- •Ответы к гос.Экзамену для специальности «Менеджмент организации» специализации «Менеджмент в гостеприимстве» 2011-2012 уч.Г.
- •Вопрос 1. Понятие социологического исследования. Основные классификации соц.Исследований
- •Вопрос 2. Основные этапы проведения соц. Исследовании. Программа соц. Исследований.
- •Вопрос 3. Наблюдение, как метод сбора соц. Информации. Виды наблюдений. Особенности организации и проведения.
- •Вопрос 4. Опрос как метод соц. Исследований. Виды опросов. Особенности составления анкеты
- •Вопрос 5. Фокус-группа как метод соц. Исследований. Виды ф-г. Проекционные техники, используемые при проведении ф-г исследования
- •Вопрос 6. Эволюция систем управления в мировой практике. Сущность стратегического менеджмента
- •Вопрос 7. Модель стратегического менеджмента. Основные этапы стратегического планирования и управления
- •Вопрос 8. Анализ стратегических факторов внешней среды, цели ее анализа
- •Вопрос 9. Цели, принципы, методы управленческого анализа. Определение стратегических ресурсов предприятия и сфер деятельности
- •Вопрос 10. Основополагающие стратегии достижения конкурентных преимуществ: определение конкурентных преимуществ, основные направления достижения конкурентных преимуществ
- •Вопрос 11. Сущность процесса реализации стратегий. Стратегический контроллинг
- •Вопрос 12. Возрождение мсу в России в к.Хх – н.Ххi века
- •Вопрос 13. Основные направления реформы мсу в России.
- •Вопрос 14. Местное самоуправление (мсу), как составная часть системы управления Российским государством
- •Вопрос 15. Территориальные основы мсу в России
- •Глава II. Территориальные основы местного самоуправления Статья 12. Территории местного самоуправления
- •Статья 13. Установление и изменение границ муниципального образования
- •Вопрос 16. Экономические и финансовые основы мсу в России
- •Вопрос 17. Организационные основы местного самоуправления в России
- •Вопрос 18. Управление комплексным социально-экономическим развитием муниципального образования
- •Вопрос 19. Реклама и спонсорство
- •Вопрос 20. Социально – психологические основы рекламной деятельности.
- •Вопрос 21. Роль и значение рекламы в современном обществе
- •Вопрос 22. Правовое регулирование рекламной деятельности
- •Вопрос 23. Классификация видов гостиничной рекламы
- •Вопрос 24. Социальная реклама.
- •Вопрос 25. Содержание и сущность управленческого решения (ур). Управленческое решение в системе управления
- •Вопрос 27. Субъекты, объекты ур. Концептуальная модель организации
- •Вопрос 28. Типы и виды управленческих решений. Классификация ур в зависимости от личностных характеристик руководителя
- •Вопрос 29. Факторы, оказывающие влияние на управленческое решение. Прямое и косвенное воздействие среды организации на ур.
- •Вопрос 30. Основные требования к управленческому решению, условия их достижения с позиции управления организации
- •Вопрос 31. Этическая и нравственная стороны управленческого решения руководителя
- •Вопрос 32. Роль информации в поддержке ур директора
- •Вопрос 33. Ответственность руководителя за ур. Виды ответственности
- •Вопрос 34. Эффективность ур. Виды эфф-ти, методы оценки экономической эфф-ти ур
- •Вопрос 35. Структура системы образования.(Функциональные подсистемы, системы образовательных учреждений, функциональные сферы, социально-образовательные общности)
- •Вопрос 36. Функции образования (экономические, в социальной сфере, в сфере культуры, в социально-политической сфере), и особенности их реализации
- •Вопрос 37. Самообразование в сфере социологии (понятие, субъект, функции)
- •Вопрос 38. Образование и социальная структура общества. Социальное расслоение индивидов в системе образования
- •Вопрос 39. Гостиничный продукт как комплекс услуг. Понятие, особенности и характеристики гостиничных услуг
- •Вопрос 40. Функциональное назначение гостиниц
- •Вопрос 41. Функционирование основных служб гостиничного предприятия
- •Вопрос 42. Профессиональная этика работников гостиничного предприятия. Особенности контакта персонала отеля с клиентами.
- •Вопрос 43. Особенности взаимоотношений гостиничного предприятия и турфирмы
- •Вопрос 44. Регистрация и учет поступающих в организацию документов. Подготовка и регистрация отправляемых документов. Контроль за исполнением документов
- •Вопрос 45. Оформление и составление основных видов документов. Виды документов и их классификация.
- •Вопрос 46. Делопроизводство по личному составу. Схемы составления документов о приеме на работу, о переводе на др работу на предприятии, об увольнении.
- •Заявление
- •Вопрос 47. Номенклатура дел (нд). Подготовка документов для хранения в архиве.
