- •С. И. Байлик
- •Содержание
- •Раздел 1. Ретроспективный анализ развития гостиничного хозяйства
- •Раздел 2. Гостиничные сети (цепи) Гостиничные цепи в дальнем зарубежье
- •Формирование гостиничных цепей в России
- •Гостиничные сети Украины. Потребность и обеспеченность гостиничными местами страны
- •Автономная Республика Крым
- •Винницкая область
- •Волынская область
- •Днепропетровская область
- •Донецкая область
- •Житомирская область
- •Закарпатская область
- •Запорожская область
- •Ивано-Франковская область
- •Киевская область
- •Кировоградская область
- •Луганская область
- •Львовская область
- •Николаевская область
- •Одесская область
- •Полтавская область
- •Ровенская область
- •Сумская область
- •Тернопольская область
- •Харьковская область
- •Херсонская область
- •Хмельницкая область
- •Черкасская область
- •Черновицкая область
- •Черниговская область
- •Раздел 3. Назначение гостиници размещение их в планировочной структуре города
- •Раздел 4. Типологическая характеристика гостиниц Классификация гостиниц в дальнем зарубежье
- •Классификация гостиниц в Украине и странах снг
- •Основные типы гостиниц
- •Раздел 5. Формирование предметно - пространственной среды гостиниц Функциональная организация зданий гостиниц
- •5.2. Основные блоки помещений гостиниц
- •Интерьер и озеленение гостиниц
- •Рекомендуемая номенклатура мебельных изделий помещений вестибюльной группы
- •Раздел 6. Инженерно-техническое оборудование гостиничных комплексов
- •Санитарно-технические устройства Устройство хозяйственно-питьевого водопровода
- •Противопожарный водопровод
- •Автоматические системы пожаротушения
- •Горячее водоснабжение
- •Отопление гостиниц
- •Центральное отопление
- •Тепловые узлы
- •1. Элеваторный узел отопления.
- •2. Бойлерный узел отопления.
- •Кондиционирование и вентиляция воздуха
- •Центральное пылеудаление
- •Мусороудаление
- •Лифтовое хозяйство
- •Электрооборудование
- •Слаботочное хозяйство
- •Торгово-технологическое оборудование ресторанов, кафе, баров
- •Раздел 7. Прогнозирование развития гостиничных комплексов
- •Раздел 8 . Обязательная сертификация гостиничных услуг в украине Краткие сведения о Государственной Системе сертификации Украины - УкрСепро
- •Правовое обеспечение проведения обязательной сертификации гостиничных услуг. Ответственность за правонарушения, связанные с сертификацией.
- •4. Кодекс Украины об административных правонарушениях Статья 170
- •5. Приказ Государственного комитета Украины по стандартизации, метрологии и сертификации № 37 от 27 января 1999 года
- •6. Порядок проведения обязательной сертификации гостиничных услуг следующий:
- •Порядок проведения сертификации услуг Схемы обязательной сертификации гостиничных услуг
- •Схемы обязательной сертификации гостиничных услуг
- •Определение стоимости работ сертификации продукции и услуг
- •Наименование и предельные нормативы трудоемкости работ, которые выполняются ос во время сертификации услуг и оплачиваются заявителем
- •Группы сложности продукции
- •Наименование и предельные нормативы трудоемкости работ обязательной сертификации партии продукции, которая ввозится в Украину
- •Наименование и предельные нормативы трудоемкости работ, которые выполняются во время обязательной сертификации продукции, которая вводится, и оформление сертификата соответствия
- •Раздел 9. Классификация гостиниц в германии Общие сведения о классификации гостиниц в Германии
- •Карта – схема Федеральных Земель Германии
- •Избранные обязательные критерии
- •Избранные факультативные критерии
- •Условия для принятия участия в классификации
- •Последовательность проведения классификации
- •Этапы проверок
- •Список литературы
Раздел 8 . Обязательная сертификация гостиничных услуг в украине Краткие сведения о Государственной Системе сертификации Украины - УкрСепро
Государственная Система сертификации Украины УкрСЕПРО — это система сертификации продукции (услуг), систем качества и аттестации производства.
В работе УкрСЕПРО заложена идея сертификации продукции не ее производителем и не потребителем, а третьей стороной. Сертификат подтверждает доверие потребителя к производителю.
В соответствии с Декретом Кабинета Министров Украины № 46-93 от 10 мая 1993 г. «О стандартизации и сертификации», сертификация продукции (услуг) на соответствие обязательным требованиям нормативных документов и требованиям законодательных актов Украины, касающихся обеспечения безопасности жизни, здоровья и имущества граждан, окружающей среды проводится исключительно в системе сертификации Украины - УкрСЕПРО.
Перечень продукции и услуг, которые подлежат обязательной сертификации в Украине, порядок проведения обязательной сертификации утверждаются Государственным комитетом Украины по стандартизации, метрологии и сертификации и регистрируются в Министерстве юстиции Украины.
Товары и услуги, которые не внесены в указанный перечень, также могут быть сертифицированы в добровольном порядке.
