- •Раздел I. Организация производства как система научных знаний и область практической деятельности тема 1. Теоретические основы организации производства
- •1. История развития науки об организации производства
- •2. Современные теории организации производства
- •3. Объект, предмет и методы исследования дисциплины
- •4. Внешние и внутренние факторы организации производства
- •5. Порядок, модели и основные принципы организации производства
- •6. Принципы рациональной организации производства
- •7. Производственный профиль, масштабы и классификация предприятий
- •8. Типы производства и их технико-экономическая характеристика
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 1
- •Тема 2. Прогрессивные формы общественной организации производства
- •1. Сущность, формы и показатели уровня концентрации
- •2. Экономические аспекты концентрации производства
- •3. Роль малого бизнеса в экономике страны
- •4. Концентрация и монополизация в экономике, их взаимосвязь
- •5. Концентрация и диверсификация производства
- •6. Сущность, формы и показатели уровня специализации и кооперирования производства
- •7.Экономическая эффективность специализации и кооперирования производства
- •8. Сущность, формы и показатели уровня комбинирования производства
- •9. Экономические аспекты комбинирования промышленного производства
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 2
- •Тема 3. Юридические основы организации производства
- •1. Понятие производственных систем
- •2. Виды производственных систем
- •3.Организация нового и прекращение деятельности действующего предприятия
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 3
- •Раздел II. Научные основы организации производства тема 4. Структура и организация производства на предприятии
- •1. Предприятие как производственная система
- •2.Понятие производственной структуры предприятия. Факторы ее определяющие
- •3. Состав и организация работы внутренних подразделений предприятия
- •4. Внутрипроизводственная специализация производства
- •5. Генеральный план предприятия и основные принципы его разработки
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 4
- •Тема 5. Задачи и формы организации процесса производства
- •1. Содержание и основные компоненты производственного процесса
- •2. Структура рабочего (производственного) процесса
- •3. Организация рабочего места
- •4. Организация обслуживания производственного процесса
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 5
- •Раздел III. Организация основных производственных процессов тема 6. Организация производственного процесса во времени
- •1. Ритм производства и производственный цикл
- •2. Норма времени на операцию
- •3. Операционный цикл
- •4. Технологический цикл
- •5. Производственный цикл
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 6
- •Тема 7. Организация производства непоточными методами
- •1. Партионный метод организации производства
- •2. Индивидуальный метод организации производства
- •3. Формы организации участков (цехов)
- •4. Объемные проектные расчеты создания участков
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 7
- •Тема 8. Поточный метод организации производства
- •1. Понятие поточного производства и виды поточных линий
- •2. Основы организации однопредметных непрерывных поточных линий
- •2.1. Модели и методы расчета линий, оснащенных рабочими конвейерами
- •2.1.1. Рабочие непрерывные конвейеры
- •2.1.2. Рабочие конвейеры с периодическим (пульсирующим) движением
- •2.2. Модели и методы расчета линий, оснащенных распределительными конвейерами
- •2.2.1. Конвейеры с непрерывным движением и снятием изделий с ленты
- •2.2.2. Конвейеры с периодическим движением и снятием изделий
- •3. Основы организации однопредметных прерывных поточных линий
- •4. Основы организации многопредметных переменно-поточных линий
- •5. Многопредметные групповые поточные линии
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 8
- •Раздел IV. Организация обслуживания производства глава 1. Техническое обслуживание тема 9. Инструментальное хозяйство предприятия
- •1. Назначение и состав инструментального хозяйства
- •2. Определение потребности в инструменте
- •3. Организация инструментального хозяйства предприятия
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 9
- •Тема 10. Ремонтное хозяйство предприятия
- •1. Назначение и состав ремонтного хозяйства
- •2. Система планово-предупредительного ремонта оборудования
- •3. Организация ремонтных работ
- •4. Организация ремонтного хозяйства предприятия
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 10
- •Тема 11. Энергетическое хозяйство предприятия
- •1. Назначение и состав энергетического хозяйства