- •Вопрос 48. Роль менеджмента в современном обществе
- •Вопрос 49. Эволюция теоретического менеджмента. Современная управленческая парадигма
- •Вопрос 50 Основные принципы и практика современного менеджмента (а.Морита, л.Якокка, т.Уотсон (ibm))
- •Вопрос 51. Западный и восточный типы менеджмента: генетические корни и основные характеристики
- •Вопрос 52. Понятие власти. Механизм властного воздействия в мен-те
- •Вопрос 53. Перечислить и раскрыть экон. Смысл основных показателей оценки эфф-ти ип
- •Статистические
- •Динамические
- •Вопрос 54. Этапы финансово-экономической оценки инвестиционного проекта
- •Вопрос 55. Дать понятие капитала, его видов, описать способы учета фактора времени при оценке стоимости капитала (дисконтирование)
- •Вопрос 56. Дать понятие инвестиционного проекта, классификацию и содержание ип
- •Вопрос 57. Риск. Основные способы учета рисков при разработке инвестиционных проектов.
- •Вопрос 58. Предмет, задачи и методы изучения дисциплины «гостеприимство и туризм»
- •Вопрос 59. Понятие «гостеприимство», «услуга («сервис»), виды сервиса
- •Вопрос 60. Туризм как экономическое и социокультурное явление
- •Вопрос 61. Понятийный аппарат туризма
- •Вопрос 62. Факторы развития туризма и факторы производства
- •Вопрос 63. Индустрия гостеприимства и гостиничная индустрия
- •Вопрос 64. Отраслевая структура социальной сферы
- •Вопрос 65. Секторальная структура социальной сферы
- •Вопрос 66. Зарубежные модели социальной политики
- •Вопрос 67. Задачи социальной политики
- •Вопрос 68. Распределение полномочий в реализации социальной политики между органами власти различных уровней
- •Вопрос 69. Финансовая система: понятие, структура, принципы построения
- •Вопрос 70. Содержание финанс.Политики гос-ва: налогово-бюджетная и денежно-кредитная
- •Вопрос 71. Бюджетная система государства. Бюджетный дефицит: понятие, виды, управление
- •Вопрос 72. Формирование и использование финансовых ресурсов в организации
- •Вопрос 73. Сущность и функции кредита. Роль кредита в рын.Эк-ке
- •Вопрос 74. Этапы становления, определение, задачи, функции и уровни развития логистики
- •Вопрос 75. Основные понятия и принципы логистики
- •Вопрос 76. Производственная логистика: задачи, функции, методы управления материальными потоками
- •Вопрос 77. Сервис в логистике (л.): понятие сервиса и л. Услуги, основные группы и уровень л. Обслуживания, формирование системы л. Сервиса
- •Вопрос 79. Правовой статус индивидуальных предпринимателей, как хозяйствующих субъектов
- •Вопрос 80. Правовой статус юридических лиц, как хозяйствующих субъектов
- •Вопрос 81. Понятие Сделка, ее признаки и виды
- •Вопрос 82. Недействительные сделки: понятие, составы и последствия признания сделки недействительной
- •Вопрос 83. Договор в хозяйственном праве: понятие, содержание и порядок заключения
- •Вопрос 84. Понятие «индустрия гостеприимства»: хар-ка, структурные составляющие
- •Вопрос 85. Основные службы гостиницы: принципы функционирования
- •Вопрос 86. Виды системы управления гостиничным предприятием. Управление качеством в гостинице
- •Вопрос 87. Информационные технологии в гостиничном и ресторанном менеджменте
- •Вопрос 88. Специфика маркетинга в индустрии гостеприимства
- •Вопрос 89. Сущность экскурсии и экскурсионного метода
- •Вопрос 90. Классификация экскурсий.
- •1. Исторические - делятся на:
- •2. Производственные - делятся на:
- •3. Природоведческие
- •4. Искусствоведческие - подразделяются на:
- •5. Литературные
- •Вопрос 91. Методы показа в экскурсии
- •Вопрос 92. Методы рассказа в экскурсии
- •Вопрос 93. Функции экскурсии
- •Вопрос 94. Этапы разработки новой экскурсии
- •Вопрос 95. Структура туристско-рекреационного потенциала территории
- •Вопрос 96. Общая характеристика природного потенциала туристской территории.
- •Вопрос 97. Общая хар-ка культурно-исторического потенциала тур. Территории
- •Вопрос 98. Специализация туристского региона
- •Вопрос 99. Факторы развития туристского региона
- •Вопрос 100. Хоз.Учет и его виды. Функции и задачи хоз.Учета
- •Вопрос 101. Классификация имущества предприятия
- •Вопрос 102. Классификация источников образования имущества предприятия
- •Вопрос 103. Понятие бухгалтерского баланса: сущность и значение
- •Вопрос 104. Классификация бухгалтерских балансов
- •Вопрос 105. Счета бухгалтерского учета, структура
- •Вопрос 106. Двойная запись. Ее сущность, значение
- •Вопрос 107. Маркетинг: определения, цели, задачи, функции. Концепции развития производства
- •Вопрос 108. Внутренняя и внешняя маркетинговая среда предприятия
- •Внешняя маркетинговая среда состоит из микросреды и макросреды.
