- •С. И. Байлик
- •Содержание
- •Раздел 1. Ретроспективный анализ развития гостиничного хозяйства
- •Раздел 2. Гостиничные сети (цепи) Гостиничные цепи в дальнем зарубежье
- •Формирование гостиничных цепей в России
- •Гостиничные сети Украины. Потребность и обеспеченность гостиничными местами страны
- •Автономная Республика Крым
- •Винницкая область
- •Волынская область
- •Днепропетровская область
- •Донецкая область
- •Житомирская область
- •Закарпатская область
- •Запорожская область
- •Ивано-Франковская область
- •Киевская область
- •Кировоградская область
- •Луганская область
- •Львовская область
- •Николаевская область
- •Одесская область
- •Полтавская область
- •Ровенская область
- •Сумская область
- •Тернопольская область
- •Харьковская область
- •Херсонская область
- •Хмельницкая область
- •Черкасская область
- •Черновицкая область
- •Черниговская область
- •Раздел 3. Назначение гостиници размещение их в планировочной структуре города
- •Раздел 4. Типологическая характеристика гостиниц Классификация гостиниц в дальнем зарубежье
- •Классификация гостиниц в Украине и странах снг
- •Основные типы гостиниц
- •Раздел 5. Формирование предметно - пространственной среды гостиниц Функциональная организация зданий гостиниц
- •5.2. Основные блоки помещений гостиниц
- •Интерьер и озеленение гостиниц
- •Рекомендуемая номенклатура мебельных изделий помещений вестибюльной группы
- •Раздел 6. Инженерно-техническое оборудование гостиничных комплексов
- •Санитарно-технические устройства Устройство хозяйственно-питьевого водопровода
- •Противопожарный водопровод
- •Автоматические системы пожаротушения
- •Горячее водоснабжение
- •Отопление гостиниц
- •Центральное отопление
- •Тепловые узлы
- •1. Элеваторный узел отопления.
- •2. Бойлерный узел отопления.
- •Кондиционирование и вентиляция воздуха
- •Центральное пылеудаление
- •Мусороудаление
- •Лифтовое хозяйство
- •Электрооборудование
- •Слаботочное хозяйство
- •Торгово-технологическое оборудование ресторанов, кафе, баров
- •Раздел 7. Прогнозирование развития гостиничных комплексов
- •Раздел 8 . Обязательная сертификация гостиничных услуг в украине Краткие сведения о Государственной Системе сертификации Украины - УкрСепро
- •Правовое обеспечение проведения обязательной сертификации гостиничных услуг. Ответственность за правонарушения, связанные с сертификацией.
- •4. Кодекс Украины об административных правонарушениях Статья 170
- •5. Приказ Государственного комитета Украины по стандартизации, метрологии и сертификации № 37 от 27 января 1999 года
- •6. Порядок проведения обязательной сертификации гостиничных услуг следующий:
- •Порядок проведения сертификации услуг Схемы обязательной сертификации гостиничных услуг
- •Схемы обязательной сертификации гостиничных услуг
- •Определение стоимости работ сертификации продукции и услуг
- •Наименование и предельные нормативы трудоемкости работ, которые выполняются ос во время сертификации услуг и оплачиваются заявителем
- •Группы сложности продукции
- •Наименование и предельные нормативы трудоемкости работ обязательной сертификации партии продукции, которая ввозится в Украину
- •Наименование и предельные нормативы трудоемкости работ, которые выполняются во время обязательной сертификации продукции, которая вводится, и оформление сертификата соответствия
- •Раздел 9. Классификация гостиниц в германии Общие сведения о классификации гостиниц в Германии
- •Карта – схема Федеральных Земель Германии
- •Избранные обязательные критерии
- •Избранные факультативные критерии
- •Условия для принятия участия в классификации
- •Последовательность проведения классификации
- •Этапы проверок
- •Список литературы
Закарпатская область
Закарпатская область самая экологически благонадежная в Украине. В ней проживало на 1 января 1999 года 1287,4 тыс. человек. На ее территории 9 городов и 39 поселков. Плотность населения составляет 91 чел/км2.
Протяженность железных дорог области — 653 км, плотность — 51 км/км2; протяженность автодорог — 3216 км, плотность автодорог — 251,2 км/км2.
