Характеристики роздавальних стійок

Показник	Тип
	Ср-1560	Ср-1350	В-925
Потужність апаратів, підключених до однієї розетки, кВт	2	2	-
Кількість розеток, шт.	4	4	-
Напруження, В	220	220	-
Довжина, мм	1560	1350	925
Маса, кг	58	45	25

Лінії самообслуговування для відпускання комплексних обідів складаються з роздавальної стійки і рухомого роздавального облад­нання. Паралельно стійці встановлюється бар’єр.

Роздавальна стійка збирається із секцій довжиною 1350 мм (СР-1350) і 1560 мм (СР-1560), вставки В-925 і кріпиться до підлоги анкерними болтами. На стійці змонтовані напрямні для підносів, роздавальна полиця і розетки для підключення рухомих мармітів і термостата. Вставка В-925 використовується для подовження нап­рямних. Характеристики роздавальних стійок наведені у табл. 2.22.

Таблиця 2.22

Склад і технічні характеристики роздавальних стійок

Параметр і розмір		Параметр і розмір
Продуктивність лінії обідів за годину:		Візки з вижимними пристроями
при одній роздавальниці	150	ТП-120	1
при двох роздавальницях	300	ТС-120	1
Склад комплекту		ТЗ-120	2
устаткування, що входить в		ЛПС-20Т	1
лінію (без обліку запасу),		ЛПС-21Т	2
шт.:		Електротермостат ЛСБ-6М	1
Стійки роздавальні СР-1350	1	Прилавок для столових наборів ЛПС-6М	1
« » СР-1560	1	Встановлювальна потужність, кВт	6,4
Вставка В-925	1	Струм	Одно-фазний, змінний
Бар’єр Б-4000	1	Напруга, В	220
Марміти:		Габаритні розміри, мм
МЕП-6	2	довжина	5100
МЕП-20	1	ширина	2800
МЕП-35	1	висота	1475
МЕП-60	1	Маса, кг (з бар’єром)	795

Шведські лінії самообслуговування (рис. 2.43) укомплектову­ються прилавком-мармітом, охолоджувальним прилавком (острівний, пристінний), прилавком для десертів, холодильником для вин та нейтральним прилавком. Розташовують такі лінії в готелях, ресто­ранах.

а

б

Рис.2.43. Шведська лінія самообслуговування:

а – професійна; б – типу "острів"

Таблиця 2.23