2. Описание продукции

В этом разделе приводится описание продукции с акцентом на ее уникальных способностях удовлетворять конкретные потребности рынка. В данном разделе отражаются следующие положения:

– значение вашего продукта;

–охарактеризовать качество выпускаемой продукции;

– какую потребность он удовлетворяет;

– описать преимущества и отличия от продуктов - аналогов других фирм, предприятий;

–сведения о патентах, торговом знаке, авторских правах и других объектах интеллектуальной собственности.

Результатом этого анализа является вывод о желательности освоения нового товара и потребности в финансировании.

3.Маркетинговая деятельность.

В этом разделе следует определить маркетинговую стратегию на всех стадиях бизнес- плана – от появления продукции на рынке до ее продажи. План маркетинга состоит из трех подразделов.

3.1 Товародвижение и сбыт продукции.

Выбор предприятием формы реализации пищевой продукции обуславливается рядом факторов: характеристики самого пищевого продукта, отношения к нему покупателей, функций и принципов работы магазинов, сбытовой сети, специфики оптовых или розничных предприятий.

В связи с этим в разделе необходимо:

– проанализировать наличие каналов распределения, и организовать их эффективное функционирование;

– уяснить специфические особенности оптовой и розничной торговли.

– проанализировать современное состояние рекламы как одного из важных видов деятельности, с помощью которого перерабатывающие предприятия передает информацию, убеждающую потребителя в целесообразности покупки его пищевой продукции.

3.2 Ценовая политика.

Изучая продукцию конкурентов, их ценовые возможности, руководство предприятия обязано объективно оценить позиции своей продукции по отношению к продукции конкурентов. От результатов такого анализа зависит правильное решение вопроса: реально ли устанавливать более высокую цену на продукцию, чем у конкурентов, или преимуществом конкретной продукции будет ее более низкая цена.

При анализе системы ценообразования необходимо ответить на следующие вопросы:

– определение спроса;

– оценка издержек;

– анализ цен и товаров конкурентов;

– выбор метода ценообразования;

– установление окончательной цены;

Результатом этого раздела должна быть определенная стратегия ценообразования Предприятие может преследовать и другие цели:

– обеспечение выживаемости;

– максимизация текущей прибыли;

– завоевание лидерства по показателям доли рынка;

– завоевание лидерства по показателям качества продукции.

3.3 Оценка конкурентов

Здесь нужно провести реалистическую оценку сильных и слабых сторон конкурирующих товаров и услуг и выпускающих их предприятий.

Для предприятия мясной и консервной промышленности конкуренцию составляют следующие группы предприятий:

– предприятия, расположенные в городах России;

– поставщики импортных продуктов;

– заводы, расположенные вблизи.

При анализе конкурентов необходимо дать ответ на следующие вопросы:

– характеристика конкурентов;

– ваша конкурентная стратегия;

– какая часть рынка контролируется ведущими конкурентами;

– ваши конкурентные преимущества, отметьте свои сильные и слабые стороны и пути их укрепления.

– что является основной областью конкуренции (цена, качество, сервис и т.д.).

Кроме того, необходимо провести ранжирование конкурентных позиций предприятия. В таблице 3.3.1 представлен образец оценки конкурентоспособности вашего предприятия. В таблице указаны основные факторы, определяющие успех продукции на рынке. Вам необходимо дополнить их исходя из задач вашей курсовой или дипломной работы. Каждый фактор должен получить оценку (от 0 до 5 баллов) как для вашего предприятия, так и для основных конкурентов. 0 – наиболее слабые позиции по данному параметру оценки конкурентоспособности, 5 – доминирующие позиции на рынке. Затем оценки суммируются. В процессе анализа очень важно дать развернутое смысловое объяснение и обоснование, почему той или иной переменной в таблице присвоена данная оценка.

Таблица 3.3.1

Лист оценки конкурентоспособности предприятия

относительно конкурентов А и В.

Факторы конкурентоспособности	Ваше предприятие	Конкуренты
		А	В
Продукт
Качество
Престиж готовой марки
Упаковка
Защищенность патентами
Цена
Каналы сбыта
Формы сбыта
Прямая доставка
Оптовые посредники
Дилеры
Степень охвата рынка
Система транспортировки
Продвижение продуктов на рынке
Реклама
Индивидуальная продажа
Стимулы для потребителей
Обучение и подготовка персонала
Общая сумма баллов