Аналіз води

12. Джерела водопостачання 33

13. Відбір проб питної води 34

14. Органолептичні показники якості природної води 35

15. Фізичні показники води 35

16. Хімічні показники води 36

Аналіз рослин

17. Загальна характеристика проб 37

18. Відбір зразків рослин для аналізу 38

19. Підготовка зразків рослин для аналізу 39

20. Вміст води і сухої речовини у рослинах 40

Аналіз добрив

21. Характеристика мінеральних і органічних добрив 40

22. Відбір проб мінеральних добрив 42

23. Відбір проб рідких та твердих органічних добрив 42

24. Відбір і підготовка проб торфу до аналізу 43

Аналіз кормів

25. Характеристика силосу 44

26. Вимоги до якісних показників силосу 44

27. Характеристика сінажу 45

28. Вимоги до якісних показників сінажу 45

29. Характеристика комбікормів 45

30. Вимоги до якісних показників комбікормів 46

31. Відбір середніх проб різних кормів 46

Аналіз сільськогосподарської продукції

32. Аналіз продукції рослинництва 48

32.1. Оцінка якості зерна хлібних культур 48

32.2. Оцінка якості олійних культур 50

33. Аналіз продукції тваринництва 51

33.1. Хімічний склад молока 51

33.2. Біохімічні властивості молока 53

33.3. Фізичні властивості молока 53

33.4. Відбір середньої проби молока 56

33.5. Зберігання проб молока 56

33.6. Органолептичні показники молока 57

33.7. Фальсифікація молока 55

Загальна частина

1. Типові приміщення лабораторії

В складі лабораторії агрохімії повинні бути такі приміщення:

• основне приміщення лабораторії призначене для проведення тільки лабораторних робіт і практичних занять. Там розміщенні основні прилади, посуд, деякі мало шкідливі хімічні реактиви та інше обладнання;

• препараторська повинна бути обладнана шафами для зберігання хімічних реактивів, посуду, приладів, навчального обладнання і довідкового матеріалу. В кожній шафі повинен бути опис приладів чи реактивів. Склянки з реактивами повинні мати чіткі етикетки. Всі шафи з обладнанням і реактивами повинні бути замкнені, а ключ зберігатися у лаборанта або викладача;

• вагова – в ній розміщенні аналітичні та технохімічні терези. Температура у ваговій не повинна різко коливатися, а також не повинно бути прямих сонячних променів, що потрапляють на терези;

• підсобне приміщення – призначене для зберігання запасів отруйних і вогненебезпечних речовин, кислот, а також хімічного посуду. Його краще за все обладнувати в підвальному приміщенні, де повинні бути: міцні полички, робочий стіл з ящиком для господарського інструменту.

В основному приміщенні лабораторії обов’язково повинні бути: мережа водопроводу, газова мережа, електрична вентиляція.

2. Обладнання лабораторії

2.1. Лабораторне устаткування

Лабораторні столи – вони вищі від звичайних, мають полиці для розчинів, шафи для зберігання посуду, реактивів та інших матеріалів. Поверхню столів покривають хімічно стійким матеріалом.

Витяжна шафа – має активну вентиляцію, дає можливість виконувати роботу з шкідливими леткими речовинами (сірчистим газом, ефіром тощо). Швидкість руху повітря при відкритих дверцятах шафи має бути не менше 0,5 м/сек, а під час роботи з високотоксичними газами не менше 15 м/сек.

Мийка – призначена для миття і сушіння лабораторного посуду, приладів із скла і відводу стоків.