- •2. Нормирование и первичный учет энергопотребления
- •3. Планирование и анализ энергоснабжения
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 11
- •Глава 2. Транспортно-складское обслуживание производства тема 12. Организация транспортного хозяйства предприятия
- •1. Назначение и состав транспортного хозяйства предприятия
- •2. Организация и планирование транспортного обслуживания
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 12
- •Тема 13. Организация складского хозяйства предприятия
- •1. Классификация складов
- •2. Решения об организации складов
- •3. Организация работы материальных складов
- •4. Расчет складских площадей
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 13
- •Глава 3. Организация снабженческо-сбытовой деятельности предприятия тема 14. Содержание снабженческо-сбытовой деятельности предприятия
- •1. Материально-техническое обеспечение и сбытовая деятельность
- •2. Организационные структуры снабженческо-сбытовых служб
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 14
- •Тема 15. Организация снабжения предприятия материально-техническими ресурсами
- •1. Изучение рынка сырья и материалов
- •2. Составление плана закупок материально-технических ресурсов
- •3. Организация хозяйственных связей по поставкам продукции
- •4. Правовые основы закупок
- •5. Материальные запасы предприятия. Структура и модели управления
- •6. Содержание и регулирование запасов
- •7. Системы управления запасами
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 15
- •Тема 16. Организация отпуска материально-технических ресурсов подразделениям предприятия
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 16
- •Тема 17. Организация сбытовой деятельности предприятия
- •1. Организация маркетинговых исследований рынка
- •2. Формирование сбытовой программы предприятия
- •3. Выбор каналов сбыта готовой продукции
- •4. Организация оперативно-сбытовой работы предприятия
- •5. Расчеты с покупателями
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 17
- •Тема 18. Организационные структуры службы маркетинга
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 18
- •Глава 4. Организация службы экономической безопасности предприятия тема 19. Организация службы экономической безопасности предприятия
- •1. Понятия экономической безопасности и службы безопасности
- •2. Задачи организации режима и охраны предприятия
- •3. Организация пропускного режима
- •4. Обеспечение охраны объектов предприятия
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 19
- •Задачник Введение
- •Краткое изложение используемых методов решения и основных теоретических положений
- •Примеры решения типовых задач
- •Задачи для самостоятельного решения
5. Материальные запасы предприятия. Структура и модели управления
Производители, стремясь к экономической безопасности, создают на предприятиях запасы товарно-материальных ценностей, которые снижают их зависимость от поставщиков и потребителей готовой продукции.
Запасы на предприятии представляют собой материальные ценности, ожидающие производственного или иного потребления. Существует множество причин, по которым товаропроизводители вынуждены их создавать:
несвоевременная поставка заказанных товаров вследствие нарушения установленного графика;
несовпадение ритмов производства, потребления, а также скорости и режимов продвижения продукции производственно-технического назначения на различных участках товародвижения;
протяженность и конфигурация товаропроводящей сети;
непредсказуемое изменение спроса на выпускаемую продукцию;
скидки, предоставляемые при продаже крупных партий товаров;
спекулятивные закупки с целью перепродажи и др.
Поскольку запасы являются объектом крупных капиталовложений, то их создание связано с определенными расходами. Прежде всего это
замороженные в запасах финансовые ресурсы;
расходы на содержание складских помещений;
закупка специального оборудования;
оплата труда персонала;
контроль и учет складских остатков.
В то же время дефицит запасов на предприятии может привести к затратам, связанным с
простоем производства;
несвоевременным выполнением заказа;
потерей сбыта — когда заказчик обращается за покупкой в другую фирму (вмененные издержки);
потерей самого заказчика, который, сталкиваясь с проблемами в выполнении заказа, находит других поставщиков.
Перечисленные причины свидетельствуют о том, что производители вынуждены создавать запасы на предприятии, так как наличие их позволяет своевременно обеспечивать производство материальными ресурсами, производить переработку сырья в готовую продукцию оптимальными партиями, обеспечивать потребности покупателей в полном объеме.
