- •С. И. Байлик
- •Содержание
- •Раздел 1. Ретроспективный анализ развития гостиничного хозяйства
- •Раздел 2. Гостиничные сети (цепи) Гостиничные цепи в дальнем зарубежье
- •Формирование гостиничных цепей в России
- •Гостиничные сети Украины. Потребность и обеспеченность гостиничными местами страны
- •Автономная Республика Крым
- •Винницкая область
- •Волынская область
- •Днепропетровская область
- •Донецкая область
- •Житомирская область
- •Закарпатская область
- •Запорожская область
- •Ивано-Франковская область
- •Киевская область
- •Кировоградская область
- •Луганская область
- •Львовская область
- •Николаевская область
- •Одесская область
- •Полтавская область
- •Ровенская область
- •Сумская область
- •Тернопольская область
- •Харьковская область
- •Херсонская область
- •Хмельницкая область
- •Черкасская область
- •Черновицкая область
- •Черниговская область
- •Раздел 3. Назначение гостиници размещение их в планировочной структуре города
- •Раздел 4. Типологическая характеристика гостиниц Классификация гостиниц в дальнем зарубежье
- •Классификация гостиниц в Украине и странах снг
- •Основные типы гостиниц
- •Раздел 5. Формирование предметно - пространственной среды гостиниц Функциональная организация зданий гостиниц
- •5.2. Основные блоки помещений гостиниц
- •Интерьер и озеленение гостиниц
- •Рекомендуемая номенклатура мебельных изделий помещений вестибюльной группы
- •Раздел 6. Инженерно-техническое оборудование гостиничных комплексов
- •Санитарно-технические устройства Устройство хозяйственно-питьевого водопровода
- •Противопожарный водопровод
- •Автоматические системы пожаротушения
- •Горячее водоснабжение
- •Отопление гостиниц
- •Центральное отопление
- •Тепловые узлы
- •1. Элеваторный узел отопления.
- •2. Бойлерный узел отопления.
- •Кондиционирование и вентиляция воздуха
- •Центральное пылеудаление
- •Мусороудаление
- •Лифтовое хозяйство
- •Электрооборудование
- •Слаботочное хозяйство
- •Торгово-технологическое оборудование ресторанов, кафе, баров
- •Раздел 7. Прогнозирование развития гостиничных комплексов
- •Раздел 8 . Обязательная сертификация гостиничных услуг в украине Краткие сведения о Государственной Системе сертификации Украины - УкрСепро
- •Правовое обеспечение проведения обязательной сертификации гостиничных услуг. Ответственность за правонарушения, связанные с сертификацией.
- •4. Кодекс Украины об административных правонарушениях Статья 170
- •5. Приказ Государственного комитета Украины по стандартизации, метрологии и сертификации № 37 от 27 января 1999 года
- •6. Порядок проведения обязательной сертификации гостиничных услуг следующий:
- •Порядок проведения сертификации услуг Схемы обязательной сертификации гостиничных услуг
- •Схемы обязательной сертификации гостиничных услуг
- •Определение стоимости работ сертификации продукции и услуг
- •Наименование и предельные нормативы трудоемкости работ, которые выполняются ос во время сертификации услуг и оплачиваются заявителем
- •Группы сложности продукции
- •Наименование и предельные нормативы трудоемкости работ обязательной сертификации партии продукции, которая ввозится в Украину
- •Наименование и предельные нормативы трудоемкости работ, которые выполняются во время обязательной сертификации продукции, которая вводится, и оформление сертификата соответствия
- •Раздел 9. Классификация гостиниц в германии Общие сведения о классификации гостиниц в Германии
- •Карта – схема Федеральных Земель Германии
- •Избранные обязательные критерии
- •Избранные факультативные критерии
- •Условия для принятия участия в классификации
- •Последовательность проведения классификации
- •Этапы проверок
- •Список литературы
Волынская область
По данным статистики на 1 января 1999 г. на территории области проживало 1063,9 тыс. человек при плотности населения 50 чел/км2. В области 10 городов и 21 поселок городского типа. Основные отрасли хозяйства области, оказывающие, в первую очередь, влияние на формирование гостиничной сети — сельское, затем развивающиеся — Львовско-Волынский угольный бассейн (угольная промышленность), машиностроение и металлообработка. В составе других видов — пищевая промышленность.
