- •С. И. Байлик
- •Содержание
- •Раздел 1. Ретроспективный анализ развития гостиничного хозяйства
- •Раздел 2. Гостиничные сети (цепи) Гостиничные цепи в дальнем зарубежье
- •Формирование гостиничных цепей в России
- •Гостиничные сети Украины. Потребность и обеспеченность гостиничными местами страны
- •Автономная Республика Крым
- •Винницкая область
- •Волынская область
- •Днепропетровская область
- •Донецкая область
- •Житомирская область
- •Закарпатская область
- •Запорожская область
- •Ивано-Франковская область
- •Киевская область
- •Кировоградская область
- •Луганская область
- •Львовская область
- •Николаевская область
- •Одесская область
- •Полтавская область
- •Ровенская область
- •Сумская область
- •Тернопольская область
- •Харьковская область
- •Херсонская область
- •Хмельницкая область
- •Черкасская область
- •Черновицкая область
- •Черниговская область
- •Раздел 3. Назначение гостиници размещение их в планировочной структуре города
- •Раздел 4. Типологическая характеристика гостиниц Классификация гостиниц в дальнем зарубежье
- •Классификация гостиниц в Украине и странах снг
- •Основные типы гостиниц
- •Раздел 5. Формирование предметно - пространственной среды гостиниц Функциональная организация зданий гостиниц
- •5.2. Основные блоки помещений гостиниц
- •Интерьер и озеленение гостиниц
- •Рекомендуемая номенклатура мебельных изделий помещений вестибюльной группы
- •Раздел 6. Инженерно-техническое оборудование гостиничных комплексов
- •Санитарно-технические устройства Устройство хозяйственно-питьевого водопровода
- •Противопожарный водопровод
- •Автоматические системы пожаротушения
- •Горячее водоснабжение
- •Отопление гостиниц
- •Центральное отопление
- •Тепловые узлы
- •1. Элеваторный узел отопления.
- •2. Бойлерный узел отопления.
- •Кондиционирование и вентиляция воздуха
- •Центральное пылеудаление
- •Мусороудаление
- •Лифтовое хозяйство
- •Электрооборудование
- •Слаботочное хозяйство
- •Торгово-технологическое оборудование ресторанов, кафе, баров
- •Раздел 7. Прогнозирование развития гостиничных комплексов
- •Раздел 8 . Обязательная сертификация гостиничных услуг в украине Краткие сведения о Государственной Системе сертификации Украины - УкрСепро
- •Правовое обеспечение проведения обязательной сертификации гостиничных услуг. Ответственность за правонарушения, связанные с сертификацией.
- •4. Кодекс Украины об административных правонарушениях Статья 170
- •5. Приказ Государственного комитета Украины по стандартизации, метрологии и сертификации № 37 от 27 января 1999 года
- •6. Порядок проведения обязательной сертификации гостиничных услуг следующий:
- •Порядок проведения сертификации услуг Схемы обязательной сертификации гостиничных услуг
- •Схемы обязательной сертификации гостиничных услуг
- •Определение стоимости работ сертификации продукции и услуг
- •Наименование и предельные нормативы трудоемкости работ, которые выполняются ос во время сертификации услуг и оплачиваются заявителем
- •Группы сложности продукции
- •Наименование и предельные нормативы трудоемкости работ обязательной сертификации партии продукции, которая ввозится в Украину
- •Наименование и предельные нормативы трудоемкости работ, которые выполняются во время обязательной сертификации продукции, которая вводится, и оформление сертификата соответствия
- •Раздел 9. Классификация гостиниц в германии Общие сведения о классификации гостиниц в Германии
- •Карта – схема Федеральных Земель Германии
- •Избранные обязательные критерии
- •Избранные факультативные критерии
- •Условия для принятия участия в классификации
- •Последовательность проведения классификации
- •Этапы проверок
- •Список литературы
Хмельницкая область
Население области — 1474,0 тыс. человек (на 01.01.1999 г.). Плотность населения — 75 чел/км2. Число городов — 11, поселков — 24.
Протяженность железных дорог 732 км, автодорог — 8400 км. Плотность сети железных дорог 35,5 км/км2; автодорог 407,7 км/км2 территории.
Основные населенные пункты — Хмельницкий, Камянец-Подольский, Шепетовка, Славута, Городок.
Направленность хозяйства области — преимущественно аграрная. Имеются предприятия пищевой, легкой промышленности, машиностроения, металлообработки, строительной керамики и др.