6. Содержание и регулирование запасов
Запасы, создаваемые на предприятии, делятся на две большие группы:
производственные запасы
и товарные запасы.
Производственные запасы — это материальные ценности, предназначенные для производственного потребления. Главная цель их создания — обеспечение бесперебойности производственного процесса.
Товарные запасы — это запасы готовой продукции на предприятии, а также транспортные запасы на пути следования от поставщиков к потребителю и от производителя — к покупателям.
Существует и более детальная классификация, в соответствии с которой запасы делятся на три группы:
производственные запасы сырья и материалов, находящиеся на складах и еще не используемые в производственном процессе;
запасы незавершенного производства, включающие помимо материальных ресурсов потребленные производственные факторы, например, электроэнергию, рабочее время и др.;
запасы готовой продукции, в отношении которых издержки осуществлены в полной мере.
В свою очередь вышеназванные группы запасов делятся на
текущие,
страховые,
технологические, (создаются в отдельных случаях).
Запас текущий (Нтек) является основной частью всех запасов предприятия, как производственных, так и товарных. Обеспечивает непрерывность производственного или сбытового процесса между двумя очередными поставками. Основой расчета его размера служит кратный интервал между двумя очередными поставками.
Запас страховой (Нстр) предназначен для обеспечения непрерывности производственного процесса или процесса реализации в случае непредвиденных обстоятельств, таких, как задержка поставок в пути, поставка товаров ненадлежащего качества и в ненадлежащем количестве, непредвиденное изменение интенсивности потребления. Величина страхового запаса определяется по интервалу отставания поставок или по фактическим данным о поступлении материальных ценностей.
В нормальных условиях работы предприятия величина страхового запаса постоянна.
Запас технологический (Нтех) образуется на предприятии в случае необходимости дополнительной подготовки перед производственным потреблением или продажей покупателям материальных ценностей (например, сушка древесины). Как правило, величина этого запаса незначительна и определяется временем подготовки материальных ценностей к производственному потреблению или к отгрузке потребителям. Величина этого запаса включает также время на разгрузку-погрузку, сортировку, приемку-отправку товаров.
Запас сезонный имеет место на тех предприятиях, где процесс производства, потребление ресурсов или их транспортировки носят сезонный характер. Например, доставка материально-технических ресурсов в районы Крайнего Севера; производство, переработка, хранение сельскохозяйственной продукции.
Общая норма производственных или товарных запасов по видам товарно-материальных ценностей в днях (Ндн) определяется по формуле:
Ндн = Нтех + Нтек + Нстр. (124)
В свою очередь объем производственного запаса сырья и материалов определяется умножением однодневного их расхода в натуральном или стоимостном выражении на их норму в днях:
, (125)
где Hмi — норма запаса i-ro материала в днях;
РДНi — однодневный расход i-ro материала в натуральном или стоимостном выражении.
Нормативная величина незавершенного производства рассчитывается в натуральном или стоимостном выражении с учетом типа производства и методов его организации. Например, в серийном производстве она определяется путем умножения однодневного выпуска продукции по производственной себестоимости на длительность производственного цикла и коэффициент нарастания затрат:
(126)
где Вднi —однодневный выпуск изделия i-ro вида по производственной себестоимости;
Тцi — длительность производственного цикла i- го изделия;
кi — коэффициент нарастания затрат по i-му изделию;
n — количество изделий.
Коэффициент нарастания затрат представляет собой отношение средней себестоимости изделия в незавершенном производстве к себестоимости готового изделия. При равномерном нарастании затрат в производстве он определяется следующим образом:
, (127)
где Cмi — стоимость материальных затрат в себестоимости i-ro изделия (Ci).
Величина запасов готовой продукции устанавливается умножением однодневного выпуска продукции по производственной себестоимости на норму запаса готовой продукции в днях:
, (128)
где Hi — норма запаса i-ro изделия в днях;
Рднi — однодневный выпуск i-ro изделия по себестоимости.