- •Раздел I. Организация производства как система научных знаний и область практической деятельности тема 1. Теоретические основы организации производства
- •1. История развития науки об организации производства
- •2. Современные теории организации производства
- •3. Объект, предмет и методы исследования дисциплины
- •4. Внешние и внутренние факторы организации производства
- •5. Порядок, модели и основные принципы организации производства
- •6. Принципы рациональной организации производства
- •7. Производственный профиль, масштабы и классификация предприятий
- •8. Типы производства и их технико-экономическая характеристика
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 1
- •Тема 2. Прогрессивные формы общественной организации производства
- •1. Сущность, формы и показатели уровня концентрации
- •2. Экономические аспекты концентрации производства
- •3. Роль малого бизнеса в экономике страны
- •4. Концентрация и монополизация в экономике, их взаимосвязь
- •5. Концентрация и диверсификация производства
- •6. Сущность, формы и показатели уровня специализации и кооперирования производства
- •7.Экономическая эффективность специализации и кооперирования производства
- •8. Сущность, формы и показатели уровня комбинирования производства
- •9. Экономические аспекты комбинирования промышленного производства
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 2
- •Тема 3. Юридические основы организации производства
- •1. Понятие производственных систем
- •2. Виды производственных систем
- •3.Организация нового и прекращение деятельности действующего предприятия
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 3
- •Раздел II. Научные основы организации производства тема 4. Структура и организация производства на предприятии
- •1. Предприятие как производственная система
- •2.Понятие производственной структуры предприятия. Факторы ее определяющие
- •3. Состав и организация работы внутренних подразделений предприятия
- •4. Внутрипроизводственная специализация производства
- •5. Генеральный план предприятия и основные принципы его разработки
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 4
- •Тема 5. Задачи и формы организации процесса производства
- •1. Содержание и основные компоненты производственного процесса
- •2. Структура рабочего (производственного) процесса
- •3. Организация рабочего места
- •4. Организация обслуживания производственного процесса
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 5
- •Раздел III. Организация основных производственных процессов тема 6. Организация производственного процесса во времени
- •1. Ритм производства и производственный цикл
- •2. Норма времени на операцию
- •3. Операционный цикл
- •4. Технологический цикл
- •5. Производственный цикл
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 6
- •Тема 7. Организация производства непоточными методами
- •1. Партионный метод организации производства
- •2. Индивидуальный метод организации производства
- •3. Формы организации участков (цехов)
- •4. Объемные проектные расчеты создания участков
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 7
- •Тема 8. Поточный метод организации производства
- •1. Понятие поточного производства и виды поточных линий
- •2. Основы организации однопредметных непрерывных поточных линий
- •2.1. Модели и методы расчета линий, оснащенных рабочими конвейерами
- •2.1.1. Рабочие непрерывные конвейеры
- •2.1.2. Рабочие конвейеры с периодическим (пульсирующим) движением
- •2.2. Модели и методы расчета линий, оснащенных распределительными конвейерами
- •2.2.1. Конвейеры с непрерывным движением и снятием изделий с ленты
- •2.2.2. Конвейеры с периодическим движением и снятием изделий
- •3. Основы организации однопредметных прерывных поточных линий
- •4. Основы организации многопредметных переменно-поточных линий
- •5. Многопредметные групповые поточные линии
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 8
- •Раздел IV. Организация обслуживания производства глава 1. Техническое обслуживание тема 9. Инструментальное хозяйство предприятия
- •1. Назначение и состав инструментального хозяйства
- •2. Определение потребности в инструменте
- •3. Организация инструментального хозяйства предприятия
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 9
- •Тема 10. Ремонтное хозяйство предприятия
- •1. Назначение и состав ремонтного хозяйства
- •2. Система планово-предупредительного ремонта оборудования
- •3. Организация ремонтных работ
- •4. Организация ремонтного хозяйства предприятия
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 10
- •Тема 11. Энергетическое хозяйство предприятия
- •1. Назначение и состав энергетического хозяйства
- •2. Нормирование и первичный учет энергопотребления
- •3. Планирование и анализ энергоснабжения
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 11
- •Глава 2. Транспортно-складское обслуживание производства тема 12. Организация транспортного хозяйства предприятия
- •1. Назначение и состав транспортного хозяйства предприятия
- •2. Организация и планирование транспортного обслуживания
