- •С. И. Байлик
- •Содержание
- •Раздел 1. Ретроспективный анализ развития гостиничного хозяйства
- •Раздел 2. Гостиничные сети (цепи) Гостиничные цепи в дальнем зарубежье
- •Формирование гостиничных цепей в России
- •Гостиничные сети Украины. Потребность и обеспеченность гостиничными местами страны
- •Автономная Республика Крым
- •Винницкая область
- •Волынская область
- •Днепропетровская область
- •Донецкая область
- •Житомирская область
- •Закарпатская область
- •Запорожская область
- •Ивано-Франковская область
- •Киевская область
- •Кировоградская область
- •Луганская область
- •Львовская область
- •Николаевская область
- •Одесская область
- •Полтавская область
- •Ровенская область
- •Сумская область
- •Тернопольская область
- •Харьковская область
- •Херсонская область
- •Хмельницкая область
- •Черкасская область
- •Черновицкая область
- •Черниговская область
- •Раздел 3. Назначение гостиници размещение их в планировочной структуре города
- •Раздел 4. Типологическая характеристика гостиниц Классификация гостиниц в дальнем зарубежье
- •Классификация гостиниц в Украине и странах снг
- •Основные типы гостиниц
- •Раздел 5. Формирование предметно - пространственной среды гостиниц Функциональная организация зданий гостиниц
- •5.2. Основные блоки помещений гостиниц
- •Интерьер и озеленение гостиниц
- •Рекомендуемая номенклатура мебельных изделий помещений вестибюльной группы
- •Раздел 6. Инженерно-техническое оборудование гостиничных комплексов
- •Санитарно-технические устройства Устройство хозяйственно-питьевого водопровода
- •Противопожарный водопровод
- •Автоматические системы пожаротушения
- •Горячее водоснабжение
- •Отопление гостиниц
- •Центральное отопление
- •Тепловые узлы
- •1. Элеваторный узел отопления.
- •2. Бойлерный узел отопления.
- •Кондиционирование и вентиляция воздуха
- •Центральное пылеудаление
- •Мусороудаление
- •Лифтовое хозяйство
- •Электрооборудование
- •Слаботочное хозяйство
- •Торгово-технологическое оборудование ресторанов, кафе, баров
- •Раздел 7. Прогнозирование развития гостиничных комплексов
- •Раздел 8 . Обязательная сертификация гостиничных услуг в украине Краткие сведения о Государственной Системе сертификации Украины - УкрСепро
- •Правовое обеспечение проведения обязательной сертификации гостиничных услуг. Ответственность за правонарушения, связанные с сертификацией.
- •4. Кодекс Украины об административных правонарушениях Статья 170
- •5. Приказ Государственного комитета Украины по стандартизации, метрологии и сертификации № 37 от 27 января 1999 года
- •6. Порядок проведения обязательной сертификации гостиничных услуг следующий:
- •Порядок проведения сертификации услуг Схемы обязательной сертификации гостиничных услуг
- •Схемы обязательной сертификации гостиничных услуг
- •Определение стоимости работ сертификации продукции и услуг
- •Наименование и предельные нормативы трудоемкости работ, которые выполняются ос во время сертификации услуг и оплачиваются заявителем
- •Группы сложности продукции
- •Наименование и предельные нормативы трудоемкости работ обязательной сертификации партии продукции, которая ввозится в Украину
- •Наименование и предельные нормативы трудоемкости работ, которые выполняются во время обязательной сертификации продукции, которая вводится, и оформление сертификата соответствия
- •Раздел 9. Классификация гостиниц в германии Общие сведения о классификации гостиниц в Германии
- •Карта – схема Федеральных Земель Германии
- •Избранные обязательные критерии
- •Избранные факультативные критерии
- •Условия для принятия участия в классификации
- •Последовательность проведения классификации
- •Этапы проверок
- •Список литературы
6. Порядок проведения обязательной сертификации гостиничных услуг следующий:
подача заявки на обязательную сертификацию;
рассмотрение, принятие решения в соответствии с просьбой заявителя и определение схемы сертификации;
проведение проверок с целью обязательной сертификации;
анализ полученных результатов и принятие решения о возможности выдачи сертификата соответствия, заключения лицензионного договора;
технический надзор за предоставлением обязательных сертифицированных услуг, сертифицированной системой качества предоставления услуг;
информация о результатах обязательной сертификации гостиничных услуг.
Заявка подается в установленной форме (прилагается) любому аккредитованному органу сертификации гостиничных услуг. Если такой орган заявителю неизвестен, то он подает заявку в Госстандарт Украины, который направляет ее в аккредитованный ОСГУ.
