- •Кафедра микробиологии, вирусологии и иммунологии
- •Часть 1
- •Методические указания к самостоятельной работе
- •1. Вопросы по теме занятия 1 для самостоятельного изучения их студентами:
- •Справочные и теоретические материалы
- •Классификация живых организмов
- •Таксономия прокариотов
- •Основные различия клеток прокариотов (эубактерий) и эукариотов (а.И. Коротяев, с.А. Бабичев, 1998)
- •Микроскопическое изучение микроорганизмов
- •Методические указания к самостоятельной работе
- •1. Вопросы по теме занятия 2 для самостоятельного изучения их студентами:
- •Справочные и теоретические материалы
- •Отличительные признаки грамположительных и грамотрицательных микроорганизмов
- •Методические указания к самостоятельной работе
- •1. Вопросы по теме занятия 3 для самостоятельного изучения их студентами:
- •Справочные и теоретические материалы
- •Методические указания к самостоятельной работе
- •Справочные и теоретические материалы
- •Методические указания к самостоятельной работе
- •1. Вопросы по теме занятия 5 для самостоятельного изучения их студентами:
- •Справочные и теоретические материалы
- •Морфолого-биологические свойства риккетсий
- •Классификация вирусов позвоночных
- •Химический состав вирусов
- •Свойства вирусов
- •Методы обнаружения вирусов
- •Включения
- •Методы культивирования вирусов
- •Типы культуры ткани
- •Методические указания к самостоятельной работе
- •Справочные и теоретические материалы
- •Морфологические признаки плесневых грибов
- •Классификация питательных сред
- •Методические указания в самостоятельной работе
- •1. Вопросы по теме занятия 7 для самостоятельного изучения их студентами:
- •Справочные и теоретические материалы
- •Методы выделения чистых культур аэробных бактерий
- •Методические указания к самостоятельной работе
- •1. Вопросы по теме занятия 8 для самостоятельного изучения их студентами:
- •Справочные и теоретические материалы
- •Ферменты бактерий
- •Характеристика колоний энтеробактерий на некоторых дифференциально-диагностических средах
- •Методические указания к самостоятельной работе
- •Справочные и теоретические материалы
- •Методические указания к самостоятельной работе
- •1. Вопросы по теме занятия 10 для самостоятельного изучения их студентами:
- •Справочные и теоретические материалы
- •1 Группа (индикаторы фекального загрязнения)
- •Гидросфера. Распространение бактерий в воде
- •Требования к микробиологической чистоте воды
- •Атмосфера. Распространение бактерий в воздухе
- •Допустимые уровни микробной обсемененности воздуха помещений некоторых отделений стационара
- •Методические указания к самостоятельной работе
- •1. Вопросы по теме занятия 11 для самостоятельного изучения их студентами:
- •Справочные и теоретические материалы
- •Показатели температуры плавления порошков-индикаторов
- •Методические указания к самостоятельной работе
- •1. Вопросы по теме занятия 12 для самостоятельного изучения их студентами:
- •Справочные и теоретические материалы
- •Генетические рекомбинации у бактерий
- •Классификация фагов по морфологии
- •Результаты титрования фага по методу Грациа
- •Методические указания к самостоятельной работе
- •1. Вопросы по теме занятия 13 для самостоятельного изучения их студентами:
- •Справочные и теоретические материалы
- •Генетические рекомбинации у бактерий
- •Плазмиды бактерий
- •1. Вопросы по теме занятия 14 для самостоятельного изучения их студентами:
- •Справочные и теоретические материалы Классификация антибиотиков
- •Методические указания к самостоятельной работе
- •1. Вопросы по теме занятия 15 для самостоятельного изучения их студентами:
- •2. Дома студенту необходимо письменно ответить на следующие вопросы (домашняя работа сдается преподавателю на занятии):
- •Справочные и теоретические материалы
- •Характеристика механизмов патогенности и вирулентности бактерий
- •Формы инфекционного процесса Инфекционное заболевание
- •Токсины бактерий
- •Методические указания к самостоятельной работе