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 12
- •Тема 13. Организация складского хозяйства предприятия
- •1. Классификация складов
- •2. Решения об организации складов
- •3. Организация работы материальных складов
- •4. Расчет складских площадей
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 13
- •Глава 3. Организация снабженческо-сбытовой деятельности предприятия тема 14. Содержание снабженческо-сбытовой деятельности предприятия
- •1. Материально-техническое обеспечение и сбытовая деятельность
- •2. Организационные структуры снабженческо-сбытовых служб
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 14
- •Тема 15. Организация снабжения предприятия материально-техническими ресурсами
- •1. Изучение рынка сырья и материалов
- •2. Составление плана закупок материально-технических ресурсов
- •3. Организация хозяйственных связей по поставкам продукции
- •4. Правовые основы закупок
- •5. Материальные запасы предприятия. Структура и модели управления
- •6. Содержание и регулирование запасов
- •7. Системы управления запасами
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 15
- •Тема 16. Организация отпуска материально-технических ресурсов подразделениям предприятия
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 16
- •Тема 17. Организация сбытовой деятельности предприятия
- •1. Организация маркетинговых исследований рынка
- •2. Формирование сбытовой программы предприятия
- •3. Выбор каналов сбыта готовой продукции
- •4. Организация оперативно-сбытовой работы предприятия
- •5. Расчеты с покупателями
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 17
- •Тема 18. Организационные структуры службы маркетинга
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 18
- •Глава 4. Организация службы экономической безопасности предприятия тема 19. Организация службы экономической безопасности предприятия
- •1. Понятия экономической безопасности и службы безопасности
- •2. Задачи организации режима и охраны предприятия
- •3. Организация пропускного режима
- •4. Обеспечение охраны объектов предприятия
- •Вопросы для повторения:
- •Резюме по теме 19
- •Задачник Введение
- •Краткое изложение используемых методов решения и основных теоретических положений
- •Примеры решения типовых задач
- •Задачи для самостоятельного решения
5. Порядок, модели и основные принципы организации производства
Процесс организации производства, предусматривающий проектирование, построение, обеспечение функционирования и совершенствование производственных систем, включает ряд взаимосвязанных работ. При этом следует исходить из того, что организация производства может быть направлена на создание или совершенствование производственной системы. В первом случае цель организации — создать производственную систему нового предприятия или какого-либо нового подразделения на действующем предприятии, во втором — организация связана с улучшением действующей системы, то есть с реорганизацией производства, либо всего предприятия, либо одного или нескольких его подразделений.
В работе по организации производства необходимо, прежде всего поставить организационную цель, то есть определить результат, ожидаемый от проведения конкретной организационной работы. Иногда одновременно могут выдвигаться несколько целей, но в таких случаях необходимо согласование всех их. Процесс определения цели предполагает совместную работу руководителя предприятия и специалистов в области организации производства.
После того как цели организации определены, нужно установить вид деятельности, необходимой для их достижения, то есть составить перечень работ, которые должны быть выполнены. Для выполнения этого этапа организационной работы необходимо привлекать работников с широким научным кругозором и большим опытом работы в области организации производства. Затем надо определить те подразделения предприятия, которые будут участвовать в реализации организационных целей. При этом могут возникнуть потребности в изменении действующей структуры аппарата предприятия или в создании новых, в том числе временных, подразделений. Выполнение всех предусмотренных работ необходимо закрепить за соответствующими подразделениями и/или конкретными исполнителями.
Реализация разработанного организационного проекта предполагает создание специального распорядительного плана, устанавливающего конкретные сроки выполнения тех или иных работ, предусматривающего выделение необходимых ресурсов, проведение мероприятий по подготовке кадров и т.д. Реализации проекта организации производства предполагает непосредственное участие в этой работе руководителя предприятия.
В практической деятельности предприятий система организации производства и управления строится по следующим схемам:
жесткая директивная система организации. Она рассматривается как обязательная полностью, подетально формализованная модель, принципиально предписывающая ее неукоснительное исполнение;
естественная модель организации, предусматривающая живое участие персонала в реализации этой модели в изменяющихся условиях.
