- •Оглавление
- •Введение
- •1. Анализ отрасли производства мороженого
- •Оценка долей мороженого произведенного в 1999г.
- •Выводы:
- •2. Краткое описание исследуемого продукта
- •Объем выпуска и реализации мороженого оао “Брянскхолод”, тонн
- •3. Комплексное исследование рынка мороженого
- •3.1. Анализ спроса и предложения мороженого
- •3.2. Анализ маркетинговой среды
- •3.3. Сегментирование и выбор целевого сегмента
- •Распределение населения г. Брянска по размеру среднедушевого дохода в январе-декабре 1999 г., в % к общей численности населения
- •3.4. Профиль конкурента
- •Основные конкуренты "Брянскхолод"
- •Оценка целей и известности фирм производителей мороженого
- •Анализ цен на мороженое
- •Конкурентные преимущества товара
- •Сравнительная оценка предложений конкурентов по пятибальной шкале
- •Условия успехов на рынке
- •3.5. Позиционирование товара
- •4. Анализ состояния оао «Брянскхолод»
- •Выработка и реализация мороженого, тонн
- •4.1. Анализ потенциала предприятия
- •Анализ потенциала предприятия
- •Слабые стороны предприятия:
- •4.2. Swot-анализ
- •Анализ сильных и слабых сторон организации
- •Swot- матрица
- •5.Продукт и товарная политика как инструменты маркетинга
- •5.1. Анализ продукта на базе суждений маркетинга Общая схема изучения мнений потребителя о продукте мороженое
- •Уважаемый покупатель!
- •Обработка анкет
- •Оценка спроса
- •Предпочтения покупателей
- •Значимость факторов, оказывающих влияние при покупке мороженого
- •Рейтинг популярности сортов мороженого
- •Рейтинг популярности разновидностей глазури
- •Информированность о продукте
- •Восприятие продукции оао «Брянскхолод»
- •Рейтинг привлекательности мороженого различных производителей для потребителей
- •Информация о потребителях
- •5.2. Исследование жизненного цикла товара
- •Изменение рынка:
- •Изменение товара:
- •Обновление маркетингового комплекса:
- •6.Ценовая политика предприятия
- •Рыночная методика ценообразования
- •Детерминанты ценовой политики
- •Определение целей ценообразования
- •Определение спроса на мороженое
- •Оценка издержек производства
- •Расчет-калькуляция на мороженое "Забава" (1 тн)
- •Анализ цен и товаров конкурентов
- •Ценовая линия
- •Выбор метода ценообразования
- •График безубыточности для оао “Брянскхолод”
- •6.6.Установление окончательной цены
- •7. Оценка каналов распределения и товародвижения
- •Товародвижение
- •8. Анализ элементов комплекса продвижения
- •Решения о средствах распространения рекламы
- •Определение конкурентных преимуществ мороженого
- •Личная продажа. Прямой маркетинг
- •Стратегии Promotion
- •Планирование маркетинга
- •Матрица бкг
- •Матрица Мак-Кинзи
- •Заключение
- •Литература
3.4. Профиль конкурента
Принимая во внимание тот факт, что на территории Брянской области нет больше производителей мороженого, кроме "Брянскхолод", в качестве основных конкурентов будем считать фирмы, чья продукция занимает наиболее прочное положение на Брянском рынке.
Таблица 4
Основные конкуренты "Брянскхолод"
|
Название фирмы |
Местонахождение |
Форма собственности |
1 |
"Айс-Фили" (хладокомбинат № 8) Филиалы: Ярославль, Тольяти |
Москва, Багратионовский проезд, д.5 |
ОАО (1937) |
2 |
"Нестле Жуковское мороженое" (московское производство известной швейцарской фирмы Nestle) |
Жуковский ул. Мичурина, д.17 |
ООО |
3 |
"Бодрая корова" |
Белгород, ул. Дзгоева, 2 |
ОАО |
Наша фирма |
"Брянскхолод" |
Брянск, ул. Литейная, д. 15 |
ОАО (1932) |
Таблица 5
Оценка целей и известности фирм производителей мороженого
Фирма |
Основная цель деятельности |
Оценка известности |
"Айс-Фили" |
Занять лидирующую позицию на российском рынке мороженого |
Достаточно известна в Москве и области, благодаря своей репутации. В регионах - менее известна |
"Нестле" |
Завоевать российский рынок мороженого |
На российском рынке около 10 лет, широко рекламируется марка Nestle |
"Бодрая корова" |
Завоевать рынки ближайших регионов |
Новичок на Брянском рынке |
"Брянскхолод" |
Обеспечить потребителей Брянкой области своим мороженым |
Известна как производитель качественного мороженого, но в основном в Брянской области и близлежащих областях |
Ценообразование:
Таблица 6
Анализ цен на мороженое
Политика цен фирмы по товару |
"Айс-Фили" |
"Нестле" |
"Бодрая корова" |
"Брянскхолод" |
Цена высокие, (затраты на производство, плата за марку, коммерческие расходы) |
|
|
|
|
Цены выше средних исходя из затрат на сырьё, коммерческие расходы и дороговизны рабочей силы |
|
|
|
|
Цены средние, рыночные, на основе оценки издержек, спроса на товар и целевой прибыли |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Цены на конкурентный товар по сравнению с "Брянскхолод" |
Выше на 30-40% за счет торговых расходов и расходов на сырье |
Выше на 40-50% за счет торговых расходов, расходов на рекламу марки |
Выше на 25-30% за счет торговых расходов увеличения затрат на амортизацию нового оборудования |
|
Чаще всего в Брянске можно встретить рекламу мороженого "Брянскхолод" (холодильные лари, грузовые машины, реклама в прессе и на радио). Товар конкурентов рекламируется меньше, однако часто встречаются низкотемпературные лари с рекламой мороженого "Нестле". Примечательно: в ларях "Нестле" иногда можно встретить мороженое "Брянскхолод"! Плакаты "Айс-Фили" и "Бодрая корова" встречаются только в местах продажи продукции данных производителей.
Брянским покупателям известна не столько мороженое "Нестле", сколько торговая марка "Nestle", которая гарантирует отличный вкус и качество продукции, соответствующие старинным традициям фирмы "Nestle".
Таблица 7