- •С. И. Байлик
- •Содержание
- •Раздел 1. Ретроспективный анализ развития гостиничного хозяйства
- •Раздел 2. Гостиничные сети (цепи) Гостиничные цепи в дальнем зарубежье
- •Формирование гостиничных цепей в России
- •Гостиничные сети Украины. Потребность и обеспеченность гостиничными местами страны
- •Автономная Республика Крым
- •Винницкая область
- •Волынская область
- •Днепропетровская область
- •Донецкая область
- •Житомирская область
- •Закарпатская область
- •Запорожская область
- •Ивано-Франковская область
- •Киевская область
- •Кировоградская область
- •Луганская область
- •Львовская область
- •Николаевская область
- •Одесская область
- •Полтавская область
- •Ровенская область
- •Сумская область
- •Тернопольская область
- •Харьковская область
- •Херсонская область
- •Хмельницкая область
- •Черкасская область
- •Черновицкая область
- •Черниговская область
- •Раздел 3. Назначение гостиници размещение их в планировочной структуре города
- •Раздел 4. Типологическая характеристика гостиниц Классификация гостиниц в дальнем зарубежье
- •Классификация гостиниц в Украине и странах снг
- •Основные типы гостиниц
- •Раздел 5. Формирование предметно - пространственной среды гостиниц Функциональная организация зданий гостиниц
- •5.2. Основные блоки помещений гостиниц
- •Интерьер и озеленение гостиниц
- •Рекомендуемая номенклатура мебельных изделий помещений вестибюльной группы
- •Раздел 6. Инженерно-техническое оборудование гостиничных комплексов
- •Санитарно-технические устройства Устройство хозяйственно-питьевого водопровода
- •Противопожарный водопровод
- •Автоматические системы пожаротушения
- •Горячее водоснабжение
- •Отопление гостиниц
- •Центральное отопление
- •Тепловые узлы
- •1. Элеваторный узел отопления.
- •2. Бойлерный узел отопления.
- •Кондиционирование и вентиляция воздуха
- •Центральное пылеудаление
- •Мусороудаление
- •Лифтовое хозяйство
- •Электрооборудование
- •Слаботочное хозяйство
- •Торгово-технологическое оборудование ресторанов, кафе, баров
- •Раздел 7. Прогнозирование развития гостиничных комплексов
- •Раздел 8 . Обязательная сертификация гостиничных услуг в украине Краткие сведения о Государственной Системе сертификации Украины - УкрСепро
- •Правовое обеспечение проведения обязательной сертификации гостиничных услуг. Ответственность за правонарушения, связанные с сертификацией.
- •4. Кодекс Украины об административных правонарушениях Статья 170
- •5. Приказ Государственного комитета Украины по стандартизации, метрологии и сертификации № 37 от 27 января 1999 года
- •6. Порядок проведения обязательной сертификации гостиничных услуг следующий:
- •Порядок проведения сертификации услуг Схемы обязательной сертификации гостиничных услуг
- •Схемы обязательной сертификации гостиничных услуг
- •Определение стоимости работ сертификации продукции и услуг
- •Наименование и предельные нормативы трудоемкости работ, которые выполняются ос во время сертификации услуг и оплачиваются заявителем
- •Группы сложности продукции
- •Наименование и предельные нормативы трудоемкости работ обязательной сертификации партии продукции, которая ввозится в Украину
- •Наименование и предельные нормативы трудоемкости работ, которые выполняются во время обязательной сертификации продукции, которая вводится, и оформление сертификата соответствия
- •Раздел 9. Классификация гостиниц в германии Общие сведения о классификации гостиниц в Германии
- •Карта – схема Федеральных Земель Германии
- •Избранные обязательные критерии
- •Избранные факультативные критерии
- •Условия для принятия участия в классификации
- •Последовательность проведения классификации
- •Этапы проверок
- •Список литературы
Донецкая область
Самая крупная по численности населения область Украины. На 1 января 1999 года в ней проживало 5007,9 тыс. человек при плотности населения 189 чел/ км2. В области имеется 48 городов и 135 поселков городского типа. Область имеет густую сеть дорог. Протяженность железных дорог — 1618 км, плотность 61 км/км2; автомобильных дорог соответственно — 8000 км, 301,8 км/км2.