Наиболее значительные населенные пункты — Ужгород, Мукачево, Берегово, Виноградов, Хуст, Рахов,
Основные отрасли хозяйства — лесная промышленность, пищевая промышленность. Развивается машиностроения и металлообработка. Сельское хозяйство имеет животноводческую направленность.
Область обладает значительными курортными и, в особенности, туристскими ресурсами. Курорты климатические и на базе минеральных вод (Квасы, Кобылецкая Поляна, Драгово, Шаян, Синяк и др.). Известные курорты Полонина, Поляна, Солнечное, Закарпатье и др. Сохранились сравнительно в неплохом состоянии турбазы и гостиницы в Ужгороде, Мукачево, Рахове, Воловце, Межгорье, Ждиниево, Кобылецкой Поляне, Ясиня, многих других местностях с филиалами и приютами.
Туристские ресурсы сосредоточены в Ужгороде, Мукачеве, Хусте, Рахове и др. Область — центр горнолыжного спорта.
Существующая сеть гостиниц области достаточно широка, хотя и не достаточно специфична, так как в значительной степени она должна быть ориентирована на рекреацию.
Обеспеченность гостиничными местами в области немного превышает среднюю по стране и равняется 2,54 места на 1000 жителей.
Количество гостиниц и гостиничных мест за три года в области возросло, так:
1995 г. — гостиниц 25, мест 2606;
1996 г. — гостиниц 28, мест 2983;
1997 г. — гостиниц 35, мест 3273.
До 2005 года в г. Ужгороде планировалось ввести в строй дополнительно гостиничных мест 600, в Ясиня и Рахове — по 100 мест, Чопе — 50 мест и в Иршаве — 30 мест.
Приведенные выше данные по динамике роста за три года свидетельствует о реальности высказанных прогнозов.
Следует отметить, что постигшее в 1998 году наводнение может внести свои коррективы на экономическое развитие области в т.ч. и на ее инфраструктуру.
За пределами 2005 года вполне возможен рост потребности в гостиничных местах, особенно в традиционных туристских и горнолыжных центрах.
Запорожская область
На 1 января 1999 года население Запорожской области составляло 2023,8 тыс. человек. Плотность населения — 73 чел/км2. Плотность сети железных дорог 34,2 км/км2, при их протяженности 930 км, автодорог соответственно 279,4 км/км2 и 7600 км.
Наиболее значительные города области — Запорожье, Мелитополь, Бердянск, Токман, Орехов, Вольянск и др.
Ведущие отрасли хозяйства: — по промышленности: автомобилестроение, машиностроение и металлообработка, черная металлургия и др.; по сельскому хозяйству — животноводство. Большой популярностью пользуются автомобили «Таврия», DAEWOO, выпускаемые в областном центре.
Основа курортных ресурсов области — лечебные грязи и минеральные воды, климат. Выделяется район Бердянска и заливов Азовского моря, а также район Мелитополя — курорт Кириловка. Следует отметить рекреационную зону Каховского водохранилища, остров Хортица.
Туристские ресурсы в основном задействованы с теми же рекреационно-курортными зонами, а также историческими местами, связанными с Запорожской Сечью.
Обеспеченность гостиничными местами области одна из самых низких по стране и составляет всего 1,87 человек на 1000 жителей. Тем не менее за три исследуемых года количество гостиниц и гостиничных мест уменьшается, так:
1995 г. — гостиниц 63, мест 4356;
1996 г. — гостиниц 62, мест 4124;
1997 г. — гостиниц 61, мест 3801.
Существующая сеть гостиниц области характеризуется весьма низкой обеспеченностью центра — г. Запорожье (1,22 места на 1000 жителей) и не скольких промышленных центров (г. Мелитополь — 2,3 места/т. жит., Вольянск — 1,3 и др.). Как и в ряде других областей многие из сельских районных центров имеют излишки мест, а также почти полностью амортизированный, ветхий фонд.
На основе исследований в Запорожье рекомендовано строительство гостиниц суммарной вместимостью до 8000 мест. Если бы это было осуществлено, то обеспеченность города гостиничными местами составила около 8 мест на 1000 жителей.
По другим города ЦНИИЭПжилища рекомендовало строительство гостиниц в Бердянске — до 1,5 тыс. мест суммарно и в Мелитополе — до 0,5 тыс. мест.