III. Контроль выполнения и порядок защиты курсовой работы

Текущий контроль выполнения студентом курсовой работы осуществляется преподавателем в процессе консультаций.

Студенты обязаны являться на консультации в дни и часы, назначенные ведущим преподавателем.

Итоговый контроль выполнения курсовой работы осуществляется в процессе его защиты. Дату защиты устанавливает кафедра по согласованию с ведущим преподавателем и учебной группой. Она является обязательной для всех студентов определенной группы. Курсовая работа должен быть защищен до начала экзаменационной сессии.

Курсовая работа студента дневной формы обучения должна быть зарегистрирована на кафедре, после чего она передается руководителю. Курсовые сдаются на проверку преподавателю не позднее, чем за две недели до установленного дня защиты. Преподаватель обязан проверить работу, сделать замечания в письменной форме и вернуть их студентам для подготовки к защите или на доработку. В случае признания ее неудовлетворительной студент после переработки предоставляет работу повторно.

Курсовая работа защищается перед комиссией в составе двух-трех преподавателей, один из которых – ведущий преподаватель.

В ходе защиты студент должен кратко изложить выводы и разработанные предложения, ответить на вопросы членов комиссии.

Курсовая работа может быть оценен на «отлично», «хорошо», «удовлетворительно» или «неудовлетворительно». Студентам, которые не явились на защиту курсовой работы в установленный срок, в ведомости проставляется отметка «неявка».

Основными критериями оценки курсовой работы являются:

• актуальность избранной темы;

• обращение к большому количеству специализированных литературных источников, в том числе периодических;

• глубина изучения основной проблемы работы;

• полнота решения поставленных задач и раскрытия содержания темы работы;

• наличие самостоятельных выводов и степень их обоснованности;

• аккуратное оформление работы;

• учет письменных замечаний руководителя в процессе доработки курсовой работы;

• правильность и полнота ответов студента на устные вопросы руководителя и членов комиссии в ходе защиты курсовой работы.

Дополнительными критериями являются изучение зарубежного опыта посредством использования ресурсов сети Internet, а также привлечение программного обеспечения для оценки тех или иных показателей в процессе написания аналитической части работы.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Показатели и порядок отнесения молокоперерабатывающих предприятий к группам в зависимости от мощности производства

Предприятие	Показатель	Группа
		I	II	III	IV
Молочный завод	Переработка молока, тыс. т в год	Свыше	75—150	40—75	20—40
Молочноконсервный комбинат	Выработка продукта, млн усл. банок в год	Свыше	25-40	15-25	10-15
Завод сухого обезжиренного молока и маслокомбинат	Выработка продукта, т в год	Свыше6000	3000— 6000	2000— 3000	1000— 2000
Сыродельный комбинат	Переработка молока, тыс, т в год	Свыше 120	60—120	30—60	15—30
Завод плавленых сыров	Выработка продукта, тыс. т в год	Свыше 15	7—15	3—7	1,5-3

ПРИЛОЖЕНИЕ 2