Наиболее крупные города области — Донецк, Макеевка, Мариуполь, Горловка, Краматорск, Славянск, Шахтерск, Авдеевка, Кировское и др.
Здесь наиболее развитая в стране индустрия с четко выраженным горнодобывающим комплексом, крупной металлургией и машиностроением, химической промышленностью, стройиндустрией, энергетикой и транспортом.
Часть области занята сельскохозяйственными районами.
Значителен культурный и научный потенциал области. В центре области — Донецке, — около 30 научных учреждений, 5 ВУЗов.
Наряду с мощной промышленностью область характеризуется и заметными культурными ресурсами. Общеизвестны мягкий климат, лечебные грязи и минеральные воды в районе Славянска, Славяногорска. Пользуется спросом и курорт Мелекино.
Туристические ресурсы локализуются по Славяногорску, промцентрам области, побережью Азовского моря, берегам Северского Донца.
Существующая сеть гостиниц достаточно широко охватывает все значительные населенные пункты, однако обеспеченность в гостиничных местах недостаточна, а категорийность гостиниц низкая.
Для этой области характерны стабильность в наличии гостиничных мест и даже увеличении количества гостиниц, так:
1995 г. — гостиниц 65, мест 8619;
1996 г. — гостиниц 63, мест 8072;
1997 г. — гостиниц 67, мест 7509.
Несмотря на то, что в начале 90-х годов обеспеченность гостиничными местами г. Донецка была сравнительно высокой — 3,1 места на 1000 жителей, до 2005 года в городе рекомендовано большое строительство гостиниц, с целью доведения ее до 10 мест на 1000 жителей. Норма вполне оправдана для города столь высокого статуса.
Строительство гостиниц рекомендовано также в г. Краматорске (около 800 мест), Горловке (2000 мест), Макеевке (2900), Мариуполе (около 3000), Енакиево (800). Всего с 1991 по 2005 год рекомендовалось ввести в Донецкой области 22000 места. Однако за шесть лет произошло обратное явление, в 1991 г. в Донецкой области было 8412 гостиничных мест, а в 1997 г. — 7509.
Житомирская область
По состоянию на 1 января 1999 года в области проживало 1445,5 тыс. человек. Плотность населения — 51 чел/км2. В области 9 городов и 38 поселков городского типа. Протяженность железных дорог 1101 км, плотность 36,8 км/км2, автомобильных дорог соответственно 13100 км и 438,1 км/км2 (второе место по стране после Сумской области).
Через Житомирскую область пройдет трансевропейская автомагистраль «Европа—Азия». Она соединит Львов—Житомир—Киев—Харьков—Дебальцево, а в перспективе Николаев, Херсон, Джанкой и Керчь.
Основные населенные пункты области — Житомир, Бердичев, Новоград-Волынский, Коростень, Овруч, Радомышль.
Промышленность области представлена в основном перерабатывающими отраслями. Сельское хозяйство специализируется на производстве зерновых, хмеля, льонопродуктов, картофеля, развито мясомолочное животноводство.
Туристские и курортные ресурсы области ограничены.
Действующая сегодня гостиничная сеть традиционно тяготеет к промышленным и административным центрам. Обеспеченность гостиничными местами составляет 1,81 место на 1000 жителей, что ниже средней по стране. Количество гостиниц и гостиничных мест за три года отличается стабильностью, так:
1995 г. — гостиниц 38, мест 2772;
1996г. — гостиниц 41, мест 2673;
1997 г. — гостиниц 40, мест 2622.
За период с 1991 по 2005 год рекомендовано строительство гостиницы в г. Житомир на 700 мест, доведя обеспеченность гостиничными местами до 6— 7 на 1000 жителей, а также в г. Новоград-Волынске на 200 мест и в г. Бердичев — на 300 мест.
Гостиницы в таких населенных пунктах, как: Словечно, Брусилов, Базар, Городница, Иванополь и др. имеют низкий уровень комфорта, поэтому местные административные органы должны на месте решить их судьбу.