14.Типы дыхания микроорганизмов.

Дыхание(биологич окисление)- у бакт тесно связано с пит и дает энергию для осущ ф-ций клетки. При этом в ходе биохим р-ций обр-ся АТФ- универс аккумулятор и переносчик хим энергии. Различ аэробный и анаэробный тип дыхания.

Аэробы- микробы окисляющее орг-ие соед-ия с использ кислорода воздуха(в кач-ве акцептора Н+).

Анаэробы- получ энергию в ходе окисл-вост реакц, при кот акцептором Н+ является не кислород а нитрат или сульфат(в безкислородных усл). Многие микробы имея полный нароб дых-ых ферментов могут существ как в кислородн так и в безкислородн среде – это факультативные (необязательные) анаэробы с нитратным типом дыхания. Облигатные (обязательные) анаэробы – существуют лишь в строго анаэробных условиях т.к. в аэробных усл-иях образуются токсичные перекиси кот не разрушаются из-за отсутствия у облигатных анаэробов фермента каталазы, для них характерен сульфатный тип дыхания.

Получение энергии путем субстратного фосфолирирования, Процессы брожения.

В процессе гликолиза синтез АТФ происходит на уровне превращения 1,3-дифосфоглицериновой кислоты в 3-фосфоглицериновую кислоту и фосфоенолпировиноградной кислоты в пировиноградную. Брожение – способ получения энергии в анаэробных условиях в рез-те окислительно- востанновительных реакций, в которых органические соединения функционируют как доноры и акцепторы электронов, основным «горючим» материалом при брожении явл-ся гексозы. Различают следующие типы брожения: молочно-кислое, муравьино-кислое, масляно-кислое, пропионо-кислое вызывается соответсвующими м/орг.

Молочно-кислое брожение. Возбудители бактерии родов Lactobacillus, Streptococcus и др., которые способны обр-ть из пирвиноградной кислоты- молочную. Биохимической основой является гексозомонофосфатный или фосфоглюконатный путь.

Муравьино-кислое брожение. Этот тип характерен для энтеробактерий. Одним из конечных продуктов явл-ся муравьиная кислота, но наряду с ней обр-ся другие кислоты(молочная и уксусная)такой тип брожения назыв. Смешанным.

Маслянно-кислое характерно для клостридий. Одним из основных продуктов брожения явл-ся маслянная кислота, при этом образуется уксусная кислота, СО₂, и молекулярный водород. Некоторые виды клостридий образуют спирты. Это ацетонобутиловый тип брожения

13.Понятие о чистой культуре, штамме, клоне микробов.

Чистая культура- скопление микробов одного вида, выращенных на питательно среде.

Штамм-чистая культура, выделенная из конкретного источника в определенное время (пример штамм shigella Flexner №8 выделенна у больного К. 10.10 2010)

Клон- генетически однородная чистая культура, полученная в результате бесполого размножения одной клетки(используется при изучении микробных популяций в генетич. экспериментах)

Выделение чистой культуры аэробов:

Первый день. А) микроскопия мазка из материала(для ориентировочного суждения о составе микрофлоры); Б)посев материала на МПА(мясо-пептоный агар) в чашки методом «истощающего штриха»(для получения изолированных колоний); В)инкубированние в термостате(24ч 37С)

Второй день. А)изучение и выбор изолированных колоний; Б) микроскопия из изолированных колоний(проверка на чистоту исслед культруры); В) пересев остатка колоний на скошенный МПА(для получ чист культуры в большем кол-ве)

Третий день. А) микроскопия мазков из чистой куль-ры на скошенном МПА (для контр чистоты просматривают не менее 40 полей зрения); Б) изучение других св-в выделенной чист куль-ры

Культуральными свойства- способн микробов расти на опр средах с обр-ем хар-ного роста(скопления). По мере размножения в жидк среде одни микробы обр-ют помутнения др – пленку или осадок, кот могут появиться уже через 18-24ч после посева. На плотной среде в месте посева бактерий могут обр-ся типичн колонии- микроскопические скопления микробов одного вида- потомство одной микробной клетки. У разл. микробов колонии отличаются по размеру, форму, рельефу, прозрачности, консистенции, цвету.