Условия для принятия участия в классификации

Классификация гостиниц предусматривает следующие основные условия:

• постоянное руководство гостиницей во время классификации одним директором;

• после классификации перестройка гостиницы не допускается;

• 5 звездная гостиница обязательно должна иметь свой ресторан;

• запрещается, например, 3 звездный отель переводить после классификации в 2-х звездный, даже если это выгодно владельцу. Лучше всего ему необходимо выйти из классификации.

• сертификат действует два года.

С 2000 года предполагается ввести законодательство о действии сертификата в течении 3 лет.

Гостиницы, которым присвоены звезды, получили следующие названия:

* — Тоurist; (туристская);

** — Standart (стандартная);

*** — Komfort (комфортная);

**** — First Cass (первого класса);

***** — Luxus (люкс).

Наиболее распространены комфортные, их около 50% от всего количества гостиниц Германии.

Практически во всех гостиницах имеются пиктограммы с указанием всех услуг, предоставляемых гостиницей, а также сведений о том, на каком расстоянии от нее находятся железнодорожный вокзал, аэропорт, морской порт и т.д., а также какие автобусы проходят мимо нее и много другой информации. Пиктограммы вывешиваются на видном месте в гостинице. Кроме того их печатают в справочниках гостиниц, прошедших классификацию.

Последовательность проведения классификации

Владелец гостиницы, решивший провести классификацию своего предприятия, подает заявку в Германский Союз гостиниц и ресторанов. Союз является организатором этого мероприятия. В Союзе имеется рабочая группа Шепота), которая занимается только вопросом классификации гостиниц. Союзы имеются как на государственном уровне, так и на уровне федеральных земель. Федеральных земель в Германии шестнадцать. Союзы, помимо классификации, предоставляют предприятиям консалтинговые услуги по управлению производством, занимаются обучением молодежи, оказывают много других услуг своим членам.

При Союзе имеются дочерние фирмы, которые имеют возможность вести коммерческую деятельность, т.к. при классификации происходит большое перемещение денежных средств, связанных с подключением к этому процессу информационных систем и т.д. Эти фирмы имеют статус закрытого акционерного общества.

Право пройти классификацию имеют все гостиницы, независимо от того являются они членом Союза или нет.

Получив заявку, Союз выдает владельцу специальную карточку где изложены все 273 требования к гостиницам и анкету, в которой содержатся вопросы, на которые должны быть даны объективные ответы.

Классификация гостиниц осуществляется на договорной основе.

После проведения необходимых организационных формальностей начинаются этапы проверок, представленные в таблице 16.

Если гостиница полностью удовлетворяет требования обязательных критериев и набрала достаточное количество баллов по факультативным критериям, комиссия высылает предприятию карточку с результатами проверок.

Если предприятие согласно с выводами комиссии, т.е. между заказчиком и представителями Союза достигнут консенсус, то гостинице выдается сертификат. В других случаях дело может доходить до примирительных разбирательств и суда.

Таблица 16