В составе курортных ресурсов — Славутско-Шепетовская, Хмельницко-Летичевская, Каменец-Подольская зоны.
В области имеются значительные туристские ресурсы, особенно выделяется Каменец-Подольский архитектурный заповедник.
Обеспеченность гостиничными местами в области соответствует средней по стране 2,38 мест на 1000 жителей. Характерным для области является уменьшение гостиничных мест в исследуемые годы, так:
1995 г. — гостиниц 47, мест 4531;
1996 г. — гостиниц 47, мест 4088;
1997 г. — гостиниц 45, мест 3524.
Расчеты показывают, что на перспективный период в Хмельницком необходимо строительство гостиницы категории три звезды вместимостью 500 мест, тогда обеспеченность гостиничными местами этого города выйдет на 9,4 места на тыс. жителей, что весьма приемлемо для города такого статуса.
Целесообразно строительство в песпективе в Шепетовке на 150 мест, Красилове — 100 мест, Дунаевцах и Городке — по 50 мест.
Черкасская область
В Черкасской области проживает 1463,7 тыс. человек (на 01.01.1999 г.). Плотность населения составляет 69 чел/км2. На территории области 15 городов и 19 поселков. Протяженность железных дорог 605 км, плотность — 29,6 км/км2. Автодорог соответственно 6500 км и 318,6 км/км2 территории.
Самые крупные населенные пункты — Черкассы, Умань, Смела, Звенигородка, Золотоноша, Канев, Шпола, Каменка, Городище.
Ведущее место в области занимает пищевая промышленность. Машиностроительные заводы имеются в Черкассах, Смеле, Умани.
Курортные ресурсы области — климат, радоновые и минеральные воды в Каменском и Звенигородском районах; курорт Сосновка, Каневский заповедник.
Область обладает значительными туристскими ресурсами, которые расположены в Черкассах, Каневе, Чигирине, Каменке, Умани («Софиевка»).
Обеспеченность гостиничными местами ниже средней по Украине и составляет 1,43 места на тыс. жителей. Уровень обеспеченности гостиничными местами практически стабилен, так:
1995 г. — гостиниц 38, мест 2629;
1996 г. — гостиниц 39, мест 2462;
1997 г. — гостиниц 38, мест 2446.
На перспективу в Черкассах предлагается строительство гостиниц на 800 мест, категории три звезды, с тем, чтобы довести обеспеченность гостиничными местами с 4 мест на 1000 жителей до 6,7, чего требует статус города и его относительно быстрый рост.
Рекомендуется строительство гостиниц в г. Смела на 300 мест, где обеспеченность сейчас составляет 1,1 место на тыс. жителей; в Каневе на 150 мест, Умани — 200; Золотоноше — 100.
Черновицкая область
Черновицкая область самая малонаселенная в Украине. В ней проживает 935,4 тыс. человек (на 01.01.1999 г.). Плотность населения — 11,6 чел/км2. Число городов в области — 10, поселков 9.
Длина железных дорог 466 км, автодорог 3000 км. Плотность железных дорог 57,5, а автомобильных дорог 370,2 км/км2 территории.
Основные города — Черновцы, Хотин, Сторожинец, Вижница, Сокиряны.
Характер хозяйства области индустриально-аграрный: машиностроение и сельское хозяйство. Имеется химическая, лесная промышленность, развиты художественные промыслы.
Курортные ресурсы сосредоточены в Вижницком, Путильском районах (горно-климатические и Минводы). В перспективе (за пределами 2005 г.) возможно строительство курортной гостиницы.
Туристские возможности области дисперсны. Локальные размеры области (8,1 тыс. км2) позволяет осуществить доставку из областного центра (где имеется туристская гостиница на 320 мест) автобусом в любую точку региона.
В перспективе (за пределами 2005 г.) возможно строительство туристской гостиницы в Хотине.
Обеспеченность гостиничными местами области составляет 2,2 места на тыс. жителей.
Учитывая небольшие размеры области по территории и населению, а также имеющийся гостиничный фонд, в Черновцах предлагается в перспективе (по расчету) строительство гостиницы на 800 мест категории три звезды, с тем, чтобы обеспеченность гостиничными местами в городе составила 7 мест на 1000 жителей вместо существующей — 4,1.
По другим городам строительство гостиниц предлагается в Сокирянах на 50 мест; Кицмане, Сторожинце, Новоселице по 30 мест. За три года состояние с гостиницами следующее:
1995 г. — гостиниц 21, мест 2131;
1996 г. — гостиниц 20, мест 1977;
1997 г. — гостиниц 23, мест 2061.