- •Справочные и теоретические материалы
- •Бактериологическое исследование
- •Отбор и доставка материала на исследование
- •Порядок исследования
- •Идентификация культур холерных вибрионов
- •Отношение патогенных вибрионов к дифференцирующим углеводам
- •Признаки, дифференцирующие биовары V. Cholerae о1
- •6. Методы изучения свойств холерных вибрионов Серологические методы
- •Серологическая диагностика холеры
- •1. Вопросы по теме «Yersinia pestis, Yersinia enterocolitica, Yersinia pseudotuberculosis» для самостоятельного изучения их студентами:
- •Справочные и теоретические материалы
- •Методические указания к самостоятельной работе
- •1. Вопросы по теме «Возбудитель туляремии» для самостоятельного изучения их студентами:
- •Справочные и теоретические материалы
- •1. Вопросы по теме «Возбудитель бруцеллеза» для самостоятельного изучения их студентами:
- •Справочные и теоретические материалы
- •1. Вопросы по теме «Возбудитель сибирской язвы» для самостоятельного изучения их студентами:
- •Справочные и теоретические материалы
Справочные и теоретические материалы
Изучение ферментативных свойств микробов является одним из основных дифференциально-диагностических методов для точного определения возбудителя болезни. Для этого изучают: 1) способность сбраживать углеводы – сахаролитические ферменты; 2) способность разлагать белки – протеолитические ферменты; 3) способность редуцировать краски - окислительно-восстановительные ферменты.
Способность разлагать различные углеводы (как принято называть сахара) обнаруживают при посеве на среды Гисса. Среды Гисса представляют собой набор питательных сред с углеводами (моносахариды: глюкоза, лактоза и др.; дисахариды: мальтоза, сахароза и др.; полисахариды: крахмал, декстрин и многоатомные спирты – маннит глицерин и др.) и индикатором.
Индикаторы – это химические вещества, меняющие окраску при изменении рН среды. В питательные среды добавляют индикаторы, которые характеризуются высокой чувствительностью, не угнетают жизнедеятельности микробов. Для регистрации изменений рН среды применяют индикаторы Андреде, кислый фуксин, бромкрезоловый пурпуровый, бромтимоловый синий и др. Изменение цвета среды указывает на образование кислоты или щелочи при ферментативной деятельности микробов, образование сероводорода, индола. Существуют индикаторы, способные изменять окраску на ту или иную лишь при щелочной или кислой реакции, вне реакции они бесцветны. Например, индикатор Андреде и кислый фуксин имеют красную окраску при кислом значении рН, фенолфталеин – при щелочном, лакмусовая настойка при кислой реакции приобретает розовую окраску, при щелочной – синюю.
Микробы способны разлагать углеводы с образованием альдегидов, кислот и газообразных продуктов. Образование кислых продуктов определяют по изменению цвета индикатора. Для улавливания газа в жидкой среде используют "поплавки" – стеклянные трубочки, запаянные с одного конца, из которых газ вытесняет среду; можно поместить в питательную среду комочки ваты, пузырьки газа будут удерживаться между волокнами ваты. В плотной среде наблюдают пузырьки газа или разрывы в толще агара.
Кроме того, сахаролитическую активность изучают на средах Эндо, Левина, Плоскирева. Микроорганизмы, сбраживающие лактозу, образуют окрашенные колонии. Кислота изменяет цвет индикатора, содержащегося в среде. Колонии микробов, не ферментирующие лактозу, бесцветны.
Схема 12
Ферменты бактерий
Условия появления Конститутивные Индуктивные
Эндоферменты Экзоферменты
Локализация Цитоплазма
Цитоплазматическая мембрана
Периплазматическое пространство
Классификация Гидролазы Оксидоредуктазы Трансферазы
Лиазы Изомеразы Лигазы
Значение в Гидролитический Участие в Перенос
жизнедея- катализ белков, окислительно- определенных
тельности жиров и углеводов восстановительных радикалов
клетки процессах
Участие в Участие в Участие в реакциях
соединении изомеризации присоединения
двух молекул органических и отрыва групп
соединений
Таблица 16