Выработка и реализация мороженого, тонн

Месяц	Выработка мороженого		Реализация мороженого
	1999г.	1998г.	1999г.	1998г.
Январь	-	-	158	91
Февраль	157	80	99	76
Март	340	199	291	105
I квартал	497	279	547	272
Апрель	458	259	356	225
Май	275	249	293	296
Июнь	456	439	536	522
II квартал	1190	947	1185	1043
I полугодие	1687	1226	1732	1315
Июль	546	469	609	502
Август	532	382	485	328
Сентябрь	328	155	254	218
III квартал	1406	1006	1348	1048
9 месяцев	3093	2232	3080	2303
Октябрь	170	205	179	206
Ноябрь	175	302	115	146
Декабрь	201	73	132	114
IV квартал	546	550	426	406
Год	3639	2812	3506	2829

4.1. Анализ потенциала предприятия

Проводится анализ по основным функциональным областям деятельности предприятия: маркетинг, финансы, производство, кадры, НИОКР, сбыт. Целью анализа является выявление сильных и слабых сторон функционирования фирмы и ответ на вопрос: совпадают ли цели предприятия с имеющимися у него ресурсами.

Таблица 12

Анализ потенциала предприятия

Сотавляющие	Эффективность составляющих внутренней среды					Важность (вес)
	Очень сильная	Сильная	Нейт-ральная	Слабая	Очень слабая	Высокая	Средняя	Низкая
Маркетинг: Репутация организации Рыночная доля Качество продуктов Наличие маркетинговых исследований Эффективность продвижения Эффективность работы сбытовиков		  				    
Финансы Уровень прибыльности Финансовая стабильность Ликвидность Платежеспособность		  	
Производство Уровень НИОКР и инноваций Состояние основных фондов Резервы производствен-ных мощностей Использование современных технологий Гибкость производствен-ных линий			   
Менеджмент Предпринимательская культура Квалификация руководства Квалификация персонала Система мотивации сотрудников Возрастная структура работников		  		

При анализе потенциала предприятия мы видим, что в основном ОАО “Брянскхолод” работает достаточно успешно. Как и у любого другого предприятия, у него есть слабые и сильные стороны. Основной задачей для предприятия в этой области является укрепление слабых сторон, обладающих высокой важностью, требующих особого внимания. В первую очередь необходимо обратить внимание на то , что предприятие не имеет четко отлаженной маркетинговой службы. Все проблемы, которые непосредственно касаются маркетологов, решают другие подразделения. Это понижает эффективность функционирования предприятия. Для ОАО “Брянскхолод” характерна недостаточно высокая предпринимательская культура. Частично это связано с тем , что средний возраст работников предприятия составляет 45-55 лет, то есть это люди , привыкшие работать по принципам плановой экономики, а переучиваться в этом возрасте достаточно тяжело.Следовательно, руководству предприятия необходимо пополнять ряды своих сотрудников молодыми квалифицированными кадрами.

Вывод:

Предприятие обладает мощным потенциалом и является совершенно конкурентноспособным.

Сильные стороны предприятия:

• репутация организации;

• качество продукции;

• большая рыночная доля;

• финансовая стабильность;

• квалификация персонала;