Добровольная сертификация производится по инициативе производителя (исполнителя), продавца (поставщика), потребителя, органов государственной исполнительной власти, общественных организаций и отдельных граждан. Сертификация в таких случаях производится предприятиями, организациями и другими юридическими лицами, которые взяли на себя функции органа добровольной сертификации. При этом сертификация на соответствие всем обязательным требованиям, если они установлены для данной продукции, производится в обязательном порядке.
Правила добровольной сертификации устанавливают органы добровольной сертификации, которые зарегистрированы Госстандартом Украины, в соответствии с требованиями, установленными ДСТУ3416 (Державний стандарт України 3416).
Общее руководство Системой сертификации УкрСЕПРО, организацию и координацию работ по сертификации продукции (процессов, услуг) осуществляет Государственный комитет Украины по стандартизации, метрологии и сертификации (Госстандарт Укрины).
Организационную структуру Системы УкрСЕПРО составляют:
национальный орган по сертификации — Госстандарт Украины;
научно-техническая комиссия;
органы по сертификации продукции;
органы по сертификации систем качества;
испытательные (социологические) лаборатории (центры);
научно-методический и информационный центр;
территориальные центры стандартизации, метрологии и сертификации Госстандарта Украины;
Украинский учебно-научный центр по стандартизации, метрологии и качеству продукции.
Право на проведение работ по сертификации продукции в Системе УкрСЕПРО предоставляется органам по сертификации, испытательным (социологическим) лабораториям (центрам) и аудиторам, которые аккредитованы в Системе и занесены в Реестр Системы сертификации УкрСЕПРО. В случае отсутствия органов сертификации продукции (услуг) и системы качества ее функции выполняют организации по поручению Госстандарта Украины.
Органом сертификации в Системе УкрСЕПРО могут быть аккредитованы организации и предприятия только государственной формы собственности.
Испытательными лабораториями (центрами) могут быть аккредитованные организации и лаборатории любых форм собственности.
На сертифицированную в Системе сертификации УкрСЕПРО продукцию (услуги) орган сертификации выдает сертификат соответствия, утвержденной формы, который свидетельствует о соответствии продукции (услуг) требованиям конкретного стандарта или другого нормативного документа.
В соответствии с государственным стандартом Украины ДСТУ3498 бланки сертификата соответствия изготавливаются на фабрике Гознака Украины, имеют 12 степеней защиты от подделки, оформлены в цветной гамме национального флага Украины, содержат изображения малого герба и знака соответствия, название бланка, серию, номер и подлежат выдаче, регистрации и сохранности как документы строгой отчетности.
Форма, размеры и технические требования к национальному знаку соответствия, а также правила его использования устанавливаются государственным стандартом Украины ДСТУ2296.
Установлены следующие изображения национального знака соответствия:
для продукции (услуги), которая соответствует обязательным требованиям нормативных документов и требованиям, предусмотренным действующими законодательными актами Украины и которая значится в перечне обязательной сертификации — рисунок 1;
Рисунок 1. Рисунок 2.
для продукции, которая не подлежит обязательной сертификации, однако сертифицирована по инициативе производителя (исполнителя), продавца (поставщика) или потребителя в Системе УкрСЕПРО (добровольная сертификация) применяется знак, изображенный на рисунке 2.
Работы по сертификации продукции (услуг) в Системе сертификации УкрСЕПРО выполняются в соответствии с хозяйственными договорами.
Система расчетов во время выполнения этих работ обуславливается следующим образом:
оплата работ по сертификации производится независимо от ее результатов;
работы оплачиваются заявителем в виде предоплаты;
делегирование прав в Системе сертификации УкрСЕПРО производится на условиях лицензирования;
уровень рентабельности работ по обязательной сертификации не должен превышать 25%;
стоимость работ индексируется в зависимости от инфляции;
затраты предприятий-изготовителей на проведение работ по сертификации продукции (услуг) относятся на затраты производства, включаются на себестоимость продукции (услуг) и исключаются из суммы дохода предприятий для выплаты налогов;
технический надзор за сертифицированной продукцией (услугами) оплачивается в размере фактических затрат организаций, которые выполняют эту работу.
В Системе сертификации УкрСЕПРО производится регистрация и учет аккредитованных органов сертификации, испытательных (социологических) лабораторий (центров), аттестованных аудиторов, а также результатов сертификации продукции (услуг), систем качества и аттестации производства.
Информация о регистрации осуществляется посредством периодических публикаций, в каталогах, в изданиях Госстандарта Украины, а также с помощью машинных носителей или передачей информации в автоматическом режиме, ответов на разовые запросы о конкретных объектах и субъектах регистрации и др.
Информационное обслуживание проводится в соответствии с договорами, абонементами или другими формами обслуживания, определенными сторонами.
Система сертификации УкрСЕПРО предусматривает конфиденциальность информации, которая получена в результате сертификационной деятельности.
Официальным языком Системы сертификации УкрСЕПРО является государственный язык.