- •Внутренняя среда
- •Вопрос 109. Товар в системе маркетинга, классификация товара в маркетинге, товарный знак и упаковка товара. Политика распространения товара. Концепция развития производства
- •Вопрос 110. Сущность и структура маркетингового исследования. Маркетинговая информация
- •Вопрос 111. Сегментация рынка: критерии и принципы. Поведение потребителей на рынке. Конкуренция на рынке
Вопрос 72. Формирование и использование финансовых ресурсов в организации
Финансовые ресурсы – это денежные средства, формируемые в результате экономической и финансовой деятельности предприятия.
Формирование происходит из след.источников:
К собственным источникам +:
Резервный капитал - согласно ФЗ «Об акционерных обществах» величина резервного фонда (капитала не должна быть менее 5% уставного капитала. Формирование резервного капитала осуществляется путем обязательных ежегодных отчислений до достижения им установленного размера.
К заемным источникам +:
Вексель – безусловное письменное долговое денежное обязательство одной стороны безоговорочно уплатить в определенном месте сумму денег, указанную в векселе, другой стороне – владельцу векселя при наступлении срока выполнения обязательства или по его требованию. Вексель не является эмиссионной ценной бумагой, соответственно, не подлежит государственной регистрации и не требует лицензии на проведение операций с ним.
Факторинг – это разновидность посреднической деятельности. Посредник (фактор-компания) за деньги получает от предприятия право взыскивать и зачислять на его счет от покупателей суммы денег.
Лизинг – трехстороння сделка, в соответствии с которой одна сторона (лизингодатель) по поручению другой стороны (лизингополучателя) обязуется приобрести оборудование у третьей стороны (продавца).
Используются фин.ресурсы в след.направлениях:
Мат.затраты – сырье, материалы, упаковка, тара, т.е. д/поддержания производства
Затраты на оплату труда – з/п персоналу, премии, оплата отпусков итд
Отчисления на соц.нужды – пенсионный фонд, ФОМС
Износ основных производственных фондов (амортизация)
Прочие затраты – налоги и сборы, внебюджетные фонды, страхование имущества, аренда итд
Вопрос 73. Сущность и функции кредита. Роль кредита в рын.Эк-ке
Кредит — это сделка, договор между юридическими или физическими лицами о займе, или ссуде. Один из партнеров (ссудодатель, кредитор) предоставляет другому (ссудополучателю, заемщику) деньги (иногда имущество) на определенный срок с условием возврата эквивалентной стоимости, как правило, с оплатой этой услуги в виде процента.
Кредит обеспечивает трансформацию денежного капитала в ссудный и выражает отношения между кредиторами и заемщиками. При его помощи свободные денежные капиталы и доходы предприятий, личного сектора и государства аккумулируются, превращаются в ссудный капитал, который передается за плату во временное пользование.
Кредит разрешает противоречие между необходимостью свободного перехода капитала из одних отраслей производства в другие и закрепленностью производственного капитала в определенной натуральной форме. Он позволяет также преодолевать ограниченность индивидуального капитала.
В то же время кредит необходим для поддержания непрерывности кругооборота фондов действующих предприятий, обслуживания процесса реализации производственных товаров.
Функции кредита:
1. обслуживание товарного обращения через кредит;
2. аккумуляция или собирание денежных сбережений (накоплений) предприятий, населения, государства, а также иностранных клиентов;
3. трансформация денежных фондов непосредственно в ссудный капитал и использование его в виде капиталовложений для обслуживания процесса производства;
4. обслуживание государства и населения как источников капитала для покрытия государственных и потребительских расходов;
5. ускорение концентрации и централизации капитала, содействие образованию мощных финансово-промышленных групп.
Перераспределительная функция. В условия рыночной экономики рынок ссудных капиталов выступает в качестве своеобразного насоса, откачивающие временно свободные финансовые ресурсы из одних сфер хозяйственной деятельности и направляющего их в другие, обеспечивающие более высокую прибыль.
Экономия издержек обращения. В процессе функционирования предприятия возникает временный разрыв между поступлением и расходованием денежных средств. При этом может образоваться не только избыток, но и недостаток финансовых ресурсов.
Ускорение концентрации капитала. Процесс концентрации капитала является необходимым условием стабильного развития экономики и приоритетной целью любого субъекта хозяйствования. Реальную помощь в решении этой задачи оказывают заемные средства, позволяющие существенно расширить масштабы производства и обеспечить дополнительную массу прибыли.
Обслуживание товарооборота. Такие виды кредитных денег как вексель, чек, кредитная карточка, обеспечивая замену наличных расчетов безналичными операциями, упрощают и ускоряют механизм экономических отношений на внутреннем и международном рынках. Наиболее активную роль в решении этой задачи играет коммерческий кредит как необходимый элемент современных отношений товарообмена.
Ускорение НТП. Наиболее наглядно, эта роль кредита, проявляется в кредитовании деятельности научно - технических организаций, спецификой которых является больший, чем в других отраслях, временной разрыв между первоначальным вложением капитала и реализацией готовой продукции.