Четкого разграничения указанных схем организации производства не существует. Нередко они используются совместно. В отдельных цехах и участках предприятия, где режим работы подчинен технологии и четко установленным режимам обработки изделий, преобладает жесткая модель, которая способствует ускорению процесса обработки изделий, сводит к минимуму брак в работе и аварии. На производственных участках, где преобладают переменные режимы, широко используются элементы второй модели, хотя в условиях развития и применения информационных технологий система организации в целом постепенно ужесточается. Она непосредственно увязывается с целевой задачей предприятия и его хозяйственных структур, ориентируясь главным образом на экономику.
Опираясь на проверенные практикой методы и научные основы организации производства, руководители и персонал предприятий решают собственные конкретные практические задачи, ориентируясь на реальные условия работы. Прежде всего исследуются связанные со специализацией предприятия основные элементы и стадии производства — как действующего, так и потенциально возможного. При этом анализируются реальный потенциал – прежде всего финансовые ресурсы предприятия, их источники и объемы по периодам поступления. Определяются имеющиеся оборудование, материалы, технологии. Изучаются маршруты перемещения, место и размеры хранения материалов, полуфабрикатов и готовой продукции. Выясняется наличие рабочей силы, ее квалификация. На основе полученной информации разрабатывается технология производства.
Механизм хозяйственного управления производством различается в зависимости от размеров предприятия, отраслевого профиля и степени специализации производства. Тем не менее существуют общие принципы хозяйствования.
Основное правило, которым руководствуются специалисты по организации производства, заключается в том, что первоначально на предприятии (в равной степени — на уровне отдельных цехов, бригад) четко регламентируется принцип разделения и специализации труда.
Разделение и специализация труда внутри предприятия позволяют на каждом рабочем месте закрепить одну или несколько однородных производственных операций. Для этого определяют производственные функции, технологический процесс, способности, квалификацию и ответственность каждого лица, участвующего в процессе производства. Затем каждый технологический процесс разбивается на операции, а операции при необходимости — на элементарные действия. Каждая операция описывается, регламентируется с точки зрения применяемого оборудования, инструмента, оснастки, материалов и т.п. Далее устанавливаются динамические организационные связи между элементами производственного процесса. Налаживается жесткая система исполнительской дисциплины, контроля и координации действий субъектов, участвующих в единой производственной системе по всей технологической цепочке, начиная от идеи до ее вещественно-материального претворения, реализации и распределения полученных результатов.
Разделение и специализация труда в едином производственном процессе на предприятии позволяют:
осуществить рациональное распределение персонала по рабочим местам в соответствии с профессией и уровнем квалификации каждого работника;
каждое рабочее место оснастить оптимально сбалансированным набором технических средств, необходимых для качественного и своевременного выполнения заданного объема работ.
В результате подобных мер достигается:
повышение производительности труда;
повышение качества продукции и стабильности режима производства;
снижение удельных затрат на производство продукции.
Это связано с тем, что процесс производства синхронно увязывается, во-первых, с потенциалом и стратегией предприятия, во-вторых, с конъюнктурой рынка. Система организационных мер направляется на эффективное использование предприятием его производственного потенциала: трудовых, материальных, финансовых и научно-технических ресурсов. Обеспечение эффективности использования ресурсов осуществляется за счет слаженной работы всех подразделений предприятия, пропорциональности его отдельно действующих частей, регламентирования персональной ответственности за выполнение каждым работником его обязанностей, за выпуск установленного объема, ассортимента и качества продукции по всему циклу производства.
Таким образом, претворяются следующие составляющие базовых принципов организации производства:
пропорциональность,
персональная ответственность.
Организация производства охватывает во времени и пространстве полностью весь путь движения изделия — от проектирования до производства и сбыта продукции. В том числе
техническую подготовку и освоение выпуска продукции и применения новых технологий;
текущую работу основных и вспомогательных подразделений (цехов, бригад) предприятия;
организацию маркетинговых исследований;
материальное обеспечение и сбыт готовой продукции предприятия;
организацию труда и заработной платы персонала;
организацию управления процессом производства и предприятием в целом.
Решение перечисленных задач должно осуществляться комплексно, то есть каждое частное направление деятельности предприятия, каждое подразделение должно быть нацелено на конечный результат даже в ущерб частным интересам. В этом заключается следующий принцип — принцип системности.
Одно из основных требований, которому должна соответствовать система организации производства на предприятии, — прямоточность, то есть полное соответствие потока движения изделий ходу технологического процесса — от первой технологической операции до последней. Технологические пути изготовления деталей не должны пересекаться в пространстве.