Сеть железных дорог достаточно локальна (582 км), автомобильных — относительно развита.
Через Волынскую область пройдет одна из основных автомагистралей страны «Балтийское море — Черное море». Она соединит Ковель — Луцк—Винницу — Умань, а также морские порты Черного моря.
Наиболее значительные населенные пункты области — Луцк, Нововолынск, Ковель, Ратно и Владимир – Волынский.
Обеспеченность гостиничными местами ниже средней по Украине и составляет 1,97 мест на тысячу жителей. Характерным для этой области является то, что количество гостиниц с каждым годом уменьшается, так в 1995 г. их было 31, в 1996 – 27, а в 1997 – 24; а единоразовая вместимость соответственно составила 2455, 2429 и 2103 места.
К 2005 году в этой области рекомендовано довести количество гостиничных мест до 3446. Учитывая то, что областной центр, г. Луцк, быстро развивается и не имеет современной гостиницы, в нем предложено строительство трехзвездной гостиницы на 500 мест.
По другим населенным пунктам предложено строительство гостиницы 1—2 звезды в г. Нововолынске на 50 мест и в г. Ковель на 100 мест аналогичной категории (учитывая то, что туристская гостиница на 252 места там уже имеется). По другим городам предлагается привести в порядок существующие гостиницы.
Динамика обеспеченности гостиничными местами в области следующая:
1995 г. — гостиниц 31, мест 2455;
1996 г. — гостиниц 27, мест 2429;
1997 г. — гостиниц 24, мест 2103.
Днепропетровская область
Днепропетровская область — вторая по численности в Украине. На 1 января 1999 года в ней проживало 3745 тыс. человек. В области 19 городов и 56 поселков городского типа. Плотность населения составляет 119 чел/км2.
Протяженность железных дорог достигает 1550 км (плотность 48,5 км/км2); автомобильных дорог 8,9 тыс. км (плотность 278,9 км/км2 территории).
Наиболее значительные населенные пункты — Днепропетровск, Кривой Рог, Днепродзержинск, Никополь, Павлоград, Новомосковск, а также Марганец, Орджоникидзе, Желтые Воды, Верхнеднепровск, Ингулец, Вольногорск, Приднепровск, Пятихатки, Апостолово, Верховцево, Синельниково.
Область относится к наиболее индустриальным в стране и характеризуется мощной промышленностью, хотя имеется и развитое сельское хозяйство. В области развита энергетическая база, добывающие отрасли промышленности, черная и цветная металлургия.
Выделяется промышленность Днепропетровска, Кривого Рога, Никополя, Днепродзержинска. По сути в области ярко выражены четыре узла тяжелой промышленности, это:
Днепропетровско - Днепродзержинский;
Криворожский;
Никопольский;
Павлоградский.
Значительный культурный и научный потенциал области. Здесь расположено 11 ВУЗов.
В области имеются курортные ресурсы. Минеральные воды — в окрестностях Кривого Рога, Никополя, Чаплино, курорт Соленый Лиман. Туристские ресурсы ограничены.
Обеспеченность гостиничными местами ниже средней по стране и составляет 1,9.
По прогнозу на период до 2005 года в области должно быть достигнуто 24,5 тыс. гостиничных мест.
Учитывая то, что Днепропетровск крупнейший промышленный, культурный, научный центр, а также порт, узел дорог, основное строительство современных гостиничных мест рекомендовано довести его до 8— 10 на 1000 жителей.
В Кривом Роге до 7—9 мест на 1000 жителей, а в Днепродзержинске до 6—8.
Рекомендуется пополнить современными гостиницами категории три звезды и такие города, как Никополь, Новомосковск, Орджоникидзе и Павлоград.
Строительство гостиниц на курорте Соленый Лиман должно вестись на основе специальных исследований и обоснований.
С 1995 по 1997 год количество гостиниц сохранилось, однако мест стало значительно меньше, так:
1995 г. — гостиниц 92, мест 8404;
1996 г. — гостиниц 92, мест 7970;
1997 г. — гостиниц 92, мест 7155.