности предприятия тема 14. Содержание снабженческо-сбытовой деятельности предприятия
- •1. Материально-техническое обеспечение и сбытовая деятельность
- •2. Организационные структуры снабженческо-сбытовых служб
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 14
- •Тема 15. Организация снабжения предприятия материально-техническими ресурсами
- •1. Изучение рынка сырья и материалов
- •2. Составление плана закупок материально-технических ресурсов
- •3. Организация хозяйственных связей по поставкам продукции
- •4. Правовые основы закупок
- •5. Материальные запасы предприятия. Структура и модели управления
- •6. Содержание и регулирование запасов
- •7. Системы управления запасами
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 15
- •Тема 16. Организация отпуска материально-технических ресурсов подразделениям предприятия
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 16
- •Тема 17. Организация сбытовой деятельности предприятия
- •1. Организация маркетинговых исследований рынка
- •2. Формирование сбытовой программы предприятия
- •3. Выбор каналов сбыта готовой продукции
- •4. Организация оперативно-сбытовой работы предприятия
- •5. Расчеты с покупателями
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 17
- •Тема 18. Организационные структуры службы маркетинга
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 18
- •Глава 4. Организация службы экономической безопасности предприятия тема 19. Организация службы экономической безопасности предприятия
- •1. Понятия экономической безопасности и службы безопасности
- •2. Задачи организации режима и охраны предприятия
- •3. Организация пропускного режима
- •4. Обеспечение охраны объектов предприятия
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 19
- •Задачник Введение
- •Краткое изложение используемых методов решения и основных теоретических положений
- •Примеры решения типовых задач
- •Задачи для самостоятельного решения
2. Организационные структуры снабженческо-сбытовых служб
В силу специфики целенаправленности и методов снабженческо-сбытовой деятельности, она, как правило, четко специализируется и организационно обособляется на каждом предприятии в самостоятельные подразделения:
управление снабжением осуществляет отдел закупок, заготовок или материально-технического обеспечения,
управление сбытом — специализированные службы сбыта, которые могут называться коммерческим подразделением, отделом маркетинга, поставок, реализации.
Поскольку эти подразделения являются органической частью общей структуры управления предприятием, то их место в иерархии управления и выполняемые функции зависят от факторов, оказывающих влияние на организационную структуру предприятия: в целом организационная структура коммерческих служб (а рассматриваемые отделы относятся к коммерческим) зависит от
объема и типа производства,
спроса на выпускаемую продукцию,
уровня специализации,
территориального размещения производства и складов,
оснащенности транспортно-складского хозяйства.
Многообразие факторов, влияющих на построение служб закупок и сбыта, обусловливает значительное количество их вариантов. На небольших предприятиях функции снабжения и сбыта могут объединяться в снабженческо-сбытовом отделе.
Возможны три варианта организации снабжения предприятии материальными ресурсами, которым соответствуют и организационные структуры отдела закупок:
децентрализованное,
централизованное
и смешанное обеспечение потребностей.
Децентрализация снабжения предусматривает самостоятельное осуществление закупок служащими производственных подразделений (рис. 28). На закупки при этом тратится меньше времени, так как отсутствует делегирование полномочий. Кроме того, непосредственный потребитель (производственные подразделения А, В, С) лучше знает потребности отдела, чем кто-либо другой.
Рис. 28. Реализация функции снабжения при децентрализованных закупках
При централизованных закупках все функции снабжения сосредоточиваются в одном отделе (рис. 29). Такой подход обладает значительными преимуществами. Так, совокупная потребность подразделений предприятия может быть достаточно внушительной и может склонить поставщика к разнообразным льготам при закупке (скидки с цены), при транспортировке и т.д. Кроме того, облегчается контроль за выполнением обязательств по закупкам, снижаются общие издержки осуществления снабженческого процесса: транспортные, складские расходы, затраты на размещение заказов. Централизация снабженческих функций позволяет экономить средства на исследованиях рынка закупок и всегда иметь достоверные сведения о его состоянии.
Выполнение квалифицированными специалистами функций снабжения обеспечивает профессиональное принятие решений и экономию времени.
Для крупных предприятий с многочисленными направлениями производства, территориально удаленными друг от друга и выпускающими различные виды продукции, характерны смешанные закупки, когда функции закупок централизованы на производственной основе и децентрализованы на уровне предприятия (рис. 30). В этом случае производственные подразделения самостоятельно приобретают необходимые им материальные ресурсы. Отдел материально-технического снабжения на уровне предприятия вырабатывает единую политику закупок, координируя и контролируя процесс, осуществляет объемные закупки.
Рис. 29. Отдел снабжения в организационной структуре при централизованных
закупках
Рис. 30. Отдел снабжения в структуре при смешанных закупках
Результаты исследований, проведенных в США в 1995 г., свидетельствуют, что почти 65% компаний, охваченных исследованиями, сочетают централизованные и децентрализованные закупки. Причем масштабы использования этой формы организации снабжения увеличиваются по мере роста компаний.
Разделение функций между отдельными работниками или группами отдела снабжения может осуществляться на различной основе:
по выполняемым функциям,
по закупаемым товарам.
Для отечественных предприятий типичны функциональная и товарная специализация групп в рамках отдела снабжения. При функциональной специализации функции планирования потребностей в материальных ресурсах, оперативно-заготовительной работы, приемки и складирования закрепляются за отдельными группами, деятельность которых координирует начальник отдела. Товарная специализация предусматривает выполнение всех функций закупок ответственными группами в пределах закрепленной за ними номенклатуры материальных ресурсов: это планирование и организация снабжения ресурсами, включая складские операции.
Отдел сбыта является самостоятельным структурным подразделением предприятия и состоит, как правило, из
групп заказов и планирования,
диспетчерской,
оперативно-сбытовой группы,
информационной,
складов готовой продукции (рис. 31).
Рис. 31. Структура отдела сбыта
Группа заказов и планирования занимается оценкой спроса, формированием оптимальной цены, формированием портфеля заказов, планированием ассортимента выпускаемой продукции.
Диспетчерская группа осуществляет связи с потенциальными и постоянными покупателями.
Оперативно-сбытовая группа организует отгрузку продукции потребителям и контролирует расчеты с ними.
Функции складов готовой продукции заключаются в
приемке готовой продукции от производственных подразделений предприятия,
комплектовании партий отправляемой продукции, ее упаковке и маркировке,
транспортировке со склада готовой продукции на станцию отправления,
контроле и управлении запасами готовой продукции.
Информационная группа формирует массив данных для управления сбытовой деятельностью.
На некоторых промышленных предприятиях существует практика разделения сбытовых функций между различными отделами: за отделом сбыта закрепляются только оперативно-сбытовые функции; планирование ассортимента продукции, формирование портфеля заказов осуществляется в производственных подразделениях. Естественно, прогрессивной и соответствующей рыночным требованиям является структура, предусматривающая сосредоточение всех сбытовых функций в одном отделе. В этом случае предприятие получает возможность проводить единую реализационную политику, комплексно подходить к решению возникающих проблем.