Орган сертификации рассматривает заявку и:
регистрирует ее в журнале учета, а также заводит отдельное дело по сертификации гостиничных услуг, в котором в дальнейшем собирается вся переписка и внутренние документы ОСГУ относительно сертификации гостиничных услуг, которые предоставляет заявитель;
направляет заявителю опросную анкету с просьбой заполнить ее для проведения анализа (опросная анкета может быть представлена одновременно с заявкой). Анкета для предварительного анализа оформляется как дополнение к заявке. (Форма опросной анкеты прилагается).
ОСГУ для принятия решения в соответствии с заявкой, если в ней имеются несоответствия требований нормативных документов, может запросить дополнительные документы у заявителя.
После получения заявки и опросной анкеты ОСГУ осуществляет:
экспертизу правильности заполнения реквизитов заявки;
принимает решение в соответствии с заявкой;
выбирает схему сертификации с учетом специфики гостиничных услуг и предложений заявителя;
подбирает, в случае необходимости, аккредитованную в Системе испытательную (социологическую) лабораторию, которая будет проводить проверку выполнения требований безопасности и качества гостиничных услуг во время обслуживания и выдавать социологическую (или экспертную) оценку безопасности, качества услуг и условий обслуживания;
выбор организации, которая будет проводить технический надзор за сертифицированной услугой;
определяет методику проверок результатов гостиничных услуг и порядок работ обязательной сертификации согласно с избранной схемой;
определяет перечень необходимой технической и технологической документации на услуги и процесс обслуживания, который должен иметь заявитель для проведения сертификации;
подготавливает проект договора на выполнение работ по сертификации.
Решение относительно заявки утверждается руководителем ОСГУ и в месячный срок направляется заявителю. В случае принятия решения о невозможности проведения сертификации заявка возвращается заявителю с письменной аргументацией о принятом решении.
Причиной отказа в проведении работ по сертификации может быть отсутствие перечня документов, перечисленных в опросной анкете (п. 10), необходимых для проведения сертификации гостиничных услуг.
Если заявитель в течении 10 дней после получения решения об отказе не сообщил о своих намерениях, то работы по обязательной сертификации прекращаются. Заявитель также может обжаловать решение ОСГУ в установленном порядке. В этом случае жалоба рассматривается специально созданной апелляционной комиссией ОСГУ в месячный срок.
Если решение апелляционной комиссии заявителя не устраивает, он имеет право в 10-дневный срок после получения решения, обратиться в Комиссию по апелляциям Национального органа по сертификации или в суд.
В случае положительного решения ОСГУ высылает заявителю совместно с сопроводительным письмом договор на проведение обязательной сертификации с приложением календарного плана работ, в котором указываются основные виды работ, стоимость и сроки их выполнения, а также название других организаций, которые привлекаются для выполнения работ по сертификации. Кроме того прилагается протокол согласования договорных цен.
По согласованию с заявителем ОСГУ может производить работы отдельными этапами по отдельным договорам или по прямым договорам с субподрядными организациями.
После подписания договора заявитель производит предоплату стоимости проведения работ, предусмотренной договором или, по договоренности сторон, стоимости каждого отдельного этапа. В случае негативного результата обязательной сертификации, заявитель не освобождается от оплаты выполненных работ. Во время проведения проверки гостиничных услуг проводится:
полное или выборочное обследование членами комиссии помещений, в которых предоставляются гостиничные услуги;
проверка наличия жалоб, претензий и мер, принимаемых по ним;
проверка соответствия квалификации персонала требованиям должностных инструкций, утвержденных в установленном порядке;
выборочные испытания результатов предоставления услуг путем экспертной оценки, анализ результатов социологических исследований по методикам социологических опросов с привлечением, в случае необходимости, аккредитованной испытательной (социологической) лаборатории или анализ информации органов защиты прав потребителей, претензий и жалоб потребителей услуг.
Во время проведения обязательной сертификации гостиничных услуг по всем схемам устанавливается наличие документов, которые подтверждают осуществление надзора органов санитарных служб, пожарного надзора, технадзора и других органов государственного надзора в пределах их компетентности в установленном порядке.
Проверяется наличие договоров с этими органами, актов, результатов последних проверок, датированных не позднее полугода до дня начала проведения сертификации. Только при наличии этих документов комиссия может приступить к работе по обязательной сертификации. Дополнительная проверка комиссией перечисленных вопросов не требуется.
Представим порядок проведения сертификации в табличной форме (таблица 8)
Таблица 8