Товародвижение

Следующий аспект, который необходимо рассмотреть предприятию, - это политика товародвижения, являющаяся не только источником снижения издержек, но и оказывающая большое влияние на удовлетворённость запросов потребителей.

По своей сути товародвижение - деятельность, направленная на доставку нужного товара нужному потребителю в нужное время. Однако полная цепочка поставок начинается с доставки сырья и материалов от поставщиков на предприятие. На ОАО "Брянскхолод" этот этап контролируется работниками торгового отдела. Существенной проблемой для предприятия является отсутствие постоянных поставщиков некоторых компонентов мороженого, поэтому работникам торгового отдела приходится тратить много времени на поиск необходимой по объему и доступной по цене партии масла, сухого молока, сахара и т.д. Препятствием являются ограничения в сроках хранения некоторых компонентов: например, молоко цельное требуется закупать ежедневно. Правда, на поставку этого продукта у предприятия существует договор с ОАО "БМК". Остальные компоненты зачастую приходится доставлять из соседних областей, и дальность перевозки напрямую связана со стоимостью сырья и с затратами времени на доставку. Данное обстоятельство является одним из слабых мест фирмы, и его следует укрепить, установив долгосрочные партнерские отношения с поставщиками.

Одной из функций маркетинговой логистики является получение и обработка заказов потребителей. К сожалению, ОАО "Брянскхолод" не оснащено специальными компьютеризированными системами обработки заказов, которые ускоряют течение цикла " заказ - отгрузка - выставление счета к оплате ". Основной проблемой на этом этапе является характерная для российских предприятий и организаций бюрократия, когда подписание и сбор необходимых документов для отгрузки заказа клиенту занимают достаточно длительное время. Порой задержка случается из-за халатности работников, ответственных за отпуск продукции. Здесь руководству необходимо применить жесткие дисциплинарные меры.

Оптовые покупатели обслуживаются по предварительному согласованию объема и ассортиментного состава заказа.

Розничные посредники осуществляют заказы без предварительного заявления. Среди дилеров ОАО "Брянскхолод" можно назвать ОАО "Универмаг бежицкий", АО "Автовокзал", СКФ "Комфорт", Брянскую торгово-промышленную палату.

Складирование.

После упаковки, маркировки и закаливания мороженое попадает на склад, который представлен огромными морозильными камерами. Объем этих камер ограничивает количество продукции, которая может одновременно находиться на складе, поэтому для ОАО "Брянскхолод" чрезвычайно важно предотвратить затоваривание складов. Здесь выгодно сотрудничество с дистрибьюторами, которые могут выкупать продукцию перед началом летнего сезона, чтобы дать возможность предприятию оптимально использовать свои производственные мощности.

Поддержание товарно-материальных запасов.

Принимая решение о величине товарных запасов, руководство предприятия должно соотносить стоимость поддержания больших запасов с объёмами продаж и прибылью. Вопрос об увеличении товарных запасов возникает в преддверии повышения спроса. Обычно в апреле фирма учитывает объем поступивших заявок от оптовиков и принимает решение о пополнении запасов. Зимой предприятие создает на складах запас в расчёте лишь на несколько дней вперед. Решение о ассортиментной линейке запасов также связано с сезонным изменением спроса.

При работе с дистрибьюторами и дилерами ОАО "Брянскхолод" стремится придерживаться стратегии "фиксированный интервал заказа". Объем закупки оговаривается предварительно перед совершением сделки в случае с оптовыми покупателями или прогнозируется с учетом изменения объема спроса.

Транспортировка.

Способ транспортировки мороженого выбирается с учетом особенностей хранения данной продукции. Дело в том, что мороженое можно транспортировать только в морозильных ларях или в рефрижераторах, поэтому вид транспорта ограничен: автомобильный для недалеких и небольших по объёму перевозок и железнодорожный - только для крупнооптовых партий. В вопросах транспортировки предприятие не может выбирать между стоимостью и скоростью доставки, так как данные факторы становятся второстепенными. В сегодняшних условиях роста цен на горючее способ транспортировки оказывает непосредственное влияние на конечную цену мороженого.

Выводы:

1. Распределение мороженого ОАО "Брянскхолод" можно охарактеризовать как интенсивное - предприятие стремиться реализовать свой товар в максимальном числе торговых точек, чтобы охватить как можно больше потенциальных покупателей.

2. На предприятии существует достаточно проблем, связанных с распространением и товародвижением: участники каналов распределения представляют собой совокупность независимых фирм; несовершенство систем пополнения сырьевых запасов о обработки заказов. Рекомендации по их решению изложены в данной главе

3. Предприятие всегда придерживалось стратегии "проталкивания" мороженого концентрируя маркетинговые решения на посредниках. С течением времени покупатели высоко оценили продукцию ОАО "Брянскхолод", отдав ей свои предпочтения, и теперь посредники вынуждены закупать мороженое этой фирмы, так как покупатель желает приобретать именно её.

4. ОАО "Брянскхолод" предлагается оценить возможность создания вертикальной договорной системы оптовых франчайзи